Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Bordeaux,

Bordeaux En Primeur Dag 2: Margaux

Rygter flyver rundt, både fra slotsejere og købere, om at de første vækster, disse motorer fra Bordeaux-prisstigninger, vil nedsætte deres vine i 2008 med næsten 50 procent. Det ville uundgåeligt tvinge andre store billetvine til at følge. Ifølge Thomas Duroux på Château Palmerthey: 'hvis de taber deres priser, bliver vi nødt til at droppe vores.'



Hvis og indtil det sker, 'findes der ikke en brummer. Chateauejerne har brug for at begejstre os mere, ”siger Mozy Tehrani fra Exclusive Import of Beverly Hills, CA.

Som altid spiller de første vækst priserne tæt på brystet. Prins Robert af Luxembourg, hvis familie ejer den første vækst Château Haut-Brion, hævder 'vi er alle urolige over markedet,' og tilføjede, at den brede globale forbrugerbase er en faktor, der aldrig før har eksisteret i deprimerede tider.

På det borgerlige crus-niveau, hvor overkommelig Médoc-vin lever, har slottene svært ved at retfærdiggøre en prisnedsættelse, når de næppe har øget deres priser i flere år. På hylden forbliver de inden for $ 30 til $ 60-båndet.



”Dette er ikke spekulative markedsvine,” siger Renaud Momméja fra Château Fourcas-Hosten i Listrac, “det er forbrugermarkedsvine.” Christian Schaetzle, der er ansvarlig for produktionen på Château Citran, er enig i, at ”dette er vine til folk, der ønsker at holde deres appetit åben for Bordeaux.”

Selv med nedsatte priser er spørgsmålet stadig: Vil købere købe? De har alle lagre fra 2006 og 2007. Hvis priserne i 2008 drastisk reduceres, bliver disse købere nødt til at diskontere deres eksisterende lager kraftigt bare for at flytte den for at give plads til den nye årgang, når den ankommer i 2011.

Hvis det sker, kan det være en god tid at vende tilbage til Bordeaux.

Vine: Margaux

Margaux-vine har ry for at variere meget i kvalitet. I 2008 er omdømmet velfortjent. De bedste vine - fra slotte Palmer, Giscours, Rauzan-Ségla (og selvfølgelig Château Margaux selv - se rapporten på fredag) - er sej, klumpet, men i år lækker frugtagtig. Tanninerne blødgør i frugten, og rygraden er fleksibel.

På den anden side er der vine, der er ekstraheret over, hvilket betyder, at vinproducenten forsøgte at få mere ud af frugten, end der nogensinde var der. Nogle gange viser de samme vine allerede tegn på at være over-oaked. Generelt fungerede sidste års topslotte godt, mens sidste års underpræstere igen producerede vine, der var sværere at nyde. Men der er undtagelser - for eksempel er Château Desmirail begyndt at klare sig godt.

Køb på omdømme, køb på din vinforhandlers rådgivning - og se på anmeldelserne. De vil pege dig mod de vine, der er lækre, og som har nok tanniner til ældning.
I dag Margaux, Moulis, Listrac og Médoc. I morgen Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien og Haut-Médoc. Bemærk: Da disse vine er tøndeprøver, har anmeldelserne en spredning af score.

93-95 Château Palmer Margaux. Med en højere andel af Merlot end normalt, selv på Palmer, går denne vin til dejlige friske, bløde frugter. Der er et strejf af krydderi, saftige røde bær, der endelig kommer til en dybde af støvede, seje tanniner. -RV.

92-94 Château Giscours Margaux. En solid, afbalanceret vin i træ og frugt, firkantet og klumpet. Det har en fast rygrad af tanniner, og den mørke blomme og figenfrugter matcher godt med et endeligt løft af syre. -RV.

92-94 Château Lascombes Margaux. En rig, koncentreret vin, de sorte frugter passer godt ind i den faste, mørke garvestruktur, og der er en saftig eftersmag. En imponerende præstation og en vin, der ældes godt. - R.V.

92-94 Château Rauzan-Ségla Margaux. Fast afbalanceret, viser tanninerne først og derefter indvarsler de modne sorte, saftige frugter. Dette er en fin vin, potentielt lækker, og en værd at ældes. - R.V.

91-93 Château Cantenac Brown Margaux. Selvom aromaerne er stærkt af træ, har frugten en frisk løft, der giver nogle krydderier, med en kerne af tannin, der kommer igennem for at afslutte med noget saftighed. En vin i den elegante stil. - R.V.

91-93 Château du Tertre Margaux. En vin, der ønsker at være storslået, men hvor tanninerne stadig får det bedre ud af det. Det er solidt, klumpet, de sorte blomme smager stadig kæmper for at komme ud. - R.V.

90-92 Château Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc. En fint skovklædt vin med en god balance mellem de modne tanniner, de lyse bærfrugter og frisk syre. -RV.

90-92 Château d'Angludet Margaux. Oprindeligt rustik og jordagtig viser denne vin noget godt, solidt frugt. Tanninerne er glatte, polerede og kommer i balance med frugten. -RV.

90-92 Château Desmirail Margaux. Tørre, stramme tanniner, frugten er et strejf af bær over stilkede solbær. Dette er en tæt vin med sorte smag. Kun et antydning af en stærk fremtid i vente. -RV.

90-92 Château Labegorce Margaux. Fast i den garverige arena er vinen oprindeligt mørk og tæt. Men der er frugt nedenunder, brombær og solbær, der kommer igennem i den endelige syre. -RV.

90-92 Château Siran Margaux. Sammen med de nye træsmag har vinen rig frugt, krydret med tørrede figner, mørke bær og en afrundet frugtkagekarakter. Der er et godt strejf af parfume for at løfte finishen. - R.V.

90-92 Château Malescot Saint-Exupéry Margaux. En frugtagtig vin, dejlig, livlig og med velintegreret frisk frugt, solbær og bær. Tanninerne er en del af dette med deres smidighed. Om dette er en vin til ældning er et spørgsmål. -RV.

90-92 Château Prieuré-Lichine Margaux. En parfumeret vin, blomsteragtig og blomstrende. Krydderierne og træet kommer fra dens tanniner, som er meget til stede. Men der er også venlige bærfrugter, blommehud og til sidst surhed. -RV.

90-92 Château Potensac Médoc. Med teamet af Léoville Las-Cases ansvarlig er dette altid en af ​​de højtydende Médoc-ejendomme. Denne vin er stram, mørk og tager et stykke tid at åbne den. Brombærsmagene er næsten stilkagtige, men de blødgøres af røgfyldt træ. - R.V.

89-91 Château Clarke Listrac-Médoc. Velafbalanceret, frugten, frisk men moden. Der er en kant af tørre tanniner, der skærer gennem frugten og giver en fast, tør eftersmag. -RV.

89-91 Château Maucaillou Moulis-en-Médoc. Frisk og saftig, denne vin udstråler solbærsaft, træet er et baggrundstip. Det har en attraktiv let berøring med fin endelig bærsmag. -RV.

89-91 Château Brane Cantenac Margaux. Afrundede bærfrugter giver denne attraktive vin en dejlig modenhed. Syren er let sammen med krydderier og muskatnødtræsmag.-R.V.

89-91 Château Dauzac Margaux. En stærkt trædomineret vin, den høje skålkarakter viser både i aromaer og smag. Det har vægt, så måske kommer frugten igennem - men endnu ikke. - R.V.

89-91 Château Dufort Vivens Margaux. Fuld i munden med sine saftige frugter er dette en umiddelbart attraktiv vin med røde bær, der giver en god friskhed. Tanninerne er tilbageholdende, endelig friske. -RV.

89-91 Château Rauzan-Gassies Margaux. Med søde karamelaromaer er dette en jammy vin, alle søde frugter, rigdom og ikke meget struktur. En vin, der viser varme og modne frugter. -RV.

89-91 Pavillon Rouge de Château Margaux Margaux. En vin, der har hele Château Margauxs nåde, men bare et strejf af dybde og kraft. Tanninerne forbliver bløde, og der er antydninger af krydderi samt en tydelig syre. -RV.

89-91 Goulée Médoc. Ejet af Cos d'Estournel, er dette lavet i en overdådig stil til en Médoc-vin. Det er fyldigt, modent - frugten er den eneste begivenhed her. Den er sød, sort og rig. Til tidligt at drikke. -RV.

88-90 Château Fourcas Dupré Listrac-Médoc. En mørkhudet vin, der har store, dristige modne frugter, de tørre tanniner er kraftige, kantende mod rustik. Vinen har potentiale, men den er næppe elegant. -RV.

88-90 Château Ferrière Margaux. Med sin mintearoma og den høje andel nyt træ er dette en vin, der viser polsk og en glat, træbelastet tekstur. Alder sandsynligvis hurtigt. - R.V.

88-90 Château Kirwan Margaux. Karamel nye træ aromaer efterfølges af krydderier og toast smag. Frugten virker tynd til sammenligning, svær at føle under al den polerede skål. -RV.

88-90 Château Marquis de Terme Margaux. Krydret og saftig, denne vin har en god dybde af smag, selvom strukturen er let. Mere juice end struktur.-R.V.

88-90 Alter Ego de Château Palmer Margaux. Den anden vin fra Château Palmer er let, frisk og frugtagtig med tilgængelige solbærfrugter. Der er et let strejf af træ med lækker, let, saftig syre. -RV.

87-89 Château Poujeaux Moulis-en-Médoc. Med sin tendens til tørre tanniner viser denne vin mere struktur end frugt. Træet giver mange af disse tanniner, men frugtekstraktionen bidrager bestemt til den tørre karakter. -RV.

87-89 Château Monbrison Margaux. Oprindeligt lukket er vinen stram og mineralsk med tanniner, der er hårde og tætte. Frugten er måske for lys til al denne vægt af strukturen. -RV.

86-88 Château Greysac Médoc. En dominans af nyt træ giver denne vin krydderi, mens de friske bærfrugter er en baggrund, indtil den sidste burst af frisk, frugtagtig syre. -RV.

86-88 Château La Tour de By Médoc. Tæt struktureret vin, alle rige blommer og bærfrugtsmag. Der er en stærk mængde træ, men det er den saftige, bare grønne karakter af vinen, der er mest fremtrædende. -RV.

86-88 La Chapelle de Potensac Médoc. Fast, med en bitter, stram kant, har denne anden vin fra Château Potensac høj syre, krydderi og et tæt lag af tanniner. For en anden vin er dette ikke så tilgængeligt. -RV.

85-87 Château Fonréaud Listrac-Médoc. Dette er let, frisk, på den fortyndede side med lette bærfrugter og en saftig karakter. Ikke meget dybde her. - R.V.

84-86 Château Fourcas-Hosten Listrac-Médoc. Absolut i den jordiske stil af Listrac er denne vin meget tannin domineret med frugten langt bag den tørre struktur. Det ser ud til at være blevet overekstraheret. -RV.

Læs Wine Enthusiast Magazine's rapport fra Dag 1 i ugen i Bordeaux En Primeur med anmeldelser af Sauternes.