Et sandt barn i Middelhavet, forfriskende Vermentino fremkalder fantasier om at nippe til stranden sammen med pasta garneret med gylden sardisk bottarga. En senmodnet drue med god modstandsdygtighed over for tørke og sygdomme, den er hjemme i kyst og nordvest Italiensk regioner som Sardinien og Ligurien såvel som i hele det sydlige Frankrig og franskstyrede Korsika.

Vinelskere sværger ved sine aromatiske, saltoplevende fornøjelser, mens vinproducenter værdsætter dets potentiale for glød i varme, tørre vækstbetingelser. Typisk er det blomster- eller mineralsk, udtryk for citrusfrugter og let til medium i krop med en bitter finish. Men rige, cremede udtryk er mulige.

Bred og struktureret, men alligevel frisk, tilbyder Vermentino fans af Chardonnay og Pinot Grigio en smag af noget andet. Heldigvis har druen spredt sig ud over Europas grænser for at begejstre producenter i regioner i den nye verden som OS. og Australien , hvor vinproducenter jager efter tilpasningsdygtige druer.

De italienske druer, der sætter mærke i Californien

Australien

Selvom Vermentino er dukket op over hele landet, er Sydaustralien blevet et udgangspunkt for eksperimentering. Koerner i Clare Valley er kendt for sine hudkontaktudtryk. Lige så innovative McLaren Vale-producenter som Chalk Hill Wines , Mitolo Wines og Olivers Taranga Vineyards udforsk utallige stilarter, men er bedst kendt for slankede versioner, der er lyse og lette som havskum.

Californien

Megan Glaab, medejer / vinproducent af Ryme Cellars i Healdsburg, mener Vermentino hører hjemme i Sonoma County. Hun kalder det en 'skudsikker sort', der giver god økonomisk mening. Hun laver hudkontakt og mousserende versioner. Selv i varmere, hvor italiensk-påvirket Dag vingård høster modere frugt, forbliver vinen vedvarende frisk. Det er et bevis på sortens alsidighed i hele staten.

Texas

Vermentino har slået rod i hele staten, men især fra syd for Panhandle-regionen til Hill Country, hvor den viser sin citrus-spidsede tropiske side. En tidlig pioner inden for italienske sorter, Duchman Family Winery kilder til druer fra køligere, kontinentale steder i High Plains American Viticultural Area (AVA), ligesom familiedrevet Flint Cellars . Ron Yates, ejer / præsident for Spicewood Vineyards , mener Vermentino har en lys fremtid i Texas, da den holder fast med skarp syre og elegance, selv i varme år. Andre producenter at vide inkluderer Bingham Family Vineyards og William Chris Vineyards .