Toast of the Town fascinerer hovedstaden
Fredag den 22. juni fyldte mere end 1.500 vin- og madelskere den udbredte store hall på National Building Museum for Wine Enthusiasts tredje årlige Toast of the Town i Washington, D.C.
Den majestætiske indstilling - fyldt med lofter, der skyder op i fire etager høje, tårnhøje korintiske søjler i marmor og en flisebelagt springvand - var det perfekte kulisse for de næsten 50 vinmarker, der udstillede mere end 500 af deres fineste vine samt en håndfuld topdestillerier og bryggerier. For at supplere disse stjernesnacks forberedte 37 af byens bedste restauranter lækre bid, der fremhævede kulinariske kulturer fra hele verden.
Med temperaturer, der slog næsten 100 ° F på fredag, lavede mange festlighederne en kø for hvide og forfriskende hvide at begynde aftenen. Vinho Verde's vine præsenterede en kvintet af portugisiske stjernekandidater, herunder Quinta de Gomariz's 2011 Loureiro, som pralede med en blomsternæse og en fristende passionfrugtnoter. Repræsenterer vestkysten, Napa Cellars tilbød sin sprøde og citrusy 2011 Sauvignon Blanc.
Bubbly optioner omfattede Bisol Desiderio & Figlis prisvindende 2011 Valdobbiadene Superiore di Cartizze Prosecco, La Marcas NV Prosecco og Tott's NV Brut Gold Medal Cuvée.
Røde var godt repræsenteret med Alexander Valley Vineyards's dristige, bærblomstrede 2007 Cyrus Red og Chamisal Vineyards rødfrugtede 2010 Estate Pinot Noir.
For dem, der søgte et vinalternativ, var Mad Fox Brewing Company's honningfulde Saison Farmhouse Ale, fremstillet i Virginia, og Farmer's Organic Botanical Gin hældt af Chatham Imports, Inc. begge populære.
Den fine mad var endnu et lod for gæsterne. Station 4 trak alle stoppesteder ud med en langsomt kogt svinekød med en guava-rom-emulsion, BLT Steak tilbød en one-bit version af sin signatur sojakalk klædt tun tartare, og Bastille afbalanceret sukkerholdig og salte med en chokolade foie gras trøffel rullet i pistaciebits.
For at få en sød godbid til at afslutte aftenen, nød gæsterne miniature-cupcakes fra Sprinkles Cupcakes, The Front Page's røde fløjelmånetærter og håndværkschokolader fra Zoë's Chocolate Co., inklusive en tilsat græsk Mavrodaphne-vin.
I løbet af natten blev rummet fyldt med de sjælfulde lyde fra den femdelte David Bach Consort, der spillede forfriskende instrumentale covers, der spænder fra Marvin Gayes 'What's Going On' til John Lennons 'Imagine.'
