John Legend er bedst kendt for det enorme romantiske hit 'All of Me', inspireret af sin kone, model Chrissy Teigen og sangen 'Glory', skrevet og udført med rapperen Common til filmen Selma . Han er også en utrættelig musikalsk samarbejdspartner.

I 2013 tog Legend denne ånd af teamwork til vinens verden og nåede ud til Jean-Charles Boisset, ejer af Raymond Vineyards i Napa Valley, at lave en Cabernet Sauvignon . Deres indsats blev anerkendt tidligere i år med den første nogensinde Wine and Culture Wine Star Award fra Vin entusiast . De to fulgte den første vin, kaldet Legend Vineyard Exclusive , eller LVE, med et 2014 Chardonnay . Vi talte for nylig med Legend i Napa Valley om hans kærlighed til vin og mad, madlavning med Teigen derhjemme og med ham og Boisset om deres nye vinprojekt.

Hvornår begyndte du først at blive forelsket i vin?

JL: Jeg har drukket vin i ganske lang tid - siden jeg begyndte at drikke - og jeg har altid elsket vin, altid elsket de minder, jeg har haft med god vin, de gode måltider, de store oplevelser, de gode samtaler. Jeg har altid associeret min personlighed, min musik med disse gode følelser, og jeg har altid troet, at det ville være dejligt at udvikle noget som dette, et nyt vinmærke, der ville binde alle disse følelser og følelser sammen.

Er der mindeværdige flasker, der talte tidligt til dig? Regioner, du foretrækker?

JL: Jeg har altid elsket en god Cabernet, og det er derfor, jeg altid har været interesseret i at gøre det. jeg elsker Napa Valley område, men også vi har rejst rundt i verden, gået til nogle af de bedste restauranter i verden, besøgt nogle gode vinmarker rundt om i verden, fra Bordeaux-regionen i Frankrig til Toscana i Italien, og vi har haft gode vine. Så mange af mine gode minder, så mange af mine gode ture forbinder jeg med gode vine.

Hvordan indarbejder du vin i din livsstil?

JL: Nå, vin er en del af min livsstil stort set hele tiden [griner]. Jeg har mindst et glas om dagen - de siger, det er alligevel sundt, ikke? Og det sætter mig virkelig i godt humør. Det afregner mig lidt, slapper af, og det er en stor del af mit liv, og jeg er begejstret for endelig at have en med mit navn på.

Din kone, Chrissy Teigen, er en kendt hjemmekok og foodie, hvis bog, Cravings, lige kom ud. Hvad er nogle af dine yndlingsretter, hun laver, og parrer du normalt vine med mad?

Foto af Scott Rudd

JL: Hun har lavet nogle rigtig vidunderlige måltider til mig, nogle af dem er i bogen, andre er det ikke. Jeg har stort set smagt alt i bogen og nogle af mine favoritter, det er bare enkle ting som en stor ristet kylling, og hun laver nogle andre gode kyllingeretter som prosciutto-pakket Boursin-fyldt kylling, hvilket er virkelig vidunderligt, nogle store hjertelige gryderetter og pastaer, jeg elsker alle de ting. Og næsten alt passer godt sammen med vin, og jeg har haft min Cabernet med en hel del af opskrifterne.

Ville det være sikkert at sige, at vin spillede en rolle i din forførelse?

JL: Absolut. Vin var bestemt en del af vores romantik og har været en del af vores romantik lige siden.

Jean-Charles, overraskede Johns videniveau dig?

JCB: Jeg blev ikke kun overrasket over hans videniveau med vin, men endnu vigtigere af hans utrolige, intime kreativitet for så vidt musik også gjaldt for vin. Han har en meget subtil gane med en masse nuance og en masse melodi i den. Hvad jeg følte med John var en langsigtet partnerskabsengagement.

'Jeg ville have, at vinene skulle være noget, jeg ville elske at drikke, som jeg ville være stolt af at give til mine venner ...' —John Legend

Du har hidtil frigivet to vine, en 2014 Chardonnay og Cabernet Sauvignon fra 2013. Hvad havde du i tankerne, da du tænkte på at lave en vin, der skulle bære dit navn?

JL: Jeg ønskede, at vinene skulle være noget, jeg ville elske at drikke, at jeg ville være stolt af at give til mine venner, stolt over at servere hjemme og at jeg ville have det godt. Jeg udviklede en fornemmelse for de ting, jeg kan lide gennem årene, og stort set fra starten ville jeg lave en Chardonnay og en Cabernet. Jeg er vokset til at nyde dem mest, og jeg følte, at vi kunne udvikle noget, jeg ville være stolt af.

Vi kom til Raymond Vineyards, og vi smagte på mange ting, og jeg begyndte at vise dem de ting, jeg trak mest mod, smagene, og vi arbejdede meget på det. Jeg kom tilbage flere gange, vi brugte tid på at blande og bringe nøjagtigt ud, hvad vi ønskede, at smagen af ​​vinene skulle være. Vi ønskede, at det skulle være elegant, sjælfuldt, subtilt, og vi ville have det til at forbinde med de musikalske oplevelser, jeg giver folk, når jeg skriver sange og optræder. Jeg tror, ​​vi var i stand til at gøre det.

JCB: Vi smagte sammen adskillige gange ... det var virkelig vigtigt for mig, hvis der skulle gøres noget udover venskab. Vi smagte Bourgogne, Rhône, syd for Frankrig, Bordeaux og meget vin i Napa-dalen. Han vidste nøjagtigt hvad han havde i tankerne ... og han var meget specifik i hvad han allerede nød og de vine han ønskede at drikke.

Foto af Stian Rasmussen Styling af Shawn Burke

Hvad var den første vin, du og Chrissy delte? Eller den mest mindeværdige vin?

JL: Åh, wow. Jeg kan ikke helt huske den første vin, vi delte. Mange vine, jeg husker, at jeg havde med min kone, er fra gode ture, vi har haft, og den rejse, hvor vi virkelig blev forelsket, var i Italien. Vi var i Comosøen og havde nogle gode Chianti under denne rejse. Jeg husker bestemt måltiderne og den vin, vi havde sammen i løbet af den tid, og så mange gode følelser dukker op, når jeg tænker på det.

Hvordan indarbejder du og Chrissy vin, når du underholder?

JL: Når vi underholder, serverer vi næsten altid vin, og det er normalt den vigtigste drink, der er fuld. Vi serverer alt andet spiritus og øl, men det ser ud til, at alle drager til vinen. Jeg tror, ​​det går med hele oplevelsen. Jeg laver en playliste, og vi laver mad, og alle disse ting går sammen. Vi forsøger at forme hele oplevelsen af ​​natten. Jeg tror, ​​det er en del af, hvorfor jeg i første omgang ville udvikle vinen, fordi jeg er i oplevelsesbranchen. Folk kommer til mine shows, fordi de vil føle sig på en bestemt måde, de vil have forbindelse til hinanden, de vil føle sig romantiske, føle sig tæt på deres kære, og de vil have en sensuel oplevelse, der følger med musikken. Det synes jeg virkelig, at vinen passer med.

Du har sagt, at du ville lave en række rige, sjælfulde, komplekse noter inspireret af ægte kærlighed, at de tre ord, der mest stemningsfulde af vinene var forførelse, rige og komplekse . Er vin i sidste ende romantisk for dig?

JL: Åh ja. Vin er bestemt romantisk. Jeg har altid knyttet vin til romantik, og mange af mine fans forbinder min musik med vin og min musik med romantik, og jeg føler, at de alle går sammen. Dette er den perfekte ting til parring med min musik, og jeg er glad for, at vi var i stand til at oprette den.

Hvordan er musikverdenen med hensyn til mad og vin? Tager andre professionelle musikere på dit niveau sig tid til at nyde livet, til at nyde vin?

JL: Jeg tror, ​​vi gør det, især hvis du har været i denne branche i lang tid. Jeg tror, ​​du tjener en vis succes, der giver dig chancen for at rejse bare på arbejde, men også du slags spejdere, mens du optræder, steder du vil tilbage til på ferie. Du får chancen for at gå til så mange gode restauranter og andre steder rundt omkring i verden, og hvis du vælger det, kan du virkelig nyde disse ting, give dig selv et øjeblik til at nyde frugterne af dit arbejde, og det er hvad jeg har gjort . Jeg begyndte især at gøre det, når jeg først var forelsket, den forbindelse at være forelsket og have nogen at dele det med får dig til at udforske verden lidt mere, alle sanserne og få forbindelse til den person, du elsker over god vin , over god mad, over smukke steder rundt omkring i verden. Mange af mine jævnaldrende gør sandsynligvis det samme. Men du ved, vi ønskede, at dette ikke bare skulle være en berømthedsvin, vi ville have, at det skulle være noget, vi tog smagen af ​​meget alvorligt, tog blandingsprocessen meget alvorligt og ønskede at opbygge troværdighed i vinverdenen for at gøre noget specielt, som vinelskere ville elske.

Der er så mange vinmarkere og vinproducenter i Napa Valley og andre steder, der seriøst med musik. Hvad i din mening er forbindelsen?

JL: Musik og vin går perfekt sammen. Du vil skabe en stor oplevelse, du vil oprette forbindelse til dine kære, romantisk, og musik og vin er begge der for at hjælpe det. De er sociale smøremidler, de er måder at bringe os sammen. Der er noget ved den sensuelle oplevelse af god musik, god mad, god vin alt sammen. Jeg spiller mange begivenheder, nogle af dem er koncertsale, et fyldt teater eller arena eller auditorium, men mange begivenheder, jeg spiller, er mere intime. Jeg tænker især på disse begivenheder, når jeg tænker på den slags musik og den slags vin, der går rigtig godt sammen.

Foto af Stian Rasmussen Styling af Shawn Burke

Jean-Charles, begrebet præsenterer sig for at lave en vin med John Legend, hvad er det første, der går igennem dig?

JCB: Jeg elsker ideen om at samarbejde med en kunstner, men jeg er nødt til at samarbejde med en meget engageret, involveret kunstner. Jeg kendte Johns musik, og jeg vidste, at han havde en personlighed med dybde, følsomhed, højt niveau af følelser, romantik og en meget harmonisk følelse ... Jeg leder altid efter et samarbejde, hvis jeg kan lære noget, der er godt undervejs og med John, Jeg kan fortælle dig, jeg har lært så meget. Ikke kun musik naturligt, men skæringspunktet mellem musik og vin og dens hvirvel af spænding.

Hvad er disse fremtidige vine, du måske laver med John Legend?

JCB: Vi er meget fokuserede. De to vine, John elskede, er naturligvis Cabernet Sauvignon og Chardonnay ... Jeg elsker det, fordi det ikke nødvendigvis var en vin, vi allerede lavede hos Raymond Vineyards eller JCB eller nogen af ​​vores vingårde. Han beskrev vinene, og jeg sagde 'Lad os gøre det', og vi spillede virkelig.

Vi gik fra det røde rum ved Raymond, tilbage til blandingsrummet og til det røde rum, tilbage til blandingsrummet. Det gjorde vi i weekenderne. Hans dedikation, hengivenhed over for det og engagement i at fremstille en god vin var virkelig spændende for mig, fordi jeg leder efter nogen, jeg ikke kun kan lære af, men skabe noget ekstraordinært. Så vi startede med de to vine, som er de to benchmarks for, hvad Napa kan gøre meget, og så vil det udvikle sig. Men vi tager vores tid.

Hvor kan folk finde vinene?

JCB: Vi har lavet en begrænset udgave af vinene, kun på hjemmesiden, som er en sej måde at introducere vinen såvel som i partnerskab med Fleming's.

Du modtog den første vin- og kulturvinstjernepris nogensinde fra Wine Enthusiast tidligere på året. Hvad betyder det for dig?

JL: Betydningen af ​​vin og kultur er meget dyb ... det var meget fremsynet at tænke på noget, der er så vigtigt for fremtiden og den næste generation i Amerika, vin og kultur. Vin er kultur, vin er katalysatoren for arkitektur, kunst, natur, havearbejde, design, maleri, musik, skuespil, alt hvad vi kan tænke på, vin er begyndelsen på kultur og ofte bliver disse kulturer større kulturer. Vi blev meget beærede med denne nye pris, fordi det betyder meget for hele verdenen.

Se en eksklusiv video bag kulisserne med John Legend >>