Fejring af Italiens Vine
Italien har længe tryllebundet amerikanske vinsmagere med sine ikoniske samleobjekter som Barolo, Amarone, Bolgheri, Brunello og gane-behagelige favoritter som Prosecco.
Men det moderne ansigt med italiensk vin går ud over de store hældninger, der har gjort landet berømt. Se på nye regioner som Etna på Sicilien, Franciacorta i Lombardiet og Alto Adige i nord for nogle af landets mest eklektiske, terroir-drevne smag.
Fra livlig Nero d'Avola til sprød og ren Müller-Thurgau til de raffinerede bobler af klassisk metode vine, Italiens nuværende pantheon af snart kommende stjerner, har bevæget sig ud over de vine, som sommeliers lagerfører til deres egne borde, og på det almindelige marked. Mad-venlige og overkommelige, det er de vine, som du bør søge nu, enten til cellaring eller drikker hver dag.
Fire særskilte regioner på Sicilien er i centrum for den italienske redaktør Kerin O'Keefes artikel. Italiens største ø er hurtigt ved at blive landets mest surrede vinregion , med elegante muligheder fra Etna, Faro, Vittoria og Noto, der skaber alvorlige bølger. På vej mod nord tager O'Keefe vin- og madelskere på en iøjnefaldende tur i den uforlignelige Cinque Terre-region.
Bevæger sig ud over Italien, men holder temaet for opdagelsen, profilerer bidragydende redaktør Anna Lee C. Iijima Rheinhessen-mavericks, der laver udtryksfulde, tørre vine, der repræsenterer en ny æra for Tyskland.
Også i udgaven: Asiatisk-inspirerede cocktails tilføj eksotisk flair til din hjemmebar, mens en lille plade — eller meze -Fest, samlet af livsstils- og underholdningsredaktører Mike DeSimone og Jeff Jenssen, tilbyder klassiske middelhavspartnere med vin og mad.
