Hvad har rosé at gøre foruden sjov, smag og madvenlighed? Bred vifte. Et stort antal røde vindruer kan gøre alt fra en lyserød rosé til dyb rødme og enhver nuance imellem. Frankrig er et godt sted at starte denne udforskning, drue for drue. Her er fire sorter, der skaber markante franske roséer.

Pinot Noir

Den mest berømte Pinot Noir i verden kommer fra Bourgogne. Og mens topflasker kan have en firecifret pris, forbliver rosé heldigvis en meget mere overkommelig mulighed for at få en smag af regionen. Se efter elegante vine fra Marsannay tæt på Dijon. Eller gå til Loire-dalen og Sancerre for at tage Pinot Noir rosé endnu en gang. Selvom regionen er bedst kendt for sin Sauvignon Blanc, er Sancerre rosés lige så livlige og tydelige. Leder du efter noget mousserende? Crémant d'Alsace er 100% Pinot Noir og en stor værdi for bobler af høj kvalitet.

Cabernet Franc

Loire-dalen er også et fint sted for Cabernet Franc, især fra Chinon. Hvad der er fascinerende ved roséerne lavet af denne drue der, er at de bevarer Cabernet Francs iboende egenskaber. Du finder salte toner af grøn peber sammen med et strejf af jordnærhed.

Mourvèdre

Rosés fra Bandol, ved havet i det sydlige Frankrig, er lavet med en betydelig til stor procentdel af Mourvèdre. Og mens langt størstedelen af ​​rosé er beregnet til at blive indtaget med det samme, kan de robuste, strukturerede roséer fra Bandol faktisk klare et år eller to i flaskealderen.

Grenache

Når du tænker på fransk rosé, er det første, der kommer til at tænke på Provence. De klassiske lyserøde vine i regionen afhænger af et antal druer, men Grenache er en vigtig spiller. Og hvis du kan lide din rosé med mere rigdom og farve, så prøv en flaske fra Tavel-regionen.

Mere om Rosé her >>