Spise:

Den danske omfavnelse pæn , et etos der understreger luftig samtale og fejringen af ​​det gode liv. Søg efter det kl Ida Davidsen og dens 175 forskellige iterationer af smørrebrød , en sandwich med åben ansigt toppet med genstande som røget lammekød, klumpfisk kaviar, røræg og dild. På Det var tid , vælg blandt 700 vinproducenter fra sin 75.000 flaskekælder, mens du forkæler pan-italienske specialiteter som sardinsk lam tilberedt med toscanske fennikelblomster. Trang til ny nordisk billetpris, men kan ikke lande en svær at få reservation på Leje , modtager af to Michelin-stjerner? Tjek ud Alberto K , der ligger oven på Radisson Blu Royal Hotel. Brug kun sæsonbetonede danske ingredienser, og køkkenchef Jeppe Foldager laver syv-retters måltider baseret på hans luner. En nylig menu indeholdt kalvekødsbrød med knoldselleri, timian og morel, parret med Domaine de Montilles 2005 Les Brouillards Premier Cru Volnay.

Drikke:

Beliggende ved den berømte Tivoli Park i Københavns centrum, Nimb Bar på boutique Nimb Hotel er en slank 60-personers servering af sæsonbetonede håndværksdrikke og små bid. For en klassisk cocktail fix, slå op Rubin , bedømt en af ​​verdens 50 bedste barer af Drinks International. Med overdådige Chesterfields og skyhøje lofter i et byhus fra det 18. århundrede serverer personalet drinks, der er skræddersyet til årstiderne. Bestil Beet Revolution, en prøve på El Presidente med rom, vermouth og en hjemmelavet rødbedsirup, serveret i et absint-skyllet glas. Eller du kan prøve Frederiksdal Skomager, blandet med kirsebærvin (kirsebærvin), appelsin- og citronskal og færdig med maraschino-likør. På Mikkeller , såkaldt “sigøjnerbrygger” Mikkel Borg Bjergsø hælder sit specielle alkymimærke fra 20 vandhaner, når han ikke rejser verden rundt og eksperimenterer med sud-stilarter. Sørg for at prøve Mikkeller Orange Yuzu Glad I Said Porter, en mørk brygning lavet med yuzu og rødfarvet af orange og dybe kaffe noter.