Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Game Of Thrones

Vine til ære for din yndlingsstark (eller Lannister)

I løbet af de næste seks søndage, den ottende og sidste sæson af Game of Thrones vil afspille sig på tv-skærme rundt om i verden. Mange af GoT fans her på VI. HQ har rewatchet de første syv sæsoner, hvilket fører til en kraftig debat om, hvilke vine der bedst repræsenterer de resterende hovedpersoner. Her er de flasker, du skal hente for at vise din støtte til House Stark, House Targaryen eller House Lannister. Når alt kommer til alt, har vi også gjort det gennem fem konger, halshugning, endeløse marcher op og ned ad King's Road og over det smalle hav og tilbage.



Fem nordlige vine til støtte for House Stark

Jon Snow

Alt skulle fungere perfekt for Jon Snow / Aegon Targaryen for at nå det så langt. Det er det samme med Canadian Icewine. Denne flaske fra Niagara-halvøen er lavet af hybriddruen Vidal, den bastardsøn af Ugni Blanc og en anden hybrid, Rayon d'Or. Druen trives i den ekstreme kulde, der findes nord (af væggen) og ender i komplekse, men alligevel søde, isvine.

Inniskillin 2017 Icewine Vidal (Niagara-halvøen) $ 55/375 ml, 94 point . Intens aromatisk, denne vin bringer koncentrerede smag af fersken sirup, abrikos syltetøj og kandiseret ananas. Frodig og tunge-belægning er sødmen (250 g / L resterende sukker) tilstrækkeligt udlignet med syreindhold, og når den ruller ned i halsen, tilføjes lag af ahornsirup, butterscotch og smørsten. Editorernes valg. —Paul Gregutt

Daenerys Targaryen

Dragenes mor er en kvinde, der fortjener en flaske, der er værd at fortælle og værd at hver øre. Ved at forsegle aftalen blev denne rosé-champagne i begrænset udgave lavet via metoden saignée eller 'at bløde'.



H. Blin NV Rosé de Saignée Limited Edition Extra-Brut Pinot Meunier (Champagne) $ 96, 94 point .Farven på denne produktion i begrænset udgave er mørkere end mange roséer, produktet af hudkontakt snarere end tilsætning af rødvin. Farven indvarsler også vinens rigdom med flere års ældning af flasker. Toast kommer gennem de røde frugter og den velafbalancerede syre. Drik nu. Editorernes valg. —Roger Voss

Cersei lannister

Dronningen af ​​de syv kongeriger er ikke fremmed for at afbrænde det hele med løbeild. Til hende tilbyder vi denne Amarone della Valpolicella, en mørk, overdådig og forførende vin fremstillet af druer, der er så tørre som Casterly Rocks kasse.

Pieropan 2012 Vigna Garzon (Amarone della Valpolicella) $ 79, 93 point . Aromaer af brændt jord, læder, underbørste og kirsebær marineret i spiritus dukker op på denne fyldige røde sammen med en pisk af mentol. Den faste seje gane viser både overdådighed og friskhed og tilbyder brombærsyltetøj, bagt blomme, piptobak og lakrids sammen med en rygrad af fløjlsagtige tanniner. Drik 2017-2024. --Kerin O'Keefe

Tyrion Lannister

Tyrion har nu været hånd til to kommende monarker i Westeros og er altid klar med sund fornuft (og vin). I modsætning til nogle af hans familiemedlemmer har han aldrig været besat af magt, hvilket gør ham til en sjælden gylden løve. Det sætter ham i godt selskab med denne sjældne, tidlige Grenache.

Epoch 2015 Sensibility Grenache (Paso Robles Willow Creek District) $ 75, 95 point . Det er sjældent, at en Grenache betragtes som kælderværdig, men denne skønhed, der er strategisk understøttet af 4% Syrah, pakker den rigtige blanding af tannin, alkohol og syre for at gøre tricket. Bagte røde kirsebær, nelliker og honningkager viser sig på næsen, mens sluren griber ganen med kalkholdige tanniner, der viser smag af blomme, tranebær, appelsinskal og bagekrydderi. Drik nu gennem 2028. Valg af kælder. —Matt Kettmann

Rødhåret kvinde foran publikum, Sansa Stark fra Game of Thrones

Foto af Helen Sloan / HBO

Sansa Stark

Den unge skønhed, der er modnet til en ikke-nonsens kvinde, de fleste seere troede ikke, at Sansa ville nå det så langt. Det er et træk, hun deler med slottet fra det 14. århundrede, der huser Château de la Terrière. Beaujolais er en region berømt for sine unge, enkle frugtagtige vine. Men Cru Beajolais er den seriøse, sofistikerede version, der kan gå afstanden, Sansa, som denne, når sin modenhed.

Château de la Terrière 2015 Klima Le Moulin (Moulin-à-Vent) $ 29, 90 point . Vinmarken til denne vin ligger ved foden af ​​skråningen, der fører op til den fotogene vindmølle i Moulin-à-Vent. Det er en parfumeret vin, fuld af brombær og sorte kirsebær. Saftig og rig når vinen modenhed, så drik fra begyndelsen af ​​2019. —R.V.

Arya Stark

Westeros 'kløgtigste snigmorder fokuserer intenst på sine undersåtter og slipper væk med mord ved blot at ændre sit ansigt. Riesling er en drue med mange ansigter med nålelignende præcision, der i denne flaske viser sine røgfyldte og koncentrerede sider.

Wittmann 2017 Westhofen Aulerde Trocken GG Riesling (Rheinhessen) $ 65,94 point . Intenst røgfyldte, krydrede mineraltoner fremhæver flydende hvid grapefrugt og citron i denne intens modne, men alligevel balancerede Riesling. Den kommer fra frugt, der er dyrket i producentens varmeste sydvendte skråninger og er dybt koncentreret, men alligevel forfriskende. Finishen er præget af hvisken af ​​safran og røg. Dejligt allerede, men det skal drikke godt gennem 2030. Editorernes valg. —Anna Lee C. Iijima

Klid Stark

Nu hvor han er den treøjne ravn, kan Bran muligvis blive mere end 1.000 år gammel. Som ham vil Madeira aldrig ødelægge, og aftapning kan drikkes i århundreder.

Henriques & Henriques NV Boal 15 Years Bual (Madeira) $ 75, 92 point . Gammelt træ aromaer fører til en vin med stor rigdom og krydderi. Syrelinjer løfter den vidunderlige karamel, rige karamel og gamle træ-smag. Dette er en vin til slutningen af ​​måltidet, måske med frugt eller kaffe. —R.V.

Jaime lannister

Den mest gyldne af Lannister-klanen, og ikke fordi han har en gylden hånd, serveres Jaime bedst af en flaske med en gylden Sauternes. Må guderne være gode, så han er i stand til at blive ældre så længe som denne flaske.

Château Lapinesse 2016 Grand Vin (Sauternes) $ 80, 94 point . Den overdådige topvin fra denne ejendom, denne produceres i små mængder. Det er smukt modent med tørrede frugter, krystalliseret appelsin og supersmooth honning. Botrytis giver den tørre kant til vinen, der lader den ældes så meget tid. Drik fra 2025. —R.V.

Brienne fra Tarth

En ægte dame har ikke brug for kjoler og juveler. Briennes loyalitet, nåde og styrke hævder en ægte elegance, ligesom denne Gamay Noir fra Willamette Valley.

Aftenland 2017 Seven Springs Gamay Noir (Eola-Amity Hills) $ 35, 90 point . Druen blev sat gennem kulstof-maceration i hele klyngen i beton, derefter lagret i både neutral eg og rustfrit stål, hvilket gav en vin med fed tranebærfrugt med en jernven. Tanninerne er polerede, men stivner finishen med en tråd af grafit. Det er stadig ret ungt, ret syrligt og sprængfyldt med smag. —P.G.

Mand i mørkt tøj i en hule, Samwell Tarly fra Game of Thrones

Foto af Helen Sloan / HBO

Samwell Tarly

Den venlige og hæderlige Sam reddede Gilly og hendes baby uden en anden tanke. Og han lod ikke engang drab på en White Walker gå i hovedet på ham. Ligesom Sam er denne rosenrøde Crémant de Limoux bemærkelsesværdig, men tilgængelig nok til at have i dit glas i løbet af en weekend-read-a-thon.

Domaine J. Laurens NV La Rose N ° 7 Mousserende (Crémant de Limoux) $ 23, 91 point . Dejlige dufte af rød kirsebær og blommehud er kombineret med et jordisk antydning af presset violet på næsen af ​​denne friske og indbydende mousserende rosé. En lys og levende rød farve, den er medium i vægt og tilbyder en fin mousse til at understøtte de rige rødfrugtsmag, mens en krydret blomstring pryder finishen. Editorernes valg. —Lauren Buzzeo

Ser Davos Seaworth

The Onion Knight har været en af ​​de mest pålidelige karakterer i hele serien, selv når andre nedladende for hans ydmyge Flea Bottom-rødder. Du ved også, hvad du får fra spanske Garnatxa / Grenache.

Alta Alella 2017 GX Organic Grenache (Catalonien) $ 16, 88 point . Foxy bær aromaer er jammy og kødfulde, mens denne Grenache viser gnidende tanniner og fed syre. Tomat-, blomme- og egetræsmag har et urtelement, mens dette giver et ekstra hit af egetræ på en finish med ridsende resterende tanniner. —Michael Schachner

Kobber

Edderkoppen. Hviskerens mester. Den person, der hele tiden har rørt gryden og orkestreret begivenheder fra skyggen. Varys er udførelsesformen for dette tilbud fra Sleight of Hand.

Sleight of Hand 2016 Edderkopper fra Mars Ziggy Stardust Block Syrah (Walla Walla Valley) $ 100, 89 point . Dette er vingårdens første frigivelse fra sin blok ved Elevation Vineyard, en ny plantning højere op ved den nordlige gaffel af Walla Walla-floden. Reserverede aromaer af potpurri, sort peber, knust basalt, hindbær og blomme fører til lette frugtsmag med en frisk syrlig slikke. Det er lige dele intriger og levering. —Sean P. Sullivan

Et skib med en kracken på sejlene, Euron Greyjoy

Foto med tilladelse fra HBO

Euron Greyjoy

I både bøgerne og serien er Euron en naturkraft. Hans drengeagtige charme matcher perfekt med hans piratlivsstil, og alligevel ved du, at hans tøj for nylig dryppede med blod.

Gunter Triebaumer 2017 Blaufränkisch (Burgenland) $ 19, 91 point . Et strejf af jernoxid på næsen sammenlignet med den mørke knuste bærfrugt på næsen har næsten noget blod om sig. Den tætte gane skubber munden med sine faste tanniner og fin friskhed. Dette er drengeagtigt, dristigt og yderst saftigt og appetitvækkende. —Anne Krebiehl MW

Melisandre

Hendes røde hår, mørke magi og forkærlighed for at brænde mennesker har gjort Melisandre til en ikonisk karakter. Hun er vild kvinde fra et fjernt land mod øst, der kan lide at pakke sig ind i fløjl.

Recanati 2016 Reserve Wild Carignan (Israel) $ 50, 92 point . Denne violetrøde vin giver en buket cassis og ristet fennikelpære. Aromaer af mørk blomme, solbær, vaniljestang og anis er pakket ind i et væv af fløjlsagtige tanniner, der trækker sig tilbage til en blød, violet-duftende finish. Editorernes valg. —Mike DeSimone

Podrick Payne

Pod voksede ind i sin squire-rolle sammen med både Tyrion Lannister og Brienne of Tarth, men han har stadig meget at lære om verden. Den kommende kamp med de døde vil modne vores kære Pod endnu mere ... hvis han overlever, altså.

Raised By Wolves 2017 La Colline Green Grape Semillon (Franschhoek) $ 45, 92 point . En dejlig buket ristet brioche, valnøddeskal og bivoks er krydret og indbydende med gul æble, honningdug og sød orange frugt i kernen. Medium i vægt, dette er blødt og let plys i følelse, selvom det giver fokuseret syre, lys mineralitet og toner af frisk fynbos og løftede urter for at holde det hele i balance. Det er en baby nu med masser af liv og endnu større dybde foran sig. Prøv efter 2020 og gennem 2025. —L.B.

Tormund Giantsbane

Sidst set løb ned ad muren, er Tormund en af ​​de hårdhårede frie folk, der er tilpasset til livet syd for den (tidligere) mur. Men heldigvis for Brienne holder han sig selv og sit skæg lige så naturligt som denne pet-nat fra Delinquente.

Kriminel 2017 Tuff Nutt Bianco D'Alessano Mousserende (Riverland) $ 22, 90 point . Denne overskyede, ufiltrerede pét-nat er lavet af Puglian-sorten Bianco d'Alessano. Det skifter hurtigt i glas og skifter fra tropisk frugt og blomsteraromaer til æbleskind og grønne urter. Det er pittigt og let cremet i ganen, afbalanceret af en forfriskende zing af syre og en frugtagtig, urtestans lige til slutningen. En veranda peger igennem og igennem, især i betragtning af at den kommer ind på kun 10% abv. Editorernes valg. —Christina Pickard