Jeg havde planlagt mine besøg for at starte med det smagsrum, der åbnede tidligst (på det tidspunkt var det Grgich Hills kl. 9:30 og slutter på det sted, der forblev åben senest (jeg tror det var Beringer ). At lave aftaler (eller forsøge at lave dem - en berygtet Dry Creek Valley-personlighed skød mig temmelig perfekt ned) og køre fra sted til sted med kortet åbent på passagersædet var en enorm spænding.

I dag gør GPS navigering meget enklere. Hjemmesider har erstattet guidebøger. Men en lille overvejelse går stadig langt i at gøre enhver tur til vinland sjovere. Her er et par tip, jeg har hentet undervejs.

Du får en voldsom hovedpine før frokost, hvis du ikke drikker nok vand til at opretholde en behagelig homeostase.

Forsøg ikke at gøre for meget. Det er ikke en beruset vejrally for at se, hvor mange vingårde du kan besøge, eller antallet af vine, du kan smage på en dag. Du vil nyde vinene mere, hvis du giver dem lidt tid i glasset, spadserer i haven og nyder landskabet.

Klæd dig passende. Røde vinpletter er meget mindre synlige på mørke skjorter. Hæle klarer sig ikke godt i vinmarker. Men hvis du besøger Opus One, vil du ikke møde op i afskæringer og en flået T-shirt. 'Vinland afslappet' er en kliché af en grund.

Foretag aftaler. E-mail har forenklet dette meget. I Europa er der næsten altid behov for aftaler, men selv i turistvenlige regioner i den nye verden er nogle af de bedste vingårdsoplevelser kun tilgængelige efter aftale. Igen må du ikke overdrive det.

14 regler for besøg i et smagsrum

Du kan finde dig selv at have det så godt på en vingård, at du ikke kan trække dig væk, hvilket kan gøre dig sent til dit næste besøg. Et stop om morgenen og et om eftermiddagen er en god tommelfingerregel. Du kan besøge steder, der ikke kræver aftaler imellem, hvis du har tid.

Hydrat. Især hvis du ikke spytter (se nedenfor), får du en voldsom hovedpine inden frokost, hvis du ikke drikker nok vand til at opretholde en behagelig homeostase. Tag flaskevand med dig i bilen for at drikke mellem besøgene, og vær ikke genert over at bede om glas vand i smagsrummene.

Spyt - eller ansæt en chauffør. Intet vil ødelægge din rejse hurtigere end en DUI-opladning eller værre. Selvom det måske ikke virker som om du sluger meget vin, vil du i løbet af dagen måske blive overrasket over, hvor meget alkohol der kommer i dit system. Kast et glas eller to til frokost og mere til middag, og wham. Bed om en spyt, hvis du ikke ser en, eller spyt i blomsterbedene, hvis du skal (rolig, det vil ikke skade planterne). Frem for alt være sikker.

5 mindeværdige vingårdsbesøg

Acacia, Carneros, Californien

Dette var mit første eneste aftale-besøg, så jeg vidste ikke rigtig, hvad jeg kunne forvente. Jeg var en rå 23-årig dreng i vinform, men jeg blev tilbudt en fløjte af vingårdens mousserende, kun tilgængelig på vingården. Jeg blev stjerne slået, før jeg endda tog en slurk.

Domaine Alary, Cairanne, Frankrig

Når familietræet optager en hel mur i smagsrummet, er det en masse arv. Og ikke alle vingårde har et underskrevet foto af den russiske hockeyspiller Igor Larionov på væggen. Mind blown.

Henschke, Barossa Valley, Australien

Jeg var heldig nok til at besøge et par dage efter, at Hill of Grace Shiraz var høstet, og jeg var i stand til at smage den stadig gærende vin lige fra betonkarret. Måske den bedste mousserende druesaft nogensinde?

Hermann J. Wiemer, Finger Lakes, New York

Hvordan kunne jeg ikke medtage et af vingårde, hvor jeg voksede op? Især da han under mit sidste besøg med Hermann trak mig en prøve af sin version af en trockenbeerenauslese fra en glasdemijohn.

Neudorf, Nelson, New Zealand

Ejer Judy Finn handler om den mest entusiastiske, imødekommende vært, jeg nogensinde kunne forestille mig. En af de få kælderdøre, jeg har besøgt professionelt, hvor jeg blev charmeret af at købe en flaske.

Administrerende redaktør Joe Czerwinskis første besøg i vinlandet fandt sted i New Yorks Finger Lakes med sine forældre, hvor han ville blive tilbudt Concord eller Niagara druesaft. Hans første besøg i Napa var i 1990.