Champagne og lyserød er begge synonyme med fester. Så hvis du kombinerer de to, har du den perfekte flaske til en særlig lejlighed.

Men hvordan er rosé Champagne lavet?

Til at starte med kan Champagne kun fremstilles med tre druesorter Chardonnay , Pinot Meunier eller Pinot Noir .

Der er to metoder, den første er blandet rosé eller blandet champagne og den anden er blødende rosé eller macereret champagne.

Rosé Champagne

Region det er produceret : Champagne, Frankrig

Brugte druer : Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir

De to metoder : Blandet rosé eller blandet lyserød Champagne og blødende rosé eller macereret lyserød Champagne

Typiske smag : Rosé Champagne tilbyder mere frugtintensitet end den hvide modstykke, der uddeler røde frugtsmag fra delikat jordbær til rig tranebær.

Til den første metode tilføjer vinproducenter op til 15% stadig rød champagnevin, enten Pinot Meunier eller Pinot Noir, til den ellers hvide vin.

Den anden metode indebærer, at druemost skal være i kontakt med skindene i blot et par timer. Skindene giver ikke kun deres farve til vinen, men også smag og aromater. Denne metode producerer ofte vin med en dyb lyserød farve og stærkere smagsprofiler.

Så hvad enten det er en fest, eller er du begejstret for, at det endelig er weekenden, tag en rosé Champagne. Her er nogle af vores anbefalede fund.

Alle de anvendte druer i Champagne, forklaret

Louis Roederer 2012 Cristal Brut Rosé (Champagne) $ 558, 97 point. I årevis er dette den første fuldt biodynamiske Cristal rosé. Den meget fine 2012-årgang er et godt udgangspunkt for denne nye æra. Champagnen er lige rigtig, smuk rig og viser en vis modenhed, samtidig med at den har spænding og skarphed fra de gyldne æble og krydderier. Vinen kunne drikkes nu, men dens fremtid er sikret. Organisk og biodynamisk. Maisons Marques & Domaines USA. —Roger Voss

Charles Heidsieck 2005 Rosé Millésimé Brut (Champagne) $ 150, 96 point. Bleg i farve, men rig på tekstur og frugt, denne vidunderligt modne rosé er struktureret fra 70% Pinot Noir i blandingen. Der er en nøddeagtig karakter af vinen, der udspringer af vinens rigdom og den bløde ældning af de røde frugter. Drik denne meget fine Champagne nu. Folio Fine Wine Partners. —R.V.

Gosset NV Brut Grand Rosé (Champagne) $ 83, 93 point. På vej mod tørhed er denne blege farvede rosé Champagne også rig. Dens rødbær og sprøde æblevarianter er snøret med citrusskal for at give en vin, der har en fin balance. Denne aftapning er klar til at drikke. Wilson Daniels Ltd. —R.V.

Philipponnat NV Royale Réserve Brut (Champagne) $ 67, 93 point. Denne producents ikke-vintage cuvée er lige rigtig. Det er afbalanceret, de modne æble- og pæresmag er snoet med syre og citrus er, hvilket giver mineralitet såvel som struktur fra 65% Pinot Noir i blandingen. Denne Champagne er perfekt klar til at drikke. Banville vinhandlere —R.V.

Vollereaux NV Brut Rosé de Saignée (Champagne) $ 55, 93 point. Dette er en delikat klar vin med strejf af struktur fra Pinot Noir-drueskindene. Det føles rig såvel som frugtagtig, viser vægt såvel som lyse røde frugter. Drik nu. Palm Bay International. —R.V.

Billecart-Salmon NV Brut Rosé (Champagne) $ 85, 92 point. Den blegeste af roséer, dette er en elegant, struktureret vin. Dens tørhed afbalanceres af de fine æbler og frugter med rødbær og den stærke følelse af mineralitet. Duftende og let struktureret, denne fine aftapning er klar til at drikke. Billecart laks USA. —R.V.

Henriot NV Rosé Brut (Champagne) $ 75, 92 point. En attraktiv champagne med rødfrugt og en afbalanceret, sprød tekstureret aftapning er lige klar til brug. Dens frugtighed kombineret med den bløde tekstur fra doseringen er fyldt med frugtighed og moden syre. Drik nu. Maisons og Domaines Henriot. —R.V.

Lanson NV Le Rosé (Champagne) $ 70, 92 point. Med en dosis, der går mod tørhed, har denne Champagne friskhed, røde frugter og en livlighed, der gør den straks attraktiv. Syren og den lette garvekant vil lade aftappningen ældes, selvom den virkelig er lækker nu. Deutsch Familievin og spiritus. —R.V.

Champagne Jeeper NV Grand Brut Rosé (Champagne) $ 79, 91 point. Denne smukt sprøde, bleg-farvede rosé Champagne har ligesom mange vine fra denne producent en overvægt af Chardonnay i blandingen. Vinens friskhed er helt rigtig, sprød med skivede æbler og syrdelag. Drik nu. Internationale kældre. —R.V.

Devaux NV D Rosé Brut (Champagne) $ 80, 91 point. Moden og fuld af røde frugter havde denne attraktive Champagne fem års ældning inden udflytning. Det har afrundet den sprøde frugt og udfyldt strukturen. Surhed og frugtighed er lige partnere, der giver en vin, der er klar til at drikke. Havudsigt Import. R.V.