Vin giver et vidunderligt ferie gave , især når du er i den modtagende ende. Men når trækket er trukket ind, vil du sikre dig, at din nyfundne samling ikke falmer, før du kan nyde den. Tag disse trin for at bevare dine dyrebare gaver.

Slå varmen

Varme er den ultimative vinmorder. Vin finder sit lykkelige sted, når det opbevares omkring 55 ° F. Varmere temperaturer fremskynder ældningsprocessen, mens køligere kan stoppe den. Derudover kan meget svingende temperaturer ødelægge en potentielt god flaske over tid.

Vær korkbevidst

Selv med skruetoppenes popularitet bruger de fleste vinflasker stadig traditionelle propper. At opretholde en relativ fugtighed mellem 50-80 procent hjælper med at holde propperne intakte. Langvarige perioder med lav luftfugtighed kan tørre dem ud og muligvis føre til oxidation. De er også mere tilbøjelige til at smuldre, når de ekstraheres.

Tænd lysende

Hvis der er en ting, som vin foragter næsten lige så meget som varme, er den let. Ultraviolette stråler spiller ikke pænt med phenolforbindelserne i de fleste vine, så hold dem adskilt så meget som muligt.

Hold det stabilt

Vins luskede fjende er vibration. Selv subtile bevægelser kan ryste det sediment, der er afgjort, hvilket kan ændre, hvordan en vin smager. Fortsat vibration skaber også kinetisk energi, som ikke kun påvirker aldringsprocessen, men kan skifte kork.