'For tredive år siden var dette en kulinarisk ødemark,' siger Al Brown, ejer af Auckland's Depot Eatery og Oyster Bar , en uhøjtidelig lokal institution. Det slår flag for byens kulinariske udvikling uden forbehold (bogstaveligt talt).

En af landets bedste kokke, Brown, er en charmerende raconteur, der kogebøger, der fordobles som krøniker over New Zealands idiosynkratiske madkultur, der drejer sig om fiskeri, samling og madlavning over ild.

'Newzealændere rejser - det er en af ​​grundene til, at vi er voksen,' siger han. ”Og der er næppe et produkt, som vi ikke kan dyrke her, inklusive wasabi, avocado og safran. Det er spændende, hvor vi også skal med vin. Vi har små vinmarker, der ikke eksporterer og eksperimenterer med interessante [sorter] som Viognier og Chenin Blanc. Det passer, hvor vi er med vores mad nu. ”

Foto med tilladelse til Cocos Cantina

Spis og drik

Drevet af søstrene Damaris og Renee Coulter, det afslappede italienske spisested Cocos Cantina er som en smuk kvarterfest i fuld gang. Du finder Chianti og Verdicchio ved siden af ​​Central Otago Pinot Noir og Marlborough Sauvignon Blanc. Gå efter happy hour Prosecco og polenta fries, og bliv for den sommerlige ærte- og mynte-ravioli med sprøde brødkrummer og Grana Padano.

Foto med tilladelse til Madame George

En blok op, Madame George tilbyder sæsonbestemte cocktails i det tidligere rødlysdistrikt Karangahape (“K”) Road. Barmenuen dækker taro-fries i polynesisk stil med kimchi-salsa, malaysisk laksa-rejer og wasabi-oksetartar med en saké-soja-pocheret æggeblomme.

En lokal kulinarisk stjerne, den samoansk-fødte kok Michael Meredith tilbyder smagsmenuer, der har brede indflydelser fra Stillehavet og ingredienser på Merediths , hans intime spisestue på en ubeskrivelig strækning af Dominion Road. Vinkortet har et New Zealand-fokus, især fra Central Otago og Hawke's Bay.

Brunch på Ponsonby's Forældreløse køkken kan indeholde hjemmelavede crumpets med brændt smør og bikage fra sine tagbikuber eller sort risengrød med tærte tamarillo (træ tomat) og blod orange. Middagsmenuen er sæsonbestemt og dækker alt fra underudnyttede stykker kød til grovt tang og urfolk.

Hvor tilbyder retter fra Isaan- og Lanna-regionerne i Thailand, mange udleveret gennem kokken Lek Trirattanavatins familie. Nyd halvhærdet oksekød pakket i perillablade med jordnødder og tamarind eller stegt soft-shell krabbe sammen med en cremet kokosnødssauce. Krabben passer godt sammen med en Alsace Riesling eller New Zealand Pinot Blanc. Øllisten indeholder en Pilsner oprettet til Saan af Hallertau Brewery.

Cazador / Foto af Laura Forest

Spil specialist Jæger er en familievirksomhed. Sønnen til de oprindeligt iranskfødte ejere købte restauranten og opdaterede den i det nuværende årti. Huslavet vishnofka (kølet sur-kirsebærbrandy) og et fint udvalg af Sherries ledsager vildsvin, vagtler og vildtlevende med indmadcentriske appetitvækkere. At nyde klassisk take-out fish and chips på stranden er en New Zealand-institution. Få det fra Fiskesmed på Jervois Road, og hent noget Speights ale fra butikken ved siden af. Gå til kvarterets strande for at se solnedgangen.

Auckland Art Gallery / Shutterstock

Udforske

Det ærværdige Auckland Art Gallery for nylig fået en moderne udvidelse af sin oprindelige victorianske struktur, tilføjede 50 procent mere offentligt rum og vandt en række internationale arkitekturpriser i processen.

Auckland er bygget på og omkring 48 sovende vulkanske kegler. For at få panoramaudsigt over byen, gå eller kør op Eden-bjerget (den højeste og mest centrale top), picnic i de omkringliggende parkområder One Tree Hill-Maungakiekie , eller skaler lavahøjderne på Rangitoto Island , tilgængelig med centrum færge.

Foto med tilladelse til kaffe Supreme

Kaffe

Dizengoff viser upåklagelig espresso, bagværk og jødisk-inspireret mad fra den smukt designede, diskrete butiksfacade på Ponsonby Road. (En anden bonus: den er åben senere end de fleste kaffebarer i Auckland, som normalt lukker kl. 15.00).

Rister Kaffe Supreme distribuerer nu i hele Australasien, men holder sin tilgang lille og lokal. Den nye Auckland-cafe, Supreme Seafarers, er baseret i en tidligere maritim bygning ved havnefronten sammen med en samling ligesindede kreative virksomheder.