Gå stort ud til fars dag i år. Disse flasker af høj kvalitet koster alle $ 50 og mere, og den bedste måde at vise din taknemmelighed på. Nedbrudt af drue og stil, her er top-tier pours, der ikke skuffer denne ferie.

De bedste flasker til fars dag

Pinot Noir

Louis Jadot 2016 Clos de Vougeot $ 238, 96 point. Jadot er en af ​​omkring 80 ejere af små pakker i denne murede, fem hektar store vingård. Denne vin handler lige så meget om rig, generøs overflod som om struktur. En æterisk duft bevæger sig ind i de stærke sorte frugter og fløjlsgarver. Vinen udvikler sig langsomt og sikkert, klar til at drikke fra 2027. Kobrand. - Roger Voss

Domaine Serene 2015 Mark Bradford Vineyard Pinot Noir (Dundee Hills) $ 130, 95 point. Dette kommer fra den ældste vingård på gården, et højtliggende sted, der nu opnår optimal modenhed. Smagene er en dyb, tæt struktureret blanding af sorte frugter, kakaopulver og bagningskrydderier. Det er en fantastisk flaske, lækker nu og en valgkælderkandidat gennem 2030. Valg af kælder. - Paul Gregutt

Storm 2015 Peace Pinot Noir (Heaven-and-Earth Valley) $ 50,95 point. Der er en urtekant lige foran på næsen af ​​denne vin med noget jordisk løv, rå kakaosnib og friskbearbejdet snavsaromaer, der er rigeligt understøttet af en frugtagtig kerne af rødt kirsebærkød, blomme, vild jordbær og hindbær. Den lyse gane byder på smuk mineralitet, da uberørte, rene frugter med rød frugt er kombineret med en saltopløsning på mellempalmen og gennem tæt. Fine tanniner giver en subtil struktur. Det er velafbalanceret, fokuseret og præcist, en smuk vin, som det er svært at modstå nu og burde udvikle sig godt gennem 2028. Broadbent Selections, Inc. Editorernes valg. - Lauren Buzzeo

Getty

Cabernet Sauvignon

Turnbull 2016 Black Label Estate Grown Cabernet Sauvignon (Oakville) $ 150, 97 point. Dette er en vendende vin, især til prisen - en imponerende undersøgelse af sammenhængende elementer af solbær, lavendel og lakrids smeltet med kødfuld, langvarig tannin. Solbær giver plads til mere overdådige smag af blåbær og kakaopulver, der giver en afbalanceret kropsvægt og kompleksitet. Editorernes valg. - Virginie boone

Daou 2016 Reserve Cabernet Sauvignon (Paso Robles) $ 56, 94 point. Blød i glasset tilbyder denne rige og strukturerede aftapning en fyldig solbæraroma sammen med knivspids peber og tæt vævet eg. Ganen lander blødt, og så stiger tanninerne op og tilbyder salte smag af forkullet oksekød, mørk chokolade og sort kirsebær. Drik 2020–2036. Valg af kælder. - Matt Kettmann

Passeringstid 2016 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills) $ 80, 94 point. Overvejende Discovery og Champoux vingårdfrugt, aromaens intriger med noter af svidd jord, cassis, kirsebær, laurbærblad og piske af grøn peber. Der er en udsøgt følelse af balance, intensitet, tæthed og granularitet i ganen med chokolade smag på finishen. En af vinene fra årgangen, den har lang levetid foran den. Bedst fra 2025 til 2030. Valg af kælder. - Sean P. Sullivan

De bedste budgetvenlige flasker til at starte en vinkælder i 2019

Syrah / Shiraz

Delas Frères 2015 La Landonne (Côte-Rôtie) $ 280, 97 point. Røgfyldte toner af charcuterie og tørret garrigue smelter sammen i moden, saftig sort blomme og cassis her. En rig, tæt koncentreret Syrah, den er stærkt afbalanceret af sprød syre og faste mineraltoner. Finishen er uendelig og uklar, polstret af sødt krydderi og silkeagtige, smidige tanniner. Pragtfuldt allerede forbedres det kun gennem 2027 og holder længere. Maison Marques & Domaines USA. Valg af kælder. - Anna Lee C. Iijima

Henschke 2013 Mount Edelstone Vineyard Shiraz (Eden Valley) $ 225, 95 point. Fra en 106 år gammel vingård er dette en tæt vin, men den går ikke desto mindre en sømløs linje mellem magt og nåde. Tangy blomme, blåbær, mørk chokolade, kaffe, vilde urter og revet muskat glider sammen på næsen. Ganen er fuld og koncentreret, silkeagtig i tekstur og kompliceret vævet med senede tanniner. Dens bedste er endnu ikke kommet. Drik 2020-2035 og sandsynligvis ud over. Negociants USA – Winebow. Valg af kælder. - Christina Pickard

Gramercy 2015 Forgotten Hills Vineyard Syrah (Walla Walla Valley) $ 60, 92 point. Vingårdens ejendom vingård er et specielt sted i dalen for Syrah. Låst op ved første hældning, denne vin åbner for at afsløre aromaer af hindbær, frisk hakket persille, sort peber, cigaræske, appelsinskal, violet, røget kød og tørret stilk. Ganen er let på fødderne, frisk og fokuseret med urte- og olivenfarve smag sammen med faste, meget tæt sårede tanniner, der understøtter det. Det bringer en behagelig følelse af friskhed, der kræver, at mad værdsættes fuldt ud. Nyd efter 2022, men det vil trives langt ud over det. Valg af kælder. - S.S.

Getty

Røde blandinger

JCP Maltus 2016 Le Dôme (Saint-Émilion) $ 235, 100 point. Denne 80% Cabernet Franc-vin kan være massiv, men den er også parfumeret med dele af overdådig sort frugt. Det kommer fra et godt år for Cabernet Franc, som udgør 75% af denne vingård. Saftig syre giver vinen en fløjlskarakter, der er lokkende. Det har brug for tid, så vent med at drikke fra 2026. World's End LLC. Valg af kælder. - R.V.

Epoch 2015 Ingenuity Red (Paso Robles Willow Creek District) $ 70, 96 point. Rige og alligevel fokuserede aromaer af sort kirsebær og cassis udjævnes med våd grus og knust skifer på den intense næse af denne blanding af 51% Syrah, 28% Mourvèdre, 14% Petite Sirah og 7% Grenache. Ganen er meget strukturel i starten med stand-up tanniner, men de åbner dørene for frodige blomster- og frugtsmag, fra lilla og lavendel til elegante blommer og bær. - M.K.

Marchesi Antinori 2015 Tignanello (Toscana) $ 125, 95 point. Læder, cassis, cedertræ, sorthudet bær og eksotiske krydderaromaer former langsomt næsen. Den raffinerede, strukturerede gane er poleret og salig og kan prale af en næsten vægtløs elegance, mens den stadig leverer lag med saftig sort kirsebær, brombærkompot, lakrids og et strejf af tobak. Finkornede tanniner yder sømløs støtte. Det er også overraskende frisk og afbalanceret for den varme årgang. Drik 2020-2030. Ste. Michelle Wine Estates. Valg af kælder. - Kerin O'Keefe

Andre røde vine

CVNE 2011 Imperial Gran Reserva (Rioja) $ 88, 97 point. Dette er en fabelagtig granreserva fra en meget god men let indvarslet årgang. Aromaer af krydret blomme, sort oliven, figen, tobak og cassis samles som et puslespil. En dyb, ren gane viser næsten perfekt balance, mens denne smager af blomme, bærfrugter og jordkrydderi. Glat, elegant og chokoladefarvet på finishen, dette leverer alt, hvad man kan bede om fra Rioja. Drik gennem 2035. Arano LLC. Editorernes valg. - Michael Schachner

Producenter af Barbaresco 2014 Asili Riserva (Barbaresco) $ 68, 97 point. Duftende og raffineret åbner denne fantastiske røde med fængslende aromaer af skovbær, rose, violet, krydret jord og en duft af nyt læder. På den faste, elegant strukturerede gane fletter stramme raffinerede tanniner sammen med saftige røde kirsebær, knust hindbær, lakrids og hakket urt, mens frisk syre giver balance. Det er allerede fristende, men stadig ung, så giv tanninerne et par år til at slappe af. Drik 2021–2034. Vias Import. Valg af kælder. - K.O.

Lamadrid 2013 Matilde Single Vineyard Malbec (Agrelo) $ 80, 95 point. En rund, røgfyldt næse med brombær- og cassis-aromaer giver en sultig indgang til denne vin. Det er garvet og harpiksagtigt i ganen, men godt integreret med de ristede egensmag foran cassis og chokolade. Denne Malbec fra en roset årgang er glat og stabil på finishen. Drik gennem 2028. Vino del Sol. Editorernes valg. - FRK.

La Jota 2015 Merlot (Howell Mountain) $ 85, 93 point. En bjerg-dyrket vin blandet med 10% Petit Verdot, dette imponerer i dets evne til at tilbyde kraft og elegance i lige mål. Kanel, bagt blomme og mørk kirsebær kører langs en blød, struktureret og aldersværdig vin, der viser et strejf af reduktion, espressobønne og støvet stenmineralitet. - V.B.

Getty

Hvide vine

Château Malartic-Lagravière 2016 White Pessac-Léognan $ 85, 96 point. Smukt træ ældet med subtile antydninger af krydderi, dette er en elegant, struktureret vin, moden med hvide frugtfarver og lagdelt med intens, frisk syre. Dens lyse højdepunkter er tempereret af varm frugtighed og af mineralsk tekstur, der lover ældning. Drik fra 2023. - R.V.

Alzinger 2017 Loibenberg Grüner Veltliner Smaragd (Wachau) $ 56,95 point. Noter af moden russetpære på næsen har en behagelig jordet kant. På ganen håndhæves pærefrugtens modenhed og saftighed, mens en højtonet, skarp citronfriskhed understreger salte, salte og urtetoner af gær. Dette er koncentreret, læskende og helt mereish, især på den lange, appetitlige finish. Skurnik Wines, Inc. - Anne Krebiehl, MW

Thomas Fogarty 2016 Damiana Vineyard Chardonnay (Santa Cruz Mountains) $ 62, 95 point. Fra en vingård, der blev plantet i 1978, starter denne aftapning ganske subtil med hvide blomster, citronskaller, nektarin og våde hvide stenaromaer. Ganen er ekstremt anspændt og kridtagtig med hvid blomst, asiatisk pære og en let børste af vanille. Drik nu gennem 2036. Valg af kælder. - M.K.

Rosé og mousserende vine

Schramsberg 2000 J. Schram Late Disgorged Mousserende (North Coast) $ 185, 98 point. Både delikat og smagfuld, denne ekstraordinære vin definerer elegance. Det starter med en subtilt krydret ingefær-cookie-aroma, der fører til lag af citrus, bagningskrydderier og ristet brød på den rige gane. Efter 18 år siden årgangen tilbyder dette stadig vedvarende, fine bobler, afstivende surhed og en frisk mundfølelse. Editorernes valg. - Jim Gordon

Ruinart 2007 Dom Ruinart Blanc de Blancs Brut (Champagne) $ 179, 95 point. Dette er en smuk vin med mineralitet, toast og stram syre blandet med citrus smag, der stadig er meget til stede. Vinens balance er upåklagelig på spidsen mellem ungdom og modenhed på det tidspunkt, hvor den lige er blevet virkelig klar til at drikke. Moët Hennessy USA. - R.V.

Château D'Esclans 2017 Les Clans Rosé (Côtes de Provence) $ 70, 92 point. Med et ekstra ældningsår inden udgivelsen har denne vin både god frugt og en rig, krydret karakter. Koncentrationen og de modne bærsmag udjævnes med afrundede tanniner og får en bid af peberfarve i slutningen. Det er klar til at drikke. Shaw-Ross internationale importører. - R.V.