Andet

Denne moderne version af Midori Sour giver en legende punch

Dette riff om disco-æraen Midori Sour er bestseller hos Kumiko 's kælder whisky og shochu bar. Lag af lys melon og lemon curd står i kontrast til den jordagtige shochu, som bringer struktur og kompleksitet. Momosé beskriver den moderniserede drink som 'legende og sjov, og dog stadig decideret voksen.'

Sådan laver du en Midori Shochu Sour

Udlånt af Julia Momosé, Kumiko , Chicago, Illinois

ingredienser

1 ½ ounce shochu (Momosé anbefaler Mizu grøn te shochu eller en risbaseret shochu, hvis grøn te shochu ikke er tilgængelig)
1 ounce Midori likør
½ ounce citronsaft
½ ounce limesaft
½ ounce simpel sirup
Club sodavand, til toppen
Melonkugle, til pynt

Instruktioner

Kombiner shochu, Midori, citrussaft og simpel sirup i en shakerform. Tørryst (ingen is) for at lufte. Hæld blandingen over is i et highball-glas. Top af med et stænk club sodavand. Skub forsigtigt en ske ned langs siden af glassets inderside, og øs opad for at nusse isen, så ingredienserne kan komme sammen. Top med is efter behov. Pynt med melonkugle.

Denne artikel dukkede oprindeligt op i april 2024 af Wine Enthusiast magasinet. Klik her at abonnere i dag!