De 10 bedste chiantier på markedet lige nu
Kendt som en af de bedste italienske vine, Chiantis er en smagfuld, letdrikkelig tilføjelse til din vinsamling. Men denne velkendte mulighed er mere end blot en simpel slurk. En flaske Chianti kan hæve en aftenmiddag eller endda fungere som en festlig drink i løbet af ferien eller en fest.
Men hvad er forskellen mellem en Sangiovese, Chianti og Chianti Classico? Vi har svarene, plus en oversigt over de bedste Chianti-vine at drikke lige nu.
Hvad er Chianti-vin?
Chianti er en region i det centrale Italien i Toscana, der producerer vine for det meste fra den sorte druesort Sangiovese. Selvom Sangiovese normalt er den dominerende druesort i Chianti-vine, blandes de ofte med små mængder af andre sorte (eller rødvine) druer. Chianti-vine er mærket baseret på, hvor de dyrkes i regionen.
Chianti-betegnelse af kontrolleret og garanteret oprindelse (DOCG) er vine, der typisk ikke ældes godt og har enkle, ligetil smag. De vokser i et bredt geografisk område ved foden af Appenninerne.
Chianti Classico DOCG er vine lavet med druer dyrket i historiske, udpegede områder inden for Chianti-regionen. Denne frugt vokser i en højere højde end dem i DOCG-vine, hvilket skaber en mere kompleks rød frugtsmag og urte-fremad aroma. Chianti Classico vin kan modnes og udvikle yderligere smag i tønden og flasken. Disse flasker er typisk mærket med et emblem af en sort hane og indeholder mindst 80 % Sangiovese druer.
Chianti Classico Riserva DOCG vine har en mere kompleks smag på grund af deres strenge lagringskrav på mindst to år, hvoraf mindst tre måneder skal være på flaske.
Chianti Classico Grand Selection. Druer skal være dyrket af vinhuset selv, og vinen skal lagres i minimum 2,5 år, hvoraf mindst tre måneder skal være på flaske.
En landsby-for-landsby-guide til Chianti Classico
Hvordan smager Chianti?
Smagen af Chianti-vine varierer baseret på druesorter, vingårdsplacering og lagringstid. De giver ofte høj syre og en forfriskende smagsprofil til hvert glas. Det er en tør, rødvin med smag, der spænder fra røde frugter og tørrede krydderurter, til viol og krydderier. Jo længere vinen ældes, bliver slutproduktet mere komplekst, efterhånden som flere noter af læder og menthol trænger igennem.
Selvfølgelig er der stadig meget mere at lære om Chianti. For en endnu mere dybdegående oversigt, tjek vores Begynderguide til Chianti og Chianti Classico .
Det 10 bedste Chianti-vine at købe
Klar til at begynde at nippe? Vi benyttede Vinentusiast's Tasting Department for deres valg, fra det mest basale til det top Chianti Classicos på markedet lige nu.
Badia a Coltibuono 2017 Cultus Riserva (Chianti Classico)
95 Points vinentusiast
Denne velsmagende, fyldige røde åbner med indbydende dufte af nyt læder, vilde bær, trøffel og blå blomster. Poleret og lækker, den saftige gane uddeler hindbærkompot, modne Marasca-kirsebær, bagekrydderi og mokka. Finkornede, omsluttende tanniner giver sømløs støtte. Drik gennem 2027. Redaktørens valg. – Kerin O'Keefe
18 USD VivinoCastello di Ama 2018 San Lorenzo Grand Selection (Chianti Classico)
95 Points vinentusiast
Blød og lækker, denne overbevisende røde byder på delikat lokkende dufte af mørkhudet frugt, presset rose, viol og cedertræ. Med lag af smag handler den glatte gane om finesse og leverer modne blommer, krydrede bær, lakrids og knust mynte før en mokka lukker. Fløjlsbløde tanniner og frisk syre giver sømløs støtte og balance. Drik 2023–2033. -STEN.
56 USD VinsøgerCastellare di Castellina 2019 Reserve (Chianti Classico)
92 Points vinentusiast
Kamfer, blå blomster, læder og bær aromaer kommer i højsædet. Elegant og krydret, den lineære, polerede gane byder på saftige røde kirsebær, appelsinskal og stjerneanis mod stramme, finkornede tanniner. Drik 2024–2029. Bedste køb. -K.O.
47 USD VivinoTjekkere 2020 (Chianti)
88 Points vinentusiast
Næsen på dette klassiske udtryk af Chianti er let at elske, med kirsebær-jordbærfrugtlæder og en hvisken af fennikelblade. Flere røde bær kommer ud på ganen sammen med appelsinskal og krydderier. Hvis tanninerne måske er lidt for tilgivende, garanterer de kun en umiddelbart fornøjelig hældning. Bedste køb. — Danielle Callegari
20 USD VivinoI Veroni 2016 Eye of Partridge (Vin Santo del Chianti Rufina)
91 Points vinentusiast
Lavet med tørret Sangiovese (80 %), Trebbiano (10 %) og Malvasia Toscana (10 %), åbner denne med aromaer af kandiseret appelsinskal, ahornsirup og tørret fig. Den koncentrerede, glatte gane byder på eukalyptus, honning, sort kirsebærsyltetøj og ristet mandel, der fortsætter til den lange finish. -STEN.
80 USD VinsøgerIstine 2019 Vigna Casanova dell'Aia (Chianti Classico)
96 Points vinentusiast
Strålende og lækker, denne smukke røde er til Sangiovese-purister og fans af terroir-drevet finesse. Den åbner med lokkende dufte af skovbær, viol og kamfer, og den elegante, velsmagende smag leverer knust hindbær, modne Morello-kirsebær, stjerneanis og hvid peber før en minte-afslutning. Stramme, raffinerede tanniner og frisk syre giver upåklagelig balance og fokus. Lavet med økologisk dyrkede druer dyrket i landsbyen Radda, det er bare fantastisk. Drik 2024–2034. Redaktørens valg —K.O.
41 USD VinsøgerLamole di Lamole 2019 Maggiolo (Chianti Classico)
91 Points vinentusiast
Fremstillet med økologisk dyrkede druer, har denne vinøse aromaer af netop pressede druer, malede nelliker og blå blomster. Den mellemfyldige gane byder på Morello-kirsebær, stjerneanis og mokka sammen med polerede tanniner. Drik gennem 2024. — STEN.
30 USD VivinoMonteraponi 2019 (Chianti Classico)
95 Points vinentusiast
Lavet med økologisk dyrket Sangiovese og en lille procentdel af økologisk dyrket Canaiolo, åbner denne dejlige rød med aromaer af skovbund, nyt læder og viol. Den blev gæret med indfødte gær og uden temperaturkontrol, hvilket resulterede i en elegant smag med en uberørt kvalitet såvel som personlighed og leverede saftige røde kirsebær, hindbær, knust mynte og trøffel, før den lukkes på en lakridsnote. Tætstrikkede, raffinerede tanniner og frisk syre holder den velafbalanceret og energisk. Drik 2024–2034. Kælderudvalg —K.O.
28 USD VivinoSan Felice 2019 Chianti Classico
91 Points vinentusiast
Afslappet og behageligt, denne har smukke aromaer af viol, eukalyptus og vilde bær. Den glatte gane kan prale af modne hindbær, saftige sorte kirsebær og stjerneanis ledsaget af bløde, polerede tanniner. Drik gennem 2024. Redaktørens valg. — STEN.
18 USD VivinoValiano 2019 Poggio Teo (Chianti Classico)
91 Points vinentusiast
Subtile aromaer, der minder om modne vilde bær og mørke krydderier med en snert af nyt læder, danner den delikate næse. På den glatte, middelfyldige gane ledsager polerede tanniner modne Morello-kirsebær, espresso og stødt nelliker. -STEN.
$23 wine.comHvorfor du bør stole på os
Alle produkter, der præsenteres her, er uafhængigt udvalgt af vores team, som består af erfarne forfattere og vinsmagere og overvåges af redaktionelle fagfolk på Wine Enthusiasts hovedkvarter. Alle bedømmelser og anmeldelser er udføres blindt i kontrollerede omgivelser og afspejler parametrene for vores 100-punkts skala. Wine Enthusiast accepterer ikke betaling for at udføre nogen produktgennemgang, selvom vi kan tjene en kommission på køb foretaget via links på denne side. Priserne var nøjagtige på tidspunktet for offentliggørelsen.
Ofte stillede spørgsmål
Er Chianti sød eller tør?
Chiantivin produceres som en tør variant af vin, men hver flaske varierer lidt i smag og aroma.
Hvilke druesorter gør Chianti?
Chianti-vin er typisk lavet af mindst 80% Sangiovese-druer, en af det centrale Toscanas vigtigste druesorter. De blandes nogle gange med små mængder af andre rødvinsdruer.
Hvad er de fire niveauer af Chianti?
Basic Chianti-vine er aftappet unge og har enkle, ligetil smag. Chianti Classico-vine kommer fra definerede distrikter i Chianti-regionen og lagres i mindst 12 måneder før frigivelse. Vine mærket som Chianti Classico Riserva er lagret i mindst 24 måneder og Chianti Classico Gran Selezione vine er lagret i mindst 30 måneder.
Vi Anbefale:
