Som udtryk som naturlig , biodynamisk og orange efterklang gennem vinverdenen, er det tid til at dyrke en dybere forståelse af de vine, der falder inden for disse fascinerende kategorier. Sluk din tørst efter viden med disse bøger, der taler til alt håndværksvin.

Vinrevolution: Verdens bedste økologiske, biodynamiske og naturlige vine

Af Jane Anson (Jacqui Small, 2017)

En fangstreference, denne bog fremhæver nogle af verdens største håndværksvine og menneskene bag dem. Det inkluderer også forslag til parring af mad og en ordliste over nøgleterminologi.

Den beskidte guide til vin

Af Alice Feiring med Pascaline Lepeltier, MS (Countryman Press, 2017)

I stedet for at ansætte traditionel sort / regional organisation er dette ambitiøst guide kategoriserer vine efter jord. I processen gør det en stærk argumentation for følsomt landbrug og vinfremstilling.

Amber Revolution: Hvordan verden lærte at elske appelsinvin

Af Simon J.Woolf (Interlink Publishing Group, Inc., 2018)

Tag et dybt dyk ind i de farverige karakterer og regioner, der har formet appelsinvin eller kirsebærpluk-ting for et klarere billede af denne populære, men ofte misforståede kategori.

Fejlfri: Forstå fejl i vin

Af Jamie Goode (University of California Press, 2018)

Med betingelser Som flygtige syrer og anvendte Brettanomyces - og undertiden misbrugt - i forhold til naturlig vin, giver dette en forståelse af almindelige fejl, der kan være i dit glas.

Foto af Meg Baggott

Ingen håndværksvinselskers bogreol ville være komplet uden disse natty-elskende klassikere.

En usandsynlig vingård: Uddannelse af en landmand og hendes søgen efter Terroir

Af Deirdre Heekin (Chelsea Green, 2014)

Grønne tommelfingre vil nyde dette smukt fotograferede Bestil af vigneron Heekin. Hun deler ikke kun rejsen til konvertering af hendes alpine Vermont-gård til det biodynamiske La Garagista Farm + Winery , men giver også et væld af praktiske råd om landbrug og havearbejde.

Autentisk vin: mod naturlig og bæredygtig vinfremstilling

Af Jamie Goode og Sam Harrop, MW (University of California Press, 2013)

Fra en meget respekteret vinforsker (Goode) og en vinproducent / vinmester (Harrop), denne grundige guide tilbyder en praktisk, videnskabsbaseret historisk og antropologisk oversigt over alt det naturlige, organiske og biodynamiske.

Slaget om vin og kærlighed: eller hvordan jeg reddede verden fra parkisering

Af Alice Feiring (Houghton Mifflin Harcourt, 2008)

En af naturvins øverste myndigheder og mangeårige mestre, Fest er krediteret for at have antændt den naturlige vinsamtale i Amerika med dette lidenskabelige og ultralæselige krigsrop for en mere autentisk vinverden. Ti år senere er det stadig et must at læse.

The Future Makers: Australske vine til de 21^St.Århundrede

Af Max Allen (Hardie Grant, 2011)

Australsk vin renæssance skylder meget på en ny race af innovative, miljøfokuserede producenter, hvoraf mange er profileret her, selvom flere nuværende spillere mangler fra denne otte-årige Bestil . Ikke desto mindre er det et spændende overblik over det 'nye' Australien , skrevet af en af ​​sine mangeårige cheerleaders.

Begyndervejledningen til naturlig vin

Nøgenvin: Lad druer gøre hvad der kommer naturligt

Af Alice Feiring (Da Capo, 2011)

I naturvinsguru Fejring er anden solo Bestil , tager hun ud på sit eget vinfremstillingseventyr og præsenterer et dybt dyk i den indre funktion af naturlig vin. Feirings skrivning er underholdende, humoristisk, lidenskabelig og lærerig.

Naturlig vin

Af Isabelle Legeron, MW (Ryland Peters & Small, 2014)

Grundlæggeren af ​​den stadigt voksende RÅVIN messer undersøger denne komplekse kategori klart, fordøjeligt og på ingen måde. Udgivet i 2014 er nogle nu-vigtige vinproducenter fraværende i producentprofilerne, men det er ikke desto mindre en glimrende introduktion til naturlig vin .

Ægte vine: Genopdagelsen af ​​naturlig vinfremstilling

Af Patrick Matthews (Mitchell Beazley, 2000)

Inden 'naturlig' blev almindeligt vinsprog, brugte Matthews det ikke kun, men dykkede dybt ned i disse vine, filosofisk, politisk og teknisk. Det er et fascinerende blik i slutningen af ​​90'erne vinfremstilling i Californien og de tidlige dage af den naturlige vinrevolution, selvom noget af bogen er forældet.

Voodoo Vintners: Oregon's Astonishing Biodynamic Winegrowers

Af Katherine Cole (Oregon State University Press, 2011)

Dette kan være kort og let Læs , men det er infopakket. Fortalt gennem linsen fra Oregon's banebrydende biodynamiske vingårde og med et stærkt nik mod Bourgogne , Coles guide er en absorberende introduktion til denne nu verdensomspændende vindyrkningstilgang.