Fortæl os, hvis dette lyder bekendt: Du nipper til halvpriscocktails på happy hour – eller benytter dig af hotellets bar på ferien, eller lever det op på en aften i byen med venner – og nogen råber: 'Shots! Skud! Skud!' Bartenderen stiller nogle snapseglas op og fylder dem med sprut. Festdeltagere slår dem tilbage, én efter én.

Men ikke alle shots er skabt lige, så det er ofte svært at vide, hvor meget alkohol der indtages. Årsagen er todelt: For det første alkohol i volumen (ABV) varierer mellem spiritus. Et bestemt rommærke kan for eksempel indeholde mere alkohol end et bestemt mærke af vodka, men nogle gange er det omvendte sandt. Forskellige spiritus kan også have samme ABV. Vores råd? Tjek altid flasken for at vide, hvor meget sprut du drikker.

Den anden grund handler dog udelukkende om selve snapseglasset. Dette lille drikkekar rummer normalt omkring 1,5 til 2 ounce spiritus, men størrelsen på disse shotglas kan variere fra bar til bar og restaurant til restaurant – eller endda land til land.

Forvirret? Nedenfor afmystificerer vi shotglas én gang for alle.

Hvor mange ounces er der i et skud?

Selvom der ikke er nogen føderalt påbudt shotglasstørrelse, anser mange amerikanske bartendere et standardvolumen til at være 1,5 ounce eller 44 milliliter. (For hvad det er værd, er Utah den eneste stat, der officielt har defineret en skudmåling - og det er 1,5 ounce.)

Det er ikke for at sige, at hver gang du bestiller et skud, får du 1,5 ounce alkohol. Nogle barer og restauranter kan kun servere dig en enkelt ounce pr. skud og være helt i den ret . På steder som Japan og Israel , kan et skud svare til 2 ounce alkohol.

Bartender Basics: Sådan hælder du uden at måle

Hvis du beder din bartender om et dobbeltskud, vil du højst sandsynligt få 2 til 3 ounces eller 60 til 88 millimeter. Spørg selvfølgelig din bartender, når du er i tvivl.

Saké drikkekar vil også variere i størrelse. Men generelt set indeholder shot-lignende saké-glas 1,5 ounce til 3 ounce.

Hvorfor Shot-Glass Størrelse er vigtig

Mens mange opskrifter kan behandles som en skabelon og ændres lidt, øger alkoholen i enhver given cocktail kan ændre dens smag væsentligt. Husk det når måling ud af din sprut.

For det andet og måske vigtigere, øger øgning af alkoholen i en cocktail den pågældende drinks ABV - og kan få den, der drikker, til at blive mere beruset end forventet.

Hvad med Jiggers?

EN jigger er et barredskab, der bruges til at sikre, at den korrekte mængde alkohol hældes i drinks. Men ligesom snapseglas er der mange variationer i størrelse, mål og stil. De fleste jiggere måler dog 1,5 ounce på den ene side og 0,75 ounce på den anden. Andre jigger-mål, du finder, er 1,5 ounce på den ene side og 1 ounce på den anden.

En bartender's Secret formel til at skabe utallige cocktails derhjemme

Selvfølgelig, hvis du ikke har en jigger eller et snapseglas ved hånden, kan du stadig måle et shot ved hjælp af et spiseskemål (et skud svarer til tre spiseskefulde) eller et teskemål (et skud svarer til ni teskefulde).

Når alt kommer til alt, er nødvendigheden opfindelsens moder!