Lær Gamay Beyond Beaujolais Nouveau at kende
I generationer, Gamay Noir var synonymt med Beaujolais, den franske region nord for Lyon, der sidder mellem Rhône og Bourgogne. En hybrid af Pinot Noir og en gammel hvid drue kaldet Gouais Blanc, Gamay stammer fra Bourgogne, men en hertug forviste den i 1395 og foretrak Pinot Noir i denne region.
Siden da har druen også udholdt stigmatiseringen af nouveau-aftapninger, der blev frigivet på markedet den tredje torsdag i november, cirka to måneder efter høsten. Disse karbonisk makrerede, tutti-frutti hælder med Beaujolais-Villages eller Beaujolais Betegnelse af kontrolleret oprindelse (AOC), er højt i syre og lavt i kompleksitet, og deres appel på massemarkedet har fået nogle drikkere til at tro, at det er alt, hvad denne sort er i stand til.
Mens vine i nouveau-stil stadig tegner sig for en god del af Beaujolais's Gamay-produktion, vinder seriøse flasker også opmærksomhed. Disse bærer cru betegnelser og noter af mineralitet, jord og anis. Druen har fundet et naturligt hjem i Oregon's Willamette Valley, og en smule af Californiske producenter prøver også deres hånd på at fremstille den. De, der er tørstige efter hele spektret af Gamay Noir-oplevelser, ville gøre det godt at smage over hele kloden.
Hvad er karbonaceration? Tag flyvning med et par flasker, eller prøv alle seks
Colin Bourisset 2017 Domaine de la Garodière (Morgon) . Gamle vinstokke og blide tanniner giver denne vinstruktur og ageabilitet med en overraskende rimelig pris.
Louis Jadot 2017 Beaujolais-Villages . Dette er et klassisk eksempel med den sprøde, pebret frugt og let drikkelighed.
Joseph Drouhin 2018 Ny (Beaujolais-Villages) . Lad ikke 'nouveauet' narre dig - dette er rig på sorte frugter og tanniner sammen med signaturens lysstyrke.
Ayres 2017 Gamay Noir (Chehalem Mountains) . Denne vin har seriøs juice. Moden og sprængfyldt med røde bær, den er afbalanceret og kompleks nok til at blive taget alvorligt.
Brick House 2017 Gamay Noir (Ribbon Ridge) . Lavet af nogle af de første amerikanske plantager af druen og kan prale af en behagelig kirsebærsoda-finish.
Joyce 2018 Gamay Noir (San Benito) . Fra Californiens centrale kyst er denne berusende i blomsteragtige noter afbalanceret af jord og mineralitet.
