Bedste af 2011: Al Biernat's (Dallas, TX)
Dette kødspiserparadis byder på klassisk Colorado-lam, North Dakota-bøffel og ældet prime beef samt koldtvandshummer. Personalet er dog glad for at imødekomme spisesteder med varer uden for menuen, såsom bacon og æg med deres Sea Smoke Pinot Noir eller en cheeseburger, der skal parres med Harlan Estate Cabernet.
Destinationsflasker:
Kosta Browne 2007 Kanzler Vineyard Pinot Noir (Sonoma Coast)
Hundrede acre 2007 Kayli Morgan Cabernet Sauvignon (Napa Valley)
Domaine de la Romanée-Conti 2005 La Tâche
Vinlisten med 650 udvælgelser er stærk i Cabernet, Meritage, Pinot Noir og Chardonnay sjældne, begrænset frigivelse, en enkelt vingård og reserveudvalg og topvine fra Bordeaux, Burgund, Italien, Australien og Sydamerika.
For mere information om denne Dallas, TX, restaurant, Klik her.
