For mange fremmaner ordet 'sangria' sandsynligvis billeder af rødvin, der svømmer med juvellignende skåret frugt, og bestemt er internettet fyldt med sådanne opskrifter. Der er også tilsyneladende uendelige riffs på denne traditionelle sangria-stil, fra tequila-pigget sangria med hibiscus til sangria slushie .

Men der er ingen grund til altid og for altid at nøjes med sangria lavet med rødvin. Sangria aficionados bør ikke være bange for at gå en tur på den hvide side, siger Planter i Anagnostos , Vinentusiasts assisterende smagekoordinator. Hvidvine kan låne til lettere, lysere sangriaer, f.eks Clericó , Uruguays sprudlende sommertid, eller melon med vin , Chiles sangria-tilstødende honningdug-cocktail. Vores Fransk pressesangria er et særligt fremragende, frugtbart eksempel.

Men hvordan finder man sig til rette med den rigtige vin at bruge i hvidvinssangria? Her er et par tips fra vinentusiastsmagningsafdelingen, plus nogle af vores bedste hvidvinsvalg til sangria.

Sådan vælger du den bedste hvidvin til sangria

Når du laver hvid sangria, skal du starte med en vin med høj syre for at opnå drinkens signatur 'sprød, forfriskende følelse,' siger Anagnostos. Du ved, at din vin er højt indhold af syre hvis slurke giver en syrlig, rynende følelse.

Fordi sangria ofte forbindes med Spanien, er det naturligt at ty til spanske vine Albariño , Cava eller Verdejo . Disse er gode muligheder for sangria, men enhver vin med høj syre fra hele kloden kan f.eks Pinot Grigio eller Sauvignon Blanc . Du vil måske endda vælge vine med smag, der efterligner de frugter, du planlægger at inkludere - som citron, grønt æble eller fersken. Selvfølgelig bør drikkende i sidste ende vælge en, der passer til deres smag.

Du kan måske også lide: 10 bedste rødvine til Sangria 2022

Vælg derefter en vin, som du gerne vil drikke direkte, men som ikke er for dyr. 'Man smager på vinen, men man smager ikke rigtigt på vinen, for den er blandet med alt muligt andet,' forklarer Anagnostos.

Hun foreslår at vælge en flaske under 30 dollars, noget man kan hælde på en afslappet onsdag aften. Dette kan endda omfatte en god æskevin , hvilket er en god mulighed for at holde prisen lav - en vigtig overvejelse, hvis du samler sangria til en mængde.

Vores valg

Paco & Lola 2021 Albariño Albariño (Rías Baixas)

Næsten klar for øjet har denne vin en buket af Valencia appelsin og stjernefrugt. Smagfuld smag af ananas, Meyer citron, jasmin og et strejf af limesorbet er sat ind i en fuldtekstureret vin med en tilfredsstillende finish. 92 point — Mike DeSimone

21 USD Wine.com

Hermanos del Villar 2021 Guld af Castilla Verdejo Verdejo (Rueda)

Aromaer af hvid fersken, grapefrugt og frisk persille baner vejen for smag af ananas, moden sommerfersken og fennikel-pollen med meget bløde strejf af mynteblad. Fed syre og en fast åre af mineralitet giver en lækker mundfornemmelse og en sublim finish. 92 point – M.D.

22 USD Wine.com

Helwig 2022 Sauvignon Blanc (Amador County)

Denne Sauv Blanc har en næsten glathed og rundhed til kroppen, bortset fra den lineære syrlighed og et let phenolisk greb - som alt sammen er meget velafbalanceret. Nyd aromaer og smag af jasminblomst, havsalt saltholdighed, netop klippet græs, grapefrugt og hvide jordbær. 90 point — Stacy Briscoe

$14 Total vin og mere

Mohua 2022 Sauvignon Blanc (Marlborough)

Berusende aromaer af grøn peberfrugt, sommerbønner, passionsfrugt og lime fører til en tør, sprød smag, der fint balancerer tekstur med læskende syre. Den limede, forfriskende finish gør endnu en slurk til en nem indsats. 89 point — Christina Pickard

$14 Wine.com

Fantinel 2021 Tenuta Sant'Helena Pinot Grigio Pinot Grigio (Collio)

Frisk og lys, denne vin byder på aromaer af grønt æble, hvide blomster og er et strejf læstende. Smagen afgiver noter af pære og bitter mandel, afsluttende med mineralske undertoner. 88 point — Jeff Porter

26 USD Wine.com

Gloria Ferrer NV Sonoma Brut Sparkling (Carneros)

Frugtagtig og nem at sluge, denne venlige vin byder på en frugtskål med aromaer, forholdsvis blød tekstur og små bobler. Noterne af Pippin æbler og Bartlett pærer er lækre. 90 point — Jim Gordon

27 USD Wine.com

Schramsberg NV Mirabelle 31st Bottling Sparkling (Nordkysten)

En dejlig, velafrundet stjernekaster med noter af citron, lime, modent grønt æble og pære- og kamillete. Afslutningen bliver hængende med kun et kys af RS. 89 point -S.B.

30 USD Wine.com

Naveran 2020 Brut Sparkling (Cava)

En jævn strøm af små bobler hjælper med at frigive aromaer af hvid pære, grønt æble og rosenblad. Denne vins dristige citrussmag ledsages af noter af hakkede grønne urter, jasmin, stigende pizzadej og et strejf af saltholdighed, der dominerer finishen. 87 point – M.D .

$23 Wine.com

Codorníu NV Clasico Sparkling (Cava)

Med et fed sus af bobler byder denne vin på en buket af honningmelon, guava og stigende pizzadej. Lys på ganen, den har klassisk smag af Granny Smith æble, citronskal og netop ristet brioche. 87 point – M.D.

$11 Wine.com