Drikke til sunde forhold; En unik parringsfilosofi; og flere nyheder
Bliver par, der drikker sammen, sammen? En undersøgelse af par over 50 år foretaget af Journals of Gerontology B: Psychological Sciences siger, at det handler om at være på samme side. Så hvis begge partnere drikker - eller begge parter ikke drikker - har det en tendens til at skabe et lykkeligere forhold. Dr. Kira Birditt fra University of Michigan i Ann Arbor, forfatter af undersøgelsen, fortalte Reuters , 'Vi er ikke sikre på, hvorfor dette sker, men det kan være, at par, der laver flere fritidsaktiviteter sammen, har bedre ægteskabskvalitet.'
Tænk over parring af vin og mad igen?
En sommelier i Indien, Rakesh Awaghade, har et interessant syn på, hvordan han håndterer matchende vin med mad. Han siger, ”I modsætning til hvad man kunne forvente, følger jeg ingen regler, mens jeg parrer mad og vin, fordi jeg mener, det er vigtigere at parre vin til spisestuen snarere end til middagen, da på den måde får gæsten mest glæde . ” (Læs resten af interviewet i Sommelier Indien .) Hvis du beder om at afvige fra Awaghade, har vi en Sommervin og mad parringsguide, der dækker alt fra fluke tartare til tarte Tatin.
Champagne til præsident
Vi er temmelig sikre på, at vi ved, hvilken vin der ville blive serveret ved hans indvielse, hvis Pierre-Emmanuel Taittinger, præsident for hans families samme navn Champagne-hus, blev præsident for Frankrig. Drinks-forretningen siger, at han er smidt i hatten som kandidat til det kommende præsidentvalg.
Sixer Star's Mousserende Sokker
NBA Hall of Fame-medlem Allen Iverson har dyppet sin tå i sokevirksomheden. Et design kaldet 'Winning Taste', ligner en meget berømt Champagne-etiket. Par et glas af de gode ting med et par af dette hyggelige fodtøj, tænd for Sportscenter, og du har svaret.
Krig i Sancerre
Tvister om rettighederne til at dyrke Sauvignon Blanc i Loire blev grimme, da anonyme vandaler rodede 5.000-6.000 vinstokke i kommunen Saint-Satur, Decanter rapporterer . Ingen er kommet frem med krav om ansvar for skaden, og der er ikke foretaget nogen anholdelser, men spændingerne har været høje med hensyn til den mere liberale EU. regler vedrørende nye Sauvignon Blanc beplantninger uden for det etablerede Sancerre AOC. Nathalie Prieur, direktøren for Union Viticole Sancerroise, har fordømt angrebene.
I mellemtiden i handelen
Den berømte australske producent af berigede vine skifter hænder
Rapporter om, at Morris købte familiemærket var forkert. Casella har købt vingård og bevaret vinproducent David Morris. https://t.co/StcekxTtAX
- Joe Czerwinski (@JoeCz) 22. juli 2016
Kan du sælge Riesling på et Steakhouse?
Ja du kan. Tylor Field III, der er ansvarlig for drikkevareprogrammet til Mortons Steakhouses, kommenterede: 'Jeg vil meget gerne sige, at jeg opdagede Riesling og fik mine gæster til at drikke det, men de fortalte mig højt og tydeligt, at de ønskede det.' Han bemærkede, at salget af Riesling er særligt stærkt i baren, især i kombination med barmenuen, der er fokuseret på fødevarer, der har en kombination af salte, salte og / eller krydrede noter. Vine og vinstokke , i en oversigt over et panel på Riesling Rendezvous, ser også på druen fra et detailperspektiv.
På scenen og i pressen
På den årlige Vin entusiast Mediekonference viser Food Editor Nils Bernstein sine østers-shucking-færdigheder på et smags- og informationsværksted, der er vært for Harvest Moon Skaldyr og Long Island Wine Council .
En video indsendt af Dylan Garret (@stankalmighty) den 21. juli 2016 kl. 9:57 PDT
I mellemtiden ved Tales of the Cocktail begivenhed i New Orleans, Spirits Editor Kara Newman ser en meget selvhenvisende ny trend i bitters.
# TOTC2016 #trendspotting : bitter med cocktail-smag. Så meta. pic.twitter.com/g3KMNHAWUH
- Kara Newman (arakaranewman) 21. juli 2016
