Åh Rosé, hvordan vi elsker dig, men vores ganer har brug for noget ... nyt.

Vi har poppet rosé siden de første antydninger af foråret, men lad os se det i øjnene: Vi er i en rosé-rut. Denne uge tager vi fat på forfriskende, for nylig klassificerede hvide vine fra vestkysten, der tilbyder tørstslukkende syre og friskhed, men også en række modne frugtsmag, fra sæsonbestemte ferskenfarve til zingy citrusnoter. Disse er de hvide, der skal bringes til dine sidste par weekender med udendørs grillning og udendørsservering.

---

Pey-Marin 2013 Shell Mound Riesling (Marin County) $ 28, 91 point. I denne karakteristiske, sarte, tørre Riesling fører de karakteristiske aromaer af fyr, benzin og hvid fersken til sprøde, tangy, grønne æble- og ferskenhudsmag, der prikker smagsløgene. Det er let, magert i tekstur og får munden til at vandes. —Jim Gordon

La Sirena 2013 Moscato Azul Dry Muscat Canelli (Calistoga) $ 30, 91 point. Næsten klar i farve, denne vin har skarp blomstrende aromaer af kaprifolier, der baner vejen for sydende syre og friske lag fersken og kalkskal, der supplerer hinanden i ganen. Forfriskende, let fyldig og tør, dette er en vidunderlig tilføjelse til ethvert arsenal af aromatiske vine til sommeroplevelse. Editorernes valg. —Virginia Boone

Sparkman 2014 Apparition White (Yakima Valley) $ 24, 91 point. Lys gyldenfarvet, denne blanding af 75% Roussanne, 12% Grenache Blanc og 13% Marsanne kommer fra vinmarkerne Boushey og Olsen. Det trækker dig ind i glasset med aromaer af marsipan, nektarin og krydderi. Stenfrugtsmagene er let cremet i følelsen og viser en behagelig balance og en lang finish. —Sean Sullivan

Round Pond 2014 Estate Sauvignon Blanc (Rutherford) $ 24, 90 point. Fra hjertet af Napa-dalen er denne ejendomshvide tør i blomstercitron og lime, ud over mere vellykket hjælp af abrikos og fersken. Fermenteret i rustfrit stål giver en skarp syre, inden den påtager sig kompleksitet på finishen, mere vægtig end i ganen. —V.B.

Stoller 2014 Chardonnay (Dundee Hills) $ 25, 90 point. Stoller laver en helt rustfri stil af Chardonnay og gør det godt konsekvent. Vingårdssloganet - Autentisk Oregon - passer til den ultraclean, skarpe og autoritative styling. Den friske æblefrugt skubbes sammen med saftig syre, hvilket viser længde, renhed og fokus. - Paul Gregutt

Tranche 2013 Pinot Gris (Columbia Valley) $ 18, 89 point. Lette aromaer af citrus, urter og nødderolie efterfølges af en fyldig gane med let søde frugtsmag. Det er en fin visning af sorten. —S.S.

Feliz Noche 2012 Chardonnay (Santa Barbara County) $ 28, 89 point. Havsalt og smurt popcorn ramte næsen først på denne vin af Felipe Hernandez, der steg gennem sin store karriere fra en felthånd til vinproducent. Dernæst kommer en slankere følelse af kridt og nøglekalkskall. Ganen viser smørret æbleagtighed sammen med kalk- og citronsyre i hele sluren med et strejf af bagepulver og mere salt på finishen. —Matt Kettmann

En rosé af ethvert andet navn