Hvis du prøver at bevæge folk til jul eller under Chanukka, skal du gøre dem - og dig selv - en tjeneste og være vært for en rullende, uformel fest, så din familie og venner kan komme ind for at spise, drikke og være glade, når deres tidsplaner tillader det. Sådan gør du din affære til alles favorit til at stoppe denne ferie.

Serveres varm, hold dig kølig

Server mad, der kan vare hele dagen, og hold sikkerhedskopier i køleskabet eller på komfuret. Brug chafing retter, kogeplader eller en varmediffusor. I stedet for en stor kalkun skal du stege et par bryster, der kan skives i løbet af dagen, og husk at alle elsker varm sovs. Bag din lasagne i et par små pander i stedet for din største rister. Soggy greener lægger dæmper på ferieånden, så hold bandagen på siden.

Hold sippene enkle

Tilby en boblende, det være sig Cava, Champagne eller Prosecco, en hvid og en rød. Serverer italiensk? Chill ned Vermentino og sæt Sangiovese op. Skiver flank bøf på menuen? Max ud med Malbec. Har masser ved hånden, så sent ankomne gæster føler ikke, at festen er forbi, når de går gennem døren. Tilbyde et udvalg af læskedrikke til børn og kaffe til udpegede chauffører.

Spred det rundt

Skift den sædvanlige middagsselskabsatmosfære ved at bruge dit spisebord som buffet og placere stole og ekstra snackborde i hele stuen og familieværelserne. Pårørende kan være på vej til eller fra middag et andet sted, så spis appetitvækkere og snacks på strategiske steder rundt om i huset. Og vent ikke til slutningen af ​​aftenen med at lægge disse desserter ud.

Giv mere

Du ved aldrig, hvem der måske kommer forbi - eller hvem der lige er kommet sammen igen - så bliv ikke fanget uden en lille gave til alle. Opbevar et udvalg af flasker vin i gaveposer under træet sammen med et par indpakket vinbøger og kogebøger. Hvem ville ikke elske en af ​​dem?