Efterhånden som diskodrikke går, har Harvey Wallbanger haft en længere holdbarhed end de fleste. Det har endda sin egen dag, fejret i år søndag.

I hjertet er det en simpel drink. I det væsentlige er det en skruetrækker (vodka og appelsinjuice) med Galliano, en lysegul, vaniljefarvet italiensk likør, der flyder ovenpå. Men dets saftige navn og en tåbelig lille tegneseriefigur gjorde det berømt i 1970'erne.

Hvor kom Harvey fra? Ifølge en farverig fortælling er drikken opkaldt efter Tom Harvey, en surfer fra Manhattan Beach, Californien. Efter alt for mange dårlige dage på bølgerne trøstede Harvey sig med så mange Galliano-spids skruetrækkere, at han vaklede ind i væggene.

Ja, vi tror heller ikke rigtig på den historie.

En mere plausibel teori: Den blev skabt af Donato 'Duke' Antone, en bartender, der kørte Duke's 'Blackwatch' Bar på Sunset Boulevard i Hollywood i 1950'erne.

Cocktailforfatter Robert Simonson, der har undersøgt og holdt adskillige præsentationer om Harvey Wallbanger, siger, at der blev serveret en drink med de rigtige ingredienser (vodka, OJ, Galliano) på Blackwatch, muligvis kaldet Duke's Screwdriver.

Men Wallbanger-navnet - og legenden - kom år senere, siger Simonson, mest sandsynligt som udtænkt af George Bednar, den tidligere marketingdirektør for McKesson Imports, der importerede Galliano-likør.

I 1969 introducerede Galliano en tegneserie-surfer-maskot hedder Harvey Wallbanger for at hjælpe med at markedsføre drikken. T-shirts, pins og andre memorabilia fremhævede hans fedtede sætning: 'Mit navn er Harvey, og jeg kan laves.'

Harvey var endda en indskrivningskandidat i præsidentvalget i 1972. Takket være den dumme kampagne tredobles salget af Galliano, og Harvey Wallbanger blev en sensation.

Det var en hoftedrik i de svingende 70'ere og en hæfteklammer selv i 90'erne. Men da det nye årtusinde rullede ind og bragte den speakeasy-stil cocktailrevolution, falmede den supersøde Wallbanger. Det så ud til, at Harvey endelig havde ramt muren for godt, bestemt til cocktail-uklarhed.

Men i 2010 genstartede Galliano med en ny, mere urteagtig opskrift, der var tættere på den oprindelige opskrift fra 1890'erne. Bartendere begyndte at eksperimentere med den solrige gule likør igen, inklusive opdaterede riffs på den engang malignerede Harvey Wallbanger.

Overvej for eksempel 'Hardly Wallbanger' (opskrift nedenfor), serveret på Sycamore Den, en bar fra 70'erne i San Diego. Selvom hovedkomponenterne i den oprindelige drik er tilbage (vodka, OJ, Galliano), ”lyste partner og bartender Eric Johnson den” og byggede den høj med citronsaft, vanilleekstrakt og et stænk sprudlende sodavand.

”Navnet er et, som folk husker, men de ved ikke rigtig, hvad drikken er, så de er nysgerrige efter at prøve det,” siger Johnson. 'Når de først har smagt det, er det virkelig nemt at drikke.'

Original: The Harvey Wallbanger

1½ ounce vodka
4 ounce appelsinjuice
½ ounce Galliano

Tilsæt vodka og appelsinsaft i et stenglas fyldt med is. Rør for at kombinere. Flyd Galliano ovenpå, og rør.

* Bemærk: For at 'flyde' Galliano eller en anden væske oven på en drink skal du holde en ske over drikken og hælde væsken forsigtigt over den afrundede bagside af skeen. Det skal kaskade over den afrundede ske og flyde oven på drikken.

Opdateret: Den næppe Wallbanger

Opskrift med tilladelse til Eric Johnson, Sycamore Den , San Diego

1½ ounce vodka
1 ounce Galliano
2 ounce frisk appelsinjuice
½ ounce frisk citronsaft
Un ounce simpel sirup *
2 bindestreg vanilleekstrakt
Sodavand til toppen
Orange hjul og kirsebær til pynt

I en cocktailryster fyldt med is kombineres alle ingredienser undtagen sodavand. Ryst godt. Sil i et Collins-glas over frisk is, og top med sodavand. Pynt med det orange hjul og kirsebær.

* For at fremstille simpel sirup skal du kombinere lige store dele sukker og vand. Kog i en lille gryde, indtil sukkeret er opløst, og sirupen er klar.