Foråret er normalt en tid med optimisme og fornyet håb, og jeg ser ingen grund til at modstå denne grundlæggende, naturlige impuls. Når jeg skriver dette, er regnvejrene i øst aftaget, og koldt vejr giver plads til varme. Økonomien ser generelt ud til at sprute tilbage til livet recessionen, da den måles ved hjælp af en eller anden mystisk måling, er forbi, selvom det vil tage lidt tid for folk at opleve det for sig selv. Rapporterne fra Bordeaux om 2008-årgangen er positive. (Se Roger Voss's rapport om Bordeaux En Primeur på side 15 og 90.) Og nyhederne fra Napa Valley er også lovende.

Vores juniudgave er traditionelt det emne, hvor vi fejrer Napa Valley, den vinregion, de fleste mennesker i dette land og verden forbinder med fin amerikansk vin. Og hvis afværgelse af katastrofer er en grund til at forkæle optimisme, så er Napa et eksempel.

Husk, at da recessionen blev dybere for to år siden, var der spekulationer om, at der ville være en bølge af Napa vingårdsafskærmninger og fiaskoer, at eksklusive faciliteter og værdifulde vingårdsmarker ville blive solgt til brandsalgspriser. Det skete ikke.

Jeg talte med Vic Motto, administrerende direktør for Global Wine Partners, en vininvesteringsbank. Motto er en veteranobservatør af den californiske vinindustri. ”Industrien har lidt, bestemt premium-sektoren,” sagde han. ”Salget af premiumvine blev påvirket negativt fra efteråret 2008. Der var et kraftigt fald. Nogle mennesker var nede i '09 så meget som 30 eller 40 procent. Imidlertid havde den californiske vinindustri i alt positiv vækst i både '08 og '09. Det var en lille vækst, men i det mindste holdt det sig. ”

Hvad var primært ansvarlig for denne modstandsdygtighed? ”Når de gik ind i recessionen, var de i god økonomisk form og kunne klare stormen,” sagde Motto.

Og der er grund til at være optimistisk på lang sigt for amerikansk vin generelt og den premiumsektor, som Napa så klart repræsenterer. De demografiske og kulturelle tendenser, der har skabt Amerikas vinrenæssance, står stadig, når den økonomiske storm aftar: vores øgede interesse for god mad og vin som ledsagelse, en søgen efter en overordnet sundere livsstil, og vinens åbenlyse rolle for at fastholde, at den overraskende, udbredte interesse for vin fra Millennials. Af disse grunde sagde Motto, ”vi forventer præmie
vin til at komme sig og trives. ”

Måske er der ikke noget område i Napa Valley, der mere illustrerer dets modstandsdygtighed end Napa City. Denne by i den sydlige ende af dalen har længe været holdt tilbage fra at opfylde sit løfte ved hyppige oversvømmelser af Napa-floden. Men nu, som Steve Heimoff rapporterer i dette nummer, er floden blevet tæmmet, og byen blomstrer. Nye restauranter, natklubber, hoteller, markeder og vinbarer spreder sig, hvilket gør Napa City til en ideel base, hvorfra man kan udforske dalen.

Også i dette nummer finder du en artikel om hovedrollen, som mousserende vine kan spille på et middagsfest. Folk tænker generelt ikke på at drikke stjernekastere hele aftenen, de serveres ofte i starten af ​​en særlig aften, og derefter overtager stadig vine for de flere kurser, der skal følges. Men mange mousserende vine er gode madvine, og på side 38 tager Jordan Mackay dig sammen med vores smagsdeltagere gennem en vinmiddag, hvor han anbefaler gode retter og gode vine at servere.

Selvom Grækenlands vinkultur åbenbart er lang og rig i historisk henseende, er mange af dens vine ukendte mængder for amerikanske vinhengivne. Hvis Chardonnay delvist blev populært, fordi det er et sjovt ord at sige, så har Grækenlands vine det modsatte problem. På side 44 tilbyder eksekutiv redaktør Susan Kostrzewa forklaringer og forslag til nogle af Grækenlands bedste og mest tilgængelige hvidvine, der passer perfekt til sommerfisk og andre retter.

Vores parringshistorie i dette nummer har de sædvanlige opskrifter og prep-tip, men det er også en sjov og uventet underholdende historie. Michele Anna Jordan præsenterer alt hvad du behøver at vide om at være vært for en luau: maden, indretningen, musikken, danserne og selvfølgelig de bedste vine, der ledsager den overdådige billetpris.

Uanset om du planlægger en lys luau eller en mere lækker mousserende vin middag, opfordrer vi dig til at få fat i dine bedste flasker, invitere nogle venner og fejre. Det er forår, og gode tider er her igen.

Skål!
Adam Strum
Redaktør

Bemærk: Alle funktionshistorier nævnt i denne kolonne er tilgængelige i vores udgave af juni 2010. Køb problemet eller tilmeld dig et digitalt abonnement .