Andet

Hvis du kan lide Palomas, så prøv denne forfriskende Shochu-baserede cocktail

Denne Paloma-variation er et riff på Japans elskede chu-hai (shochu highball) og byder på den milde, toasty smag af byg shochu, forlænget med grapefrugt 'sodavand' og fremhævet af et strejf af chilipebervarme.

Du kan måske også lide: Denne moderne version af Midori Sour giver en legende punch

Mugi Paloma opskrift

Bearbejdet fra Kyle Davis, Brooklyn Kura , Brooklyn, New York

ingredienser

2 ounce Mugi Hokka shochu
2 streger saltvandsopløsning (1 del lyserødt salt: 4 dele vand, opløst)
2 streger chilipeber tinktur, såsom Addition Thai Green Chile Tinktur
½ ounce grapefrugtjuice
¹⁄₃ ounce simpel sirup
1 stort stykke grapefrugtskal
Sodavand, til toppen Grapefrugtskal, til pynt

Instruktioner

I en cocktailshaker blander du grapefrugtskal og simpel sirup. Tilsæt de resterende ingredienser (undtagen sodavand), og ryst kort uden is. Si over i et isfyldt highball-glas. Fyld op med sodavand. Pynt med grapefrugtskal.

Denne artikel dukkede oprindeligt op i april 2024 af Wine Enthusiast magasinet. Klik her at abonnere i dag!