Fra de rullende bakker i det centrale Toscana kommer uden tvivl en af ​​Italiens mest berømte vine, Chianti Classico. Chianti Classico-betegnelsen for kontrolleret og garanteret oprindelse (DOCG) er omgivet af den større Chianti DOCG og mens begge producerer Sangiovese-baseret vin, er der nogle meget vigtige forskelle mellem de to appeller.

Chianti Classico-aftapninger, som altid bærer et sort hanes emblem, skal være lavet af mindst 80% Sangiovese druer (10% mere end Chianti), og producenterne kan ikke bruge hvide druer. Chianti Classico bruger også forskellige aldringsniveauer til sine vine. Annata eller standardvine skal alderen i mindst et år Riserva-vine i mindst to år og Gran Selezione i mindst 30 måneder.

Disse røde stamtavler behøver ikke at være dyre anliggender. Her er vores seneste Chianti Classico anmeldelser, der viser, at du kan finde fremragende kvalitet til opnåelige priser.

En begyndervejledning til Chianti og Chianti Classico

Castello di Ama 2017 Chianti Classico, $ 35, 95 point . Rose, modne røde bær og aromaer af vilde urter blander sig med en balsamico af eukalyptus. Den lækre, polerede gane kan prale af en tilbageholdt elegance, der leverer saftig Marasca-kirsebær, knust hindbær, stjerneanis og hvid peber sammen med raffinerede tanniner. Frisk syre holder den afbalanceret og giver lige nok spænding. Drik gennem 2023. Sorteringstabellen. Editorernes valg. --Kerin O'Keefe

Volpaia 2016 Riserva (Chianti Classico) $ 35, 95 point . Sorte aromaer af violet, blomme og sorthudet bær danner næsen på denne duftende, polerede røde. På den friske, lækre gane ledsages fløjlsagtige tanniner af saftig vildkirsebær, knust hindbær og krydderi. Det er pænt afbalanceret med lys syre. Wilson Daniels Ltd. Editorernes valg. —K.O.

Felsina 2017 Berardenga (Chianti Classico) $ 28, 93 point . Aromaer af blomme, eksotisk krydderi, eukalyptus og et strejf af violet danner næsen. Den mellemstore gane er elegant struktureret og har dejlig spænding og tilbyder moden sort kirsebær, brombærkompot og lakrids ledsaget af polerede tanniner. Drik gennem 2023. Polaner Selections. Editorernes valg. —K.O.

Istine 2017 Chianti Classico $ 25, 93 point . Frugtige aromaer af moden sorthudet bærblanding med violet og brun bagningskrydderi på denne 100% Sangiovese. På den seje, salte gane fremhæver lakridsnoter og nelliker en tæt kerne af Marasca-kirsebær- og hindbærkompott, mens polerede tanniner yder støtte. Drik gennem 2022. Oliver McCrum Wines. Editorernes valg. —K.O.

Marchesi Antinori 2015 Villa Antinori Riserva (Chianti Classico) $ 35, 93 point . Aromaer af vilde bær, piptobak, mynte og eukalyptus former næsen sammen med lugt af fransk eg. På den lineære, elegant strukturerede gane, tæt strikkede, finkornede tanniner vikles omkring moden sort kirsebær, rødbær, stjerneanis og toast. Drik 2022-2030. Ste. Michelle Wine Estates. —K.O.

Riecine 2017 Chianti Classico $ 25, 92 point . Aromaer af blå blomst og sorthudet frugt danner næsen sammen med en lugt af tobak. Den afrundede gane er glat og saftig og udvælger saftige Marasca-kirsebær, brombær og stjerneanis, mens polerede tanniner giver smidig støtte. Drik gennem 2023. Soilair Selection. Editorernes valg. —K.O.

Castello di Albola 2016 Chianti Classico $ 19, 91 point . Rose og røde bær aromaer forme næsen på denne duftende røde. Lineær og levende, den smidige, salte gane tilbyder sur kirsebær, rødbær og antydninger til bagningskrydderi mod lys syre og polerede tanniner. Drik gennem 2024. 1821 Fine Wines & Spirits. —K.O.

Badia a Coltibuono 2017 Coltibuono RS (Chianti Classico) $ 15, 90 point . Aromaer af moden sorthudet bær, brændt jord og lakrids overføres til den afslappede gane sammen med moden blomme. Stramme, støvede tanniner giver let støtte og efterlader en tørrende finish. Drik gennem 2022. Dalla Terra Winery Direct. Bedste køb. —K.O.

Castelli del Grevepesa 2016 Chianti Classico $ 25, 90 point . Aromaer af sort blomme, læder og underbørste fører an på denne 95% Sangiovese og 5% Merlot-blanding. Den salte gane tilbyder tørret sort kirsebær, tobak og fed ved siden af ​​støvede tanniner. Votto Vines Importerer. —K.O.

Ormanni 2016 Chianti Classico $ 19, 90 point . Lavet med organisk dyrkede Sangiovese-druer, dette åbner med aromaer af rød bær, violet og underbørste. Den salte, duftende gane tilbyder rød kirsebær, stjerneanis og tobak sammen med polerede tanniner. Nyd gennem 2025. Virtuoso Selections. —K.O.