Rhône druer, Rhône Valley, vine i Rhône-stil, Rhône rangers ... du har måske hørt disse udtryk bandied om, men hvad betyder de egentlig?

Første ting først: Rhône, en stor flod i Frankrig, stiger i Alperne og flyder sydpå til Middelhavet. Denne flod giver sit navn til den sydfranske vinregion på dens bredder, den Rhône-dalen samt dets største AOC, Côtes du Rhône.

De oprindelige druesorter, der vokser i regionen, ligesom Syrah , Grenache , Mourvèdre , Viognier og Roussanne , kaldes ofte Rhône-druer. Så uanset deres oprindelsessted siges vine fremstillet af disse druer at være vine i Rhône-stil verden over.

Hvorfor vine i Rhône-stil?

Mens der er fremstillet vin i Lilleasien og Europa i tusinder af år, udviklede nogle regioner, kaldet den nye verden, senere. I den gamle verden udviklede druesorter sig sammen med de regioner, hvorfra de blev dyrket. Derfor er mange europæiske vine kendt af deres region snarere end druesort. Rioja , Champagne og Chianti er eksempler, mens landsbyer som Pommard og Chablis bruges til at identificere Pinot Noir og Chardonnay vine produceret af henholdsvis hver.

I modsætning hertil udviklede vinregionerne i den nye verden sig, efterhånden som indvandrere plantede druer fra deres hjemlande, primært de populære i Europa. Nogle gange fungerede dette, og nogle gange ikke. Da vin i Amerika voksede i popularitet og nåede ud over de sidste 50 år, så mange producenter i den nye verden til de mest prestigefyldte regioner i Frankrig for at få inspiration.

Det er derfor Cabernet Sauvignon , for evigt sammenflettet med de store vine fra Bordeaux (og i mindre grad, Merlot ), blev så stærkt plantet i hele den nye verden.

Værdivine i det sydvestlige Frankrig

Denne tendens fungerede godt steder, der var klimatisk og geologisk egnet til disse gamle verdens druer. Napa Valley Cabernet Sauvignon er et godt eksempel. I køligere regioner begyndte vinproducenter også at eksperimentere med Pinot Noir og Chardonnay, de røde og hvide druer forbundet med de store vine fra Bourgogne .

Da vinproducenter og vindyrkerne lærte mere om klimaet og jorden i deres nye hjem, opstod de indfødte druer i Rhône som et interessant udsigter. At være mindre genkendelig end sorter som Cabernet Sauvignon, Chardonnay eller Pinot Noir, blev udtrykket 'Rhône-stil' imidlertid nyttig stenografi for vine fremstillet af regionens oprindelige druer.

Châteauneuf-du-Pape, hvor røde og hvide vine fremstilles af blandinger af Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Muscardin, Counoise, Clairette, Bourboulenc, Picardan, Piquepoul, Roussanne, Terret Noir og Vaccarèse / Getty

Rhône-vinregionen

Rhône er en af ​​de klassiske franske vinregioner. Det starter i det centrale Frankrig, lige syd for Lyon, og strækker sig næsten til Middelhavet. Regionen indeholder mange store appeller (definerede områder med lovligt mandaterede druer og vinstile), der tager deres navn fra kommuner langs floden.

Vinverden skelner mellem den nordlige Rhône, der løber fra byen Wien til lige syd for Valence og hævder Syrah som sin vigtigste røde drue, og den sydlige Rhône syd for Valence til lige syd for Avignon. Der fremstilles druer som Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan og Counoise til røde blandinger, mens Marsanne, Roussanne, Viognier og Clairette er populære valg for hvide blandinger.

Appellationerne fra Nordlige Rhônedal , fra nord til syd, er:

• Côte-Rôtie: Rødvin lavet af Syrah, ofte plantet og vinificeret med den hvide drue Viognier, hvilket gør Syrahs blanke farve endnu mørkere. Opkaldt efter de stejle, stenede vinmarker oversættes regionens navn til 'bagt skråning.'
• Condrieu: Hvidvin lavet af Viognier.
• Château Grillet: Hvidvin lavet af Viognier.
• Saint Joseph: Rødvin lavet af Syrah, hvidvin lavet af Marsanne og Roussanne.
• Crozes-Hermitage: Rødvin lavet af Syrah, hvidvin lavet af Marsanne og Roussanne.
• Eremitage: Rødvin lavet af Syrah, hvidvin lavet af Marsanne og Roussanne
• Cornas: Rødvin lavet af Syrah.
• Saint-Péray: Hvidvin lavet af Marsanne og Roussanne.

Nordlige Rhône-røde med Syrah er store, dristige, krydrede vine med en fast garvestruktur i deres ungdom, mens de sydlige Rhône-røde blandinger hovedsageligt er baseret på Grenache og har afrundede, varme, røde frugtsmag.

Det Sydlige Rhônedal har et væld af appelleringer, der strækker sig fra begge sider af floden til bjergene og dalene. Nogle af de mere berømte er:

• Chateauneuf pave: Røde og hvide vine fremstillet af blandinger af Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Muscardin, Counoise, Clairette, Bourboulenc, Picardan, Piquepoul, Roussanne, Terret Noir og Vaccarèse.
• Côtes du Rhône og Côtes du Rhône Landsbyer: Dette dækker et stort område og står for røde og rosévine fremstillet primært af Grenache, Syrah, Mourvèdre og hvide vine fremstillet primært af Grenache blanc, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc og Viognier. Nogle af disse landsbyer i Côtes du Rhône kaldes Rhône Crus og fremstiller vine under lidt strengere regler. Bemærkelsesværdige landsbyer med sidstnævnte betegnelse er Vinsobres, Rasteau, Gigondas, Vacqueyras, Lirac og Tavel.

De stejle, stenede skråninger af vingården i Côte-Rôtie, hvor rødvin er lavet af Syrah, ofte plantet og vinificeret med den hvide drue Viognier / Getty

Hvordan smager en Rhône-vin?

Nordlige Rhône-røde med Syrah er store, dristige, krydrede vine med en fast garvestruktur i deres ungdom. Afhængigt af betegnelsen kan vinene være rustikke, endda kødfulde eller yderst elegante, ofte med blomsterovertoner. Det bedste af disse vine har meget langt ældningspotentiale.

De nordlige Rhône-hvide baseret på Viognier er aromatiske, fyldige vine, der minder om abrikos og sommerblomstring. Når de ældes i egetræ, kan de være yderst cremede. Hvide baseret på Marsanne og Roussanne, enten alene eller blandet, er undervurderede. De skaber fascinerende bordvine på grund af deres urtearomaer, fuld krop og vidunderlig struktur.

Sydlige Rhône-røde blandinger er hovedsageligt baseret på Grenache og har afrundede, varme, røde frugtsmag. De har tendens til at have forhøjet alkoholindhold og smuk moden frugt. De bedste røde har den jordagtige urtelugt kratland , lokal krat bestående af bugt, lavendel, rosmarin og enebær.

Nogle af disse vine er rustikke og bløde, mens andre er lyriske og lette. Sydlige Rhône-vine kan variere fra enkle, lette sommervine til meget komplekse, egeagtige hvide som Châteauneuf-du-Pape Blanc, som er afrundede og bedst nydes efter et par års flaskealder.

For en idé om hvordan Syrah, Grenache og Mourvèdre smager i den nye verden, se vores primer på når de samme druer har forskellige navne .

Rhône-stilarter i Amerika & The Rhone Rangers

For forbrugere fra den nye verden blev Rhône-sorterne ikke så let fattet som mere velkendte druer som Cabernet Sauvignon, Merlot eller Chardonnay. Så en gruppe vinproducenter omkring Californiens Central Coast forenede sig for at danne Rhone Rangers . Ledet af figurer som Randall Grahm af Bonny Doon Vineyard , Bob Lindquist fra Qupé og Haas-familien kl Tables Creek i Paso Robles forenede de sig for at fremme Rhône-sorter. I dag er foreningen aktiv med kapitler i Californien, Michigan, Virginia og Arizona.