Projektoversigt

• Arbejdstid: 20 minutter
• Samlet tid: 1 time
• Færdighedsniveau: Nybegynder
• Estimeret pris: 10 USD

Blackstone stegeplader er en fantastisk måde at forbedre dit udendørs madlavningsspil. Dette udendørs apparat har en bred, flad madlavningsoverflade lavet af jern og kulstof, hvilket gør den til en alsidig kogeplade, der kan vise sig at blive grillbar som hamburgere og hotdogs samt morgenmadsfavoritter som pandekager, bacon og æg og endda hibachi-stil. røre steg.

Blackstone stegeplader varierer i størrelse fra 17 til 36 tommer og er typisk drevet af propan, selvom mærket tilbyder nogle elektriske bordplader. Rengøring og krydring af en Blackstone bageplade kræver ikke specielt udstyr eller en stor indsats, men man skal sørge for at udføre rutinemæssig vedligeholdelse for at holde kogepladen fri for rust og i god stand.

Før du kommer i gang

Før du laver mad på en Blackstone bageplade for første gang, skal du samle enheden, rengøre den og krydre kogepladen.

Efter at have samlet en Blackstone bageplade, rengør den for at fjerne eventuelle rester fra fremstilling, forsendelse og opbevaring. For at rengøre en ny Blackstone bageplade, lav en rengøringsopløsning af opvaskemiddel blandet med varmt vand. Dyp en mikrofiberklud i sæbevandet og vrid den ud, så den er fugtig, men ikke dryppende våd; tør hele kogefladen af, og skyl mikrofiberkluden ofte. Skyl derefter kluden godt med rent vand og gå over hele kogefladen igen for at fjerne sæben. Tør kogefladen med en ren, tør mikrofiberklud, og lad den lufttørre helt, før du krydrer stegepladen for første gang.

Hvad du skal bruge

Udstyr / Værktøj

• Bred metalspatel eller skraber
• Ikke-metallisk skrubber

Materialer

• Spray dåse
• Varmt vand
• Mikrofiber håndklæde
• Papirhåndklæder
• Vegetabilsk olie

Instruktioner

Sådan rengøres en Blackstone-griddel

Efter at have renset en Blackstone bageplade for første gang, er sæbe ikke nødvendig for at rense overfladen; ligesom en støbejernspande skaber krydderierne en nonstick-overflade, der ikke kræver sæbe at rengøre.

1. Lad Griddle køle af

   Efter tilberedning, lad stegepladen køle helt af, før du rengør den.

2. Skrab mad af

   Skrab eventuelle stykker mad eller saft fra kogepladen med en bred metalspatel eller -skraber. Skrab i retning af dryppanderne, og aflejr eventuelle rester i panderne. Brug derefter et papirhåndklæde til at tørre eventuelle resterende saft, olie eller andre rester op efter madlavning.

   Når du laver mad på og rengør Blackstone-plader, skal du undgå at bruge stålgrillbørster, da små metalstykker kan brække af, komme ind i maden eller forårsage rust.

3. Skrub overfladen

   Efter skrabning og aftørring af overfladen sprøjtes den med varmt vand. Brug en ikke-metallisk skrubber til at skrabe eventuelle rester væk, og tør derefter overfladen af ​​med et papirhåndklæde.

4. Tør og sæsongrill

   Tør grillen grundigt med et mikrofiberhåndklæde. Brug derefter et køkkenrulle til at anvende 1 til 2 spsk. vegetabilsk olie i et tyndt, jævnt lag på stegepladens overflade.

   Det er vigtigt for vedligeholdelsen af ​​kogepladen at tørre en Blackstone bageplade grundigt efter tilberedning, rengøring og krydring. restfugt kan forårsage rustdannelse. Mens en rusten bageplade kan genoprettes, er det en arbejdskrævende opgave, der bedst undgås ved at udføre rutinemæssig vedligeholdelse.

Sådan krydres en Blackstone Griddle

Krydderi en Blackstone bageplade svarer til at krydre en støbejernspande. Olie er bundet til grillens ståloverflade, hvilket gør den nonstick; krydderier vil også hjælpe med at forhindre, at rust dannes på metaloverfladen.

1. Smør grillen med olie

   Påfør 2 til 3 spsk. af vegetabilsk olie, såsom raps, majs eller olivenolie, til grillen med et køkkenrulle. Gnid olien ind i hver sektion af grillen, inklusive fælgen og siderne.

2. Tænd for brændere

   Tænd for brænderne, og opvarm olien, indtil den begynder at ryge, typisk omkring 10 til 15 minutter.

3. Sluk for brændere

   Når olien begynder at ryge, og kogefladen er blevet sort, skal du slukke for brænderne. Lad overfladen køle af, før du gentager olie- og opvarmningsprocessen.

4. Gentag processen to gange

   Gentag trin et til tre, olie og opvarm grillen, indtil den ryger, to gange mere. Sluk derefter grillen og lad den køle helt af.

5. Opbevar stegeplade sikkert

   Opbevar grillpladen på et køligt, tørt sted for at forhindre rust, og brug et kraftigt lærredsbetræk til at beskytte ydersiden mod ridser, støv og andre skader.

Sådan genopretter du en rusten grill

En velholdt bageplade bør ikke ruste, men hvis der opstår rust på en Blackstone-plade, kan den genoprettes ved hjælp af følgende metode. Vær opmærksom på, at rust er nemmere at fjerne fra en meget varm overflade, så du skal passe på og bære varmebeskyttende handsker og/eller tøj, når du restaurerer en Blackstone-plade for at forhindre forbrændinger eller andre skader.

1. Varmegrilloverflade

   Begynd med at tænde for kogepladens brændere, så overfladen bliver meget varm.

2. Fjern rust fra grillen

   Brug en metalskraber til at fjerne rusten og arbejde i lige linjer for at sikre, at du dækker hele grillens overflade. Stegepladen skal forblive meget varm og tør under hele processen med at skrabe rust af. Når al rusten er blevet skrabet af grillen, skal du lade den køle helt af.

3. Tør Rust væk

   Brug et papirhåndklæde til at aftørre eventuelt resterende løs rust.

4. Tilsæt olie og skur overflade

   Hæld 4 til 5 spsk. vegetabilsk olie på bagepladen, og brug en pimpstenspladerensesten eller en ikke-metallisk skrubbebørste til at skure overfladen. Fjern rustrester og olie med køkkenrulle.
   

5. Gensæson Griddle

   Nu er stegepladen rustfri og restaureret; krydrer det efter krydderinstruktionerne, og sørg for at vedligeholde og opbevare det korrekt for at forhindre yderligere rust.

Hvor ofte skal man rengøre en Blackstone-griddel

Før du bruger en Blackstone bageplade for første gang, skal du rengøre og krydre den for at fjerne eventuelle rester fra fremstillings-, transport- og detailprocessen. Planlæg derefter at rengøre en Blackstone bageplade efter hver brug, og påfør et tyndt lag olie hver gang for at krydre og beskytte tilberedningsoverfladen.

Hvis bagepladens overflade med tiden mister sine nonstick-egenskaber, skal du krydre den igen ved at følge trinene beskrevet ovenfor og gentage processen tre gange.