Dr. Patrick McGovern, en alkoholarkæolog, mener, at sprut spillede en integreret rolle i menneskelig udvikling. Han hævder, at mennesker startede landbrug for at dyrke korn ikke ud fra et behov for mad, men primært for at fremstille gærede drikkevarer. Fordi de ligesom os ville drikke.

Det Daglig post rapporter om Dr. McGovern's fascinerende fund fra hans undersøgelse af rester i kar og keramikfragmenter. Med resultater fra disse data var han i stand til at genoplive gamle drikkeopskrifter. Disse sammensætninger kan findes i hans nye bog, Ancient Brews: Genopdaget og genskabt ($ 26,95, W.W. Norton & Company, Inc.).

'Ved at tage alle de tilgængelige beviser, vi har, ville vi se, om vi kunne genskabe drikkevarer og lave noget, der er velsmagende for det moderne menneske,' sagde Dr. McGovern.

Overfald over gløgg

Med bare nogle doum palme frugter, kamille og et par andre ingredienser, kan du for eksempel lave Ta Henket, den ældste kendte vin i Egypten, der går tilbage til 18.000 år. I mellemtiden er ingredienser som Muscat-druer og safran også blevet brugt til at genskabe en drink, der er blevet kaldt Midas Touch - noget der ligner en kombination af øl, vin og mjød, der går tilbage til 700 f.Kr.

Og hvis du er sulten, skal du ikke bekymre dig. Alle Dr. McGovern's opskrifter kommer med madparring.

Vi har ikke nogen 18.000 år gamle vine at anbefale endnu. Men vi har nogle tip til at starte din egen aldersværdig vinindsamling .