Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Irsk Whisky,

Forårets perfekte ånd

Vi ved, at St. Patrick's Day nærmer sig, når brummen om irsk whisky begynder at bygge, men denne ånd fortjener opmærksomhed året rundt.



Blid, drikkelig irsk whisky har opbygget en fan base på amerikanske kyster. Hvad er appellen? Ren tilgængelighed, siger eksperter. Gyldne irske whiskyer er lette og friske, ofte frugtagtige og græsklædte, med lidt tørvpåvirkning, hvis de overhovedet bruges. Alligevel er de stadig komplekse nok til at bevare en drinkers interesse. Og de er ofte til en rimelig pris.

Du finder blandinger og single malt blandt nedenstående anmeldelser - ja, du læste rigtigt, single malt er ikke kun for Scotch. Faktisk er Bushmills, vores Wine Star Spirit of the Year for 2013, tæt på toppen af ​​denne måneds anmeldelser med flere af sine single-malt aftapninger samt dens blandede Black Bush.

Selvom ånden har haft misundelsesværdig vækst de sidste par år, er der stadig plads til at vokse.



”Mange seriøse cocktailbarer har ikke engang en enkelt flaske irsk whisky,” klager Sean Muldoon, general manager hos New Yorks Dead Rabbit Grocery & Grog, kendt for sin fremragende samling af irske whiskyer. 'Selv' irske 'kaffe fremstilles ofte med Bourbon.'

Men der er gode nyheder. Yngre drikkere varmer op til irsk whisky, drevet dels af Jamesons stabile marketingskub.

Bartendere omfavner også ånden for dens blandbarhed. En række klassiske cocktails fremstillet ved hjælp af irsk whisky er for nylig dukket op igen, såsom Tipperary (lige dele whisky, tør vermouth og Green Chartreuse) og blackthorn (en Manhattan-lignende blanding af whisky, vermouth, Angostura bitter og et stænk af absint) . Samtidig skaber bartendere nye libations, der viser irsk whiskys lette, tiltalende karakter.

Der har aldrig været et bedre tidspunkt at have en dråbe irsk i dit glas.


96 Bushmills Black Bush (Irland Diageo, Norwalk, CT). Denne elegante, superbløde sipper er en blanding af kornwhisky og maltwhisky, der blev færdiggjort i oloroso Sherry-fade - med vægt på sidstnævnte. Sherry-indflydelsen viser i de bagte æble- og tørrede abrikossmag, der afrundes til karamel- og smørret toner på finishen.
abv: 40% Pris: $ 29

95 Midleton Barry Crockett Legacy (Irland Pernod Ricard, Purchase, NY). Denne delikate, silkeagtige whisky er beregnet som en hyldest til Midleton Master Distiller Barry Crockett og har en gylden nuance og en dejlig frisk æble-duft. På ganen smelter æble og moden pære med butterscotch og et strejf af banan på den lange finish. Beregnet til at smage lige op.
abv: 46% Pris: $ 249

94 2 Gingers Irish Whisky (Ireland Beam Inc., Deerfield, IL). En nybegynder på markedet, denne fløjlsagtige blandede irske whisky tilbyder søde, maltede smag, der indeholder bagt æble, honning og varm butterscotch. Bedste køb.
abv: 40% Pris: $ 20

94 Jameson Select Reserve Black Barrel (Irland Pernod Ricard, New York, NY). Som en flydende (hvis sprød) æbletærte tilbyder denne blandede whisky dristige, rige aromater med masser af tørrede og stuvede frugtsmag og smørbrød. Den trukkede finish indeholder strejf af kanel, muskatnød, allehånde og endda et lækre saltstænk.
abv: 40% Pris: $ 35

94 Tullamore D.E.W. Phoenix (Irland William Grant & Sons, New York, NY). Drillende sød på ganen, denne letdrikkelige blanding har en mørk guldstøbning og noter af honning, rig vanilje, frugt og krydderi. Finishen er lang og varm - bemærk det høje bevis. Det er lækkert, men ikke for dyrebart at blande i cocktails.
abv: 55% Pris: $ 55