Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Italien Rejseguide

Sardinien: Stolt uafhængig

Nord og vest for Sicilien ligger Sardinien, den næststørste ø i Middelhavet og en af ​​de fem autonome regioner i Italien. Som sådan er det en ø og stærkt uafhængig ø med kulturelle nysgerrigheder lånt fra Spanien, Frankrig og Afrika.



Sardinien er ofte forbundet med caribiske-lignende strande, posh resorts, overdimensionerede lystbåde og underdimensionerede bikinier. Men alt det glitz og glam er et relativt nyt fænomen, der startede i 1960'erne, da solbrun hud blev mode på Paris landingsbaner. I de mange århundreder forud for vores blev en stor del af Sardiniens civilisation grundlagt inde i landet - sikkert fra trolling af pirater - og der blev lagt særlig vægt på fårebesætning og vindyrkning. Faktisk har forskere afdækket fossiliserede druefrø, der antyder, at Sardinien var stedet for Middelhavets første vin. Den dag i dag spænder dens vinområder over hele øen og tilbyder særprægede vine, der udtrykker alle øens kvaliteter og excentriciteter.

Som andre nye områder er Sardinien en skattekiste af traditionelle druer. Mod nord nær den spektakulære smukke Bonifacio-strædet er et enormt område dedikeret til sprød, hvid Vermentino di Gallura, som er en fremragende ledsager til skaldyr og skaldyr. Vernaccia di Oristano og Carignano del Sulcis er fastgjort til specifikke områder i henholdsvis det centrale og sydlige Sardinien, og de bedre kendte Cannonau di Sardegna og Nuragus di Cagliari produceres i store områder på tværs af øen. Internationale sorter som Chardonnay, Sauvignon Blanc og Cabernet Sauvignon kommer fra Alghero, en catalansk by på øens spansk vendte flanke.

”Jeg har set udviklingen af ​​sardinske vine,” siger Mario Consorte, administrerende direktør for Sardinias Sella & Mosca vingård. ”De mest betydningsfulde ændringer er sket i løbet af de sidste 20 år, fordi den mængde vin, Sardinien producerede på det tidspunkt, er faldet med en tredjedel. Dette har tvunget os til at revurdere vores prioriteter. ” Resultatet, forklarer han, er et omhyggeligt fokus på kvalitetsvine og på vine, der 'har en sardinsk identitet og kan prale af sardinske egenskaber.' Disse inkluderer vine lavet af traditionelle sorter, der afspejler aromaerne fra middelhavsurter, mineralrige jordarter og generøst solskin.



Andre producenter at se efter inkluderer: Azienda Punica (fra producenterne af Italiens legendariske Sassicaia), Cantina Sociale Gallura, Cantina Sociale di Santadi og Cantine Argiolas.

Tjek Sicilien og Sardiniens vinanmeldelser i købsvejledningen >>>