Nyheder

Hitliste i det sydlige Italien

Campania

Campania, eller skinnet fra den italienske støvle, er en case-case for sig selv. Regionen er hjemsted for en utrolig rig samling af traditionelle druer, der kun matches med de ekstraordinære territoriale forskelle, der kendetegner den: Der er vinmarker på vulkanske skråninger, i ekstremt høje højder og på de mindre satellitøer. Det er ingen overdrivelse at sige, at Campania fremstiller nogle af Italiens bedste vine.

Hvide druer inkluderer Falanghina, Greco og Fiano og har hver en smuk evne til at afspejle mineralsk nuancer fra Campanias vulkanske jord. De delikate noter af hvid sten og flint, der findes her, er ikke ulig det, du finder i det hvide i Frankrigs Sancerre. Regionens vigtigste røde drue - den tætte og garvede Aglianico - gør Taurasi, en vin, der ofte omtales som den sydlige Barolo.

De vigtigste betegnelser er Fiano di Avellino, Greco di Tufo og Taurasi. Der er et pulserende samfund af vinproducenter i regionen, der fremstiller disse vine. En af de mest succesrige, Feudi di San Gregorio, kan krediteres for at bringe disse vine under opmærksomhed fra vinelskere over hele verden.

Calabrien

Den knudrede tå på den italienske støvle er den mest isolerede og isolerede del af Italien. Århundreders jordskælv, fattigdom, krigsførende feudale udlejere, malaria og mafia har permanent vanæret denne allerede barske region. Men i oldtiden var dette Magna Graecia: en græsk koloni, der var så rig og velhavende, en af dens handelsbyer, Sybaris, inspirerede ordet til luksuriøs dekadance.

I dag er Calabrien det diametriske modsatte af sybaritisk, men spor af Magna Graecia kan findes i den store genetiske arv af regionens druer. Forskere har påbegyndt ambitiøse projekter for at identificere og katalogisere hundreder af uopdagede kloner og sorter, der ellers ville blive udryddet. Antallet af druegener er så stort, at Calabrien er som vinverdenens Galapagosøer.

”Denne region er et symbol på fremtidens potentiale,” siger Antonio Statti, der driver en ejendom med 247 hektar vinstokke nær Lamezia Terme sammen med sin bror Alberto. 'Kalabrien kan være sidste nu, men dets fokus på indfødte sorter vil gøre det til en model for resten af Italien.'

Indtil videre brænder to druer størstedelen af Calabrias vine. Næsten alle røde vine er lavet med Gaglioppo, og hvide vine er lavet med Greco Bianco. Gaglioppo er en tørkebestandig drue, der producerer en lys vin med høj alkohol og tanniner. Calabrias mest berømte vin er Cirò, der er lavet med Gaglioppo nær Crotone, på undersiden af tåen.

Basilicata

Basilicata er et tørt, øde område beliggende mellem Calabrien og Puglia ved støvlenes bue. Fødestedet for den romerske digter Horace, Basilicata, var engang dækket af frodige skove, der for længst er forsvundet. For nylig var regionen forbundet med den skandaløse fattigdom, der er beskrevet i Carlo Levis Kristus stoppet ved Eboli.

I dag har Basilicatas held ændret sig, og regionen har mindst to gode ting der går. For det første er dens stenindlejrede by, Matera, blandt de mest mindeværdige og bevægende steder i Italien, deroppe med det sixtinske kapel og Rialtobroen. For det andet er dens stramme rødvin, Aglianico del Vulture, en uopdaget perle af italiensk enologi.

Aglianico del Vulture bekræfter ens tro på det sydlige Italiens vinfremstillingspotentiale. Vinen er formet af to faktorer: kvaliteten af Aglianico-druen, som naturligt har et lavt udbytte og giver strukturerede, garvede vine, der har brug for mange års ældning, og den unikke mineralsammensætning samt de kølige temperaturer i Monte Vulture, en uddød vulkan . Forvent at høre mere fra Basilicata, når nye producenter opretter forretning, og når regionen begynder at introducere sig på internationalt plan.

Molise

Molise er lille, tyndt befolket og bjergrig og ligger lige over støvlen på Adriaterhavet. Kun et par producenters vine er tilgængelige i USA, men disse robuste vine gør Molise til en værdig optagelse i denne rapport.

Borgo di Colloredo er en 200 hektar stor ejendom, der drives af brødrene Enrico og Pasquale Di Giulio, som henholdsvis er vinproducent og vingårdschef. Di Majo Norante fremstiller nogle af de bedste vine syd for Rom. ”Vi er måske små i størrelse, men vi er store i territorium med vinmarker fra havet til bjergene,” siger Alessio Di Majo Norante. Hans ejendom er dedikeret til 'enologisk arkæologi' eller genopretning af oprindelige sorter.

Molises røde vine består stort set af Montepulciano og Aglianico og falder under Biferno-betegnelsen. Regionens hvide vine er ofte baseret på Trebbiano og Bombino. Her plantes også Sangiovese, Greco, Falanghina og internationale sorter. Stejle, kuperede dale og klimatiske ekstremer gør det muligt at opnå en omhyggelig balance mellem struktur og surhed.

Puglia

Rygter har vedvaret i årtier, at når producenter i Toscana og Piemonte ikke kan lokke deres vine til modenhed, blandes de i et sted med Puglia-rødt for at forbedre farven, koncentrationen og frugtbarheden af deres vine. Sådan er omdømmet i denne region velsignet med rigeligt solskin og hårdtarbejdende vinmarker.

Tiden er kommet for Puglia at forme sin egen vinfremstillingsidentitet. En vinrenæssance har skyllet over regionen takket være investeringer udefra og et nyt fokus på kvalitetsvinfremstilling i vingården og vingården. 'I løbet af de sidste 10 eller 15 år er vine fra Puglia mere værdsat i udlandet, fordi der endnu har været et mærkbart spring i kvalitet [de] har opretholdt attraktive priser,' siger Piernicola Leone de Castris, hvis familie driver en af regionens mest historiske vingårde.

Puglia er primært en rødvinregion, og produktionen er afhængig af kødfulde druer som Montepulciano, Bombino Nero, Malvasia Nera, Negroamaro og Primitivo (en genetisk tvilling til Californiens Zinfandel). Det er også den italienske region, der er mest forbundet med fremragende roséproduktion.

Syditalienske stjerner

Mastroberardino

I 1878 blev Mastroberardino officielt registreret hos Avellino Chamber of Commerce. Men et 130-års jubilæum er kun en lille del af det, der gør denne vingård bemærkelsesværdig i dag. Mere afgørende er den rolle, den har spillet for at beskytte de traditionelle sorter af Campania, der kun var tæt på udryddelse for kun få årtier siden.

En enorm arv af indfødte druer som Fiano, Falanghina og Aglianico ville ikke eksistere i dag, hvis det ikke var for bestræbelserne fra Antonio Mastroberardino, der påbegyndte en massiv genplantningsindsats i 1950'erne. I sin fars fodspor har Piero Mastroberardino med succes eksporteret sin families vine til udenlandske markeder. ”Campania har så meget at gøre i dag,” siger Piero Mastroberardino.

Vine at kigge efter: Naturalis Historia Taurasi.

Librandi

Nicodemo Librandi, en af to brødre, der driver vingården Librandi i Cirò Marina i Calabrien, er Charles Darwin af italiensk vin. Ligesom Darwins søgning efter nye arter har Nicodemo og hans familie kæmmet gennem bakkerne i Calabria for at opdage nye druesorter.

Når disse mystiske og uklassificerede vinstokke er samlet, er de plantet i Librandi's 620 hektar store Rosaneti-vingård, der blev erhvervet i 1997 for at være en af Sydens største eksperimentelle vinmarker. Indtil videre er 175 fantastiske sorter genopdaget i Librandi-undersøgelsen, der afslører en af de største samlinger af druediversitet i verden. Mange vinificeres af Librandi.

Vine at kigge efter: Librandi Magno Megonio og Efeso.

Monks Castle

Med sine krøllede tårne og høje volde er Castello Monaci en af de smukkeste godser i Salento, det sydligste område på Puglia-halvøen. Det er omgivet af århundreder gamle oliventræer og lange, flade vinstokke, der strækker sig ud til horisonten. I dag ejer Gruppo Italiano Vino, der er beliggende i det nordlige Italien, Castello Monacis vinfremstillingsaktiviteter, og ejendommen har for nylig afsløret en ambitiøs makeover med hensyn til vinkvalitet og image.

Castello Monaci er en fremragende kilde til vin. Enolog Francesco Bardi har formet tre godt prissatte røde, der nøjagtigt skildrer Puglias smag.

Vine at kigge efter: Maru Negroamaro, og genert Lianta Negroamaro og Piluna Primitivo.

Notarer kældre

Cantine del Notaio (Notary Public Winery) er dedikeret til at fremstille nogle af de bedste vine, du vil smage fra Basilicata.

Meget af vingården og de underjordiske kældre er anbragt inde i tufo-grotter, der er blevet brugt i disse dele siden 1600-tallet som hus, opbevaring og i nogle tilfælde som underjordiske kirker. I dag giver disse romantisk ødelagte huler de perfekte betingelser for ældning af stjernevine. Editorens valg.

Vine at kigge efter: Il Sigillo Aglianico del Vulture og Il Repertorio Aglianico el Vulture.

Inde i det sydlige Italien >>>

Udforsk den eksotiske bund af støvlen >>>

Besøg Amalfikysten >>>

Oplev det sydlige Italiens køkken >>>

Tjek de sydlige italienske vinanmeldelser i købsguiden >>>

Oplev Italiens andre forskellige regioner og vine >>>