Specialudgaven på engelsk Mousserende vin udgivet tidligere i år til ære for dronning Elizabeth II Platinjubilæum udsolgt hurtigt, uger før nationens fire-dages fest i juni til ære for Hendes Majestæts syv årtiers regeringstid, som desværre sluttede den 8. september 2022. Forhandles via Royal Collection Trust (det kongelige husstands velgørende arm), den traditionel metode mousserende -en stil nu synonymt med Storbritanniens hurtigt voksende vinindustri-blev lavet af Kent vingård Gusbourne fra klassikeren Champagne sorter: Chardonnay , Pinot Noir og Pinot Meunier .

Platinum Jubilee boblende aftapning var ikke første gang, dronningen havde dyppet sine kongelige tæer i vinindustrien. Faktisk kan du nu skåle for Hendes Majestæts minde med bobler lavet af en vingård et stenkast fra Windsor Castle i Windsor Great Park i Berkshire.

Det er det samme sted, Vilhelm Erobreren jagede hjorte i det 11. århundrede; Kong Edward III avlede heste til Hundredårskrigen; Og dronning Victoria trak sig tilbage efter sin elskede Alberts død.

The Winemakers Behind England's Sparkling Future

Parken så en vingård dyrket af Henrik II i det 12. århundrede. Det ville tage over 800 år for en anden at blive plantet der. Og det er alt sammen fordi den britiske vinforhandler Laithwaites fyldte en ordre til en meget vigtig kunde: Windsor Castle.

Laithwaites rigelige undskyldninger førte til en invitation til at besøge parkens område, hvilket førte til, at forhandleren antydede, at en særlig solrig bakke kunne være et fremragende sted for en vingård. Et telefonopkald og et par møder senere med virksomhedens medstifter Tony Laithwaite (selv en lokal i Windsor), og 3 hektar tæt plantede vinstokke gik ind i den kongelige jord i 2011.

Når den første årgang af Windsor Store Park blev udgivet i slutningen af ​​2016, alle 2000 flasker blev hurtigt udsolgt. I dag udgiver Laithwaite's et årligt gennemsnit på 15.000 flasker af to cuvéer , en hvid af hvide og en Rose gennem deres websteder i Storbritannien, Australien og OS. Sidstnævnte sælger i øjeblikket 2015- og 2016-årgangene af blancen for 69,99 $ stykket.

'Vingården i Windsor Great Park er et fantastisk sted, plantet på en blid skråning, der ruller ned til søen, med god frostbeskyttelse i de fleste år,' siger Simon Roberts, Ridgeview's andengenerations hovedvinmager, der sammen med sin afdøde far Mike lavede Windsor Great Park-vinene fra 2013-2021. 'Alle steder har deres udfordringer, men Windsors var mere usædvanligt.'

Vingårdens største modstander? Parakitter. Når de engang var kæledyr, undslap (eller blev løsladt) de fangede fugle i 1970'erne og har ynglet i vildmarken i sydøst London lige siden. Deres appetit på druer er særlig glubende. 'Plukningen af ​​datoer skulle fremrykkes for at undgå at miste afgrøden til dem,' siger Roberts.

På trods af parakitproblemet siger Roberts, at den private skråning ved Windsor Great Park er 'et ret konsekvent sted, der producerer god kvalitet, frugtbar juice og god surhedsgrad ; balanceret med friskhed og en udtryksfuld smagsprofil.” Tilsyneladende egnet til en dronning.

Denne artikel dukkede oprindeligt op i november 2022-udgaven af Vinentusiast magasin. Klik her at abonnere i dag!