Hvad er den mest grundlæggende betingelse for at sikre en vins kvalitet? Svaret er simpelt: sunde, modne druer, frugt af et ideelt klima.

Perfekt modning er enhver vinproducents drøm, og nogle gange går drømmen i opfyldelse. Når en vingård vokser på frugtbar jord, hvad enten murrain eller marmelade, med den perfekte eksponering af den 45. parallel, afkølet og tørret af søbrisen, er jobbet meget lettere. Selvfølgelig er den kærlige pleje af producenten og hans vinfremstillingsevne afgørende, hvis vi vil nyde silkeagtige bobler, lækre hvide, fine roser og langvarige røde.

Marlen giver hvide vine dybde og giver struktur og mineralsk levetid, hvilket holder dem friske og tilfredsstillende. Man kan sige, at det giver vinene personlighed og giver en forsmag på den forbedring, der er mulig med korrekt og passende ældning i flasken. Hvor murstenjorden møder den klare marmelade, er der en fin, let grus, der producerer de bedste frugter til vores rosévine, der altid er fascinerende, saftig, duftende og smagfuld. Dette er vine med en historie gennem århundreder ved Gardasøen, druer, der er gode eksempler på kvalitet og stil, tæt knyttet til dette område, dets kultur og dets køkken.

Når grus bliver til sten, og murren bliver mørk og stiger op i bakkerne, finder vi varianter af hårdføre røde druer, der minder om visioner om store bæger, der er fyldt med fade med lækre, hjertelige fødevarer. De røde vine fra Garda kan også være sarte, men uanset om de er sarte eller fyldige, har de altid en finesse, der adskiller dem. Det er modenheden, som vi talte før, der giver silkeagtige, sødt smagende tanniner, afbalanceret alkohol, beskyttende syre og mærkbar struktur. Uanset om det er bordvin eller reserver, der er perfekte til ældning, er de uforlignelige eksempler på fortolkning af generationer af vinmænd, der har videreført kunsten at fremstille vin ved Gardasøen, en unik terroir.

Harmonien i et så unikt miljø gør det også i stand til at udtrykke den maksimale aromatiske forlængelse, kompleks og detaljeret: den perfekte base for ekstraordinære mousserende vine fremstillet af lokale hvide og røde druesorter.

Yderligere rigdom kommer fra forarbejdning af rosévine i henhold til de mousserende metoder. Disse vine opretholder duften og identiteten af ​​den ædle terroir fra Garda Doc og vinder forbrugernes hjerter overalt for deres lethed, præcision, øjeblikkelig frugtagtige noter og perfekt parring med mad.

Garda Doc er en elegant, solbeskinnet, moderne mousserende vin, et nyt kvalitetseksempel med stærke bånd til sit venlige klima og område.