Iine er en ambitiøs stræben. Det er ikke kun til at drikke, det er til at studere, samle og diskutere. Mange mennesker, der tog op Vin entusiast 'S udgave ved årets udgang vil være vendt åben til ' Entusiasten 100 , ”Og måske markeret nogle flasker for at prøve, længe før du læser dette stykke.

Og det er fint. Jeg forstår det. Nøglen til vins dragning er følelsen af ​​udforskning og følelsen af, at jo mere vi studerer, jo mindre ved vi faktisk. Vi stopper aldrig med at markere lister eller klikke ivrigt på links om nye regioner.

Normalt er dette den tid på året, hvor vi begynder at tale om vores vinbeslutninger - hvad vil vi lære om eller blive værdsatte eller endelig finde og smage i det kommende år? Det er en sjov øvelse, og jeg har nogle få af mine egne. En af dem prøver ikke at blive for pakket ind, ikke at skubbe mig for hårdt.

Efter det år, vi alle har haft, siger jeg til mig selv, glem ikke bare at nyde, hvad der er i dit glas. Vi ved ikke, hvornår denne pandemi slutter, og kampen for social og racemæssig lighed og retfærdighed, der udløste protester i år, er langt fra slut.

Usikkerhed vækker for så mange af os. Det er OK at trøste og lykke, hvor vi kan finde dem.

En måde at gøre det på er at hælde et glas vin, give det en hvirvel og en dyb sniff, tage en slurk og derefter tage en anden. Vi kan glæde os over det, som vinstokke og vinproducenter har givet os.

Det er let at nyde en vin og straks begynde at undersøge lignende stilarter, eller hvad de bedste eksempler er på den drue eller region. Når jeg arbejder i dette magasin, har jeg en verden af ​​information lige ved hånden for at gøre netop det, og det er en glæde og et privilegium at kunne gå ned ad disse kaninhuller og smage ekspansivt.

Det er lige indtil det øjeblik, hvor jeg begynder at føle mig konkurrencedygtig med mig selv og undrer mig over, hvorfor jeg gider med en vin, der måske ikke er den meget, meget højest scorende, sjældneste eller eksemplariske. Det er vendepunktet, hvor vin holder op med at være en lærerig, behagelig hobby. Jeg opfordrer jer alle til at bruge denne slutning af året som en nulstilling til at trække sig tilbage fra det.

Mens du gennemgår årets bedste vine og laver dine lister over flasker til at søge, eller beslutninger om, hvad du vil smage og opdage i 2021, skal du tage et øjeblik på at nyde den vin, du holder lige nu. Bare denne gang skal du ikke tænke for hårdt på farvedybden eller mundfølelsen. Lad bare smagen vaske over dig, og med det vinstokke, der voksede druerne, der gjorde det, og solen, vinden og jorden, der hjalp disse druer til at modne.

Fortæl mig nu, at det ikke er den bedste vin, du har haft hele året.