Når det kommer til vin, er erfaring og sammenhæng alt. Rejse kan tjene den ultimative dosis af begge. Næste gang du planlægger en rejse, skal du overveje disse fire unikke muligheder for at lære ved at lave og drikke.

Vin i en hule

(Ardèche, Rhône-dalen, Frankrig)

Raphaël Pommier, vinproducent af Vor Frue af Cousignac , og Nicolas Bransolle, veteran spelunking guide, tager terroir udforskning til nye dybder i Rhône-dalen. Deres joint venture, Grotte , afledt af udtrykkene 'spelunking' og 'ønologi', bringer besøgende dybt ind i hulerne i Saint Marcel d'Ardèche, hvor Pommiers vine lagres i egetræsfade. Engelsktalende vin- og hulespecialister guider dette to til tre timers eventyr, der kulminerer i en underjordisk vinsmagning. $ 68 og derover .

Amerikas mest unikke vinsmagning

En smag af vulkanske forhold

(Etna, Sicilien, Italien)

Etna Vinskole kombinerer historie, geografi og naturligvis ønologi i sin halvdags vinklasse på Etna. På en ekspertledet vingårdstur opdager du værkerne fra en palmento (traditionel siciliansk struktur til vinfremstilling), udforsk moderne teknikker, der bruges i vulkansk vinfremstilling i høj højde og smag indfødte druesorter Carricante og Nerello Mascalese, typisk Etna Bianco ( hvide) og henholdsvis Etna Rosso (røde) druer. $ 120 .

Blend-det-selv

(Napa, Californien)

Kendt for sin Bordeaux-stil røde blanding, Insignia, Joseph Phelps Vineyards opfordrer gæsterne til at lave deres egen cuvée. En vinpædagog leder en smagning af de sortervine, der bruges til at fremstille Insignia - Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Malbec og Cabernet Franc - til at analysere de enkelte komponenters smagsprofiler. Derefter blander deltagerne deres egne, smager dem mod gruppens og sammenligner deres kreationer med den ægte vare. $ 100 .

En smag af Italien

(Flere byer, USA)

Opmærksomhed : Hvis du ikke kan komme til Italiens vinregioner, men ønsker at grave dybere ned i italiensk mad og drikkevarer, skal du tjekke ud Eatalys Kurser og begivenheder på din næste tur til New York, Chicago, Boston eller Los Angeles. Et lokkende udvalg af en til to timers klasser varierer månedligt og sæsonmæssigt. Tidligere tilbud har inkluderet Wine & Truffles of Piemonte, Grana Padano & Vespa Bianco Aperitivo med Joe Bastianich og In Vino Veritas middagserie. $ 35 - $ 165.