Det er ikke svært at finde et hotel i vinlandet. Vinelskere kan dog tage udforskninger og smagsrejser til nye niveauer på et voksende antal resorts med vin-tema. Disse steder har vine og vinstokke foran og i centrum med indretning, spa-faciliteter, rekreative og uddannelsesmæssige muligheder, der er lige på punkt.

Fuldvinhoteller findes nu fra Argentina til Australien og New York , og nogle af de mest kreative tilbagetrækninger er dukket op i mindre forventede regioner. Disse vinoaser findes i en bred vifte af prispunkter. Ultra-luksus muligheder er tilgængelige for dem, der ønsker at splurge, men andre går til $ 100 per nat, perfekt til en overkommelig weekendferie.

Her er nogle af de mest unikke globale hotelfund.

The Yeatman / Foto med tilladelse til The Yeatman

Yeatman | Porto, Portugal

Den globale hovedstad i Port vin , Porto blev udnævnt til et UNESCOs verdensarvsliste af god grund. Den imponerende stenbelastede middelalderlige by er forbundet med yndefulde broer, der spænder over den fredfyldte Duoro-flod.

På Yeatman , kan du nyde regionens arv med en dukkert i en uendelig pool formet som en karaffel med udsigt over byen. Hvert værelse er opkaldt efter en anden bemærkelsesværdig portugisisk vinproducent, mens Presidential Suite og The Taylor's Suite har senge lavet af gigantiske tønder, der engang indeholdt 27.000 liter havn.

Klassiske oldtidsdestinationer for vinelskere

Hotellet tilbyder smagsprøver, mesterklasser, ugentlige vinproducentmiddage og solnedgangsvinfester om sommeren. Kokken Ricardo Costa præsiderer hotellets restaurant Gastronomic, der selv modtager to Michelin-stjerner. Måske den bedste funktion af alle? En kælder med det, som ejerne siger, er en af ​​verdens største samlinger af portugisisk vin - op til 30.000 flasker til enhver tid.

Louise, Barossa Valley, Australien / Foto med tilladelse til Louise

Louise | Barossa Valley, Australien

Ligesom solopgangspiknik med kænguruer eller varmluftsballonruter over vinmarker? Du vil elske dette ultra-luksuriøse valg i det sydlige Australiens Barossa Valley. Hotellet kan prale af en flot udsigt, der overser tusinder af hektar stort, dristigt Shiraz-land. Tag en vinblandingskurs inden middagen i hotellets restaurant, Appellation, hvor kokke laver et måltid for at parre med din skabelse. Der tilbydes også fordybende ture og personlige smagsoplevelser på Barossa vingårde , ofte ledet af vinproducenterne selv.

Regionens rækkevidde spænder fra historiske familievingårde plantet i det 19. århundrede til nye biodynamiske boutique-vingårde. Smag Australiens historie ved at lade Louise arrangere en dagstur til det nærliggende Seppeltsfield , den eneste vingård, der vides at frigive en 100 år gammel vin årligt og i øjeblikket serverer deres årgang 1919. Eller tag en tur til Hutton Vale Farm , hvor du kan klappe lam opdrættet af bæredygtige vindyrkere John og Jan Angas, hvis ejendom også producerer fin merinould.

WineBox Hotel, Valparaíso, Chile / Foto af Lynn Freehill-Maye

WineBox Hotel | Valparaiso, Chile

Ikke alle vinhoteller handler om overdreven overbærenhed. Den kantede nye WineBox Hotel i Chiles farverige havneby Valparaíso er oprettet i 25 nedlagte fragtcontainere stablet for at skabe private balkoner og en dramatisk tagbar. Byen ruller over mere end 40 bakker, og dens skråninger er blokeret med både dekorative victorianske bygninger og galvaniserede metalhuse, alle farverigt malede og ofte dækket af graffiti.

I ægte Valpo-stil er WineBoxs containere farvestrålende og formidlet med byens karakteristiske smarte gadekunst. Hotellet planlægger også at tilføje et spabad lavet af en 400-gallon Chilensk vin tønde. Hotelmanden bag projektet, vinproducenten Grant Phelps, afholder ofte 'hvordan-jeg-bygget-dette' ture og smagninger af chilenske boutiquevine. Du kan også hjælpe Phelps og hans stab med at knuse druer, da hotellet også fungerer som en bymæssig vingård, der producerer sin egen vin.

Hotel Marqués de Riscal, Rioja, Spanien / Foto med tilladelse til Hotel Marqués de Riscal

Hotel Marqués de Riscal | Rioja, Spanien

Dette storslåede vinhotel i Rioja , Spanien, skiller sig ud for sit dristige design og karakteristiske bølgede metaltag. Til dato har den Markis af Riscal er det eneste hotel designet af arkitekten Frank Gehry, kendt for sine museer i verdensklasse og dramatiske offentlige pavilloner. På hotellet er også Vinothérapie spa, der viser 'druens sundheds- og skønhedsegenskaber.' Det tilbyder behandlinger som honning og vinindpakning og en knust Cabernet-skrubbe.

Hotellet er omgivet af sin egen Ciudad de Vino, et kompleks dedikeret til produktion, undersøgelse og opbevaring af vin. For gæster er der gratis guidede ture til rådighed i bodegaen, der dateres til 1858. Cykler leveres også til at pedalere til andre nærliggende vingårde og Dynastiet Vivanco Vinmuseum , Europas største vinmuseum.

The Vines Resort & Spa, Mendoza, Argentina / Foto med tilladelse til The Vines Resort & Spa

The Vines Resort & Spa | Mendoza Argentina

Hvis du gerne vil fokusere på de finere punkter i vinfremstilling, denne vest argentinske ejendom er for dig. The Vines tilbyder høstvin-camp-oplevelser, terroir-opdagelsessessioner ledet af agronomer, detaljerede sensoriske lektioner og guider til druesorter. Der er endda en klasse, der udelukkende er afsat til vinfejl, glasvarer og temperaturer.

Hvordan Argentinas Uco-dal skaber førsteklasses vinoplevelser

Nyd en ridetur (eller en cocktail-times) ridetur i Andesbjergene, ledet af lokale gauchoer . Eller slappe af med en yogasession midt i de 1.500 hektar private vinmarker. Kendis kok Francis Mallmann huser hans Siete Fuegos restaurant her, så du kan parre lokal vin med landets berømte grillede bøf. Argentinas mest kendte vinproducenter har også oprettet boutique-projekter i The Vines of Mendozas Winemaker's Village.

Vil du selv blive en vinproducent? Vines 'private grunde giver gæsterne mulighed for at købe deres egen professionelle vingård på 3 til 10 hektar og fremstille vin.

Pałac Mierzęcin Wellness & Wine Resort, Mierzęcin, Polen / Foto med tilladelse til Pałac Mierzęcin

Pałac Mierzęcin Wellness & Wine Resort | Mierzęcin, Polen

Polens vinland Lubuskie er en idyl med tætte bøgeskove, fantastiske middelalderlige slotte, 500 spejlede søer og tusinder af hektar vinranker.

Mierzęcin-paladset er en boutique-vinproducent, men en højt profileret en, der hjælper med at levere vin til alle fra almindelige drikkere til den polske præsident selv. Vingården producerer omkring 28.000 flasker årligt, mest fra hvide varianter med køligt vejr. Feriestedets 76 værelser er en del af en ejendom, der inkluderer en stutteri, rideskole og restaurerede botaniske haver i både engelsk og japansk stil.

Gæsterne kan også kajak på den nærliggende Mierzęcin-flod eller på landets omkringliggende søer. Og Mierzęcin's Grape Spa tilbyder dekadente behandlinger som et burgundisk vinbad til to, en ansigtsbehandling med Viniferin-vinstokkeekstrakt eller en krat med druefrø fra gårdens egen vingård.

Belhurst Castle and Winery, The Finger Lakes, New York / Foto med tilladelse til Belhurst Castle and Winery

Belhurst Slot og vingård Finger Lakes, New York

Selv USAs østkyst kan tilbyde vinrejser i topkvalitet, som New Yorks Finger Lakes område. Områdets bølgende, pastorale landskab, spaltet af næsten et dusin lange gletsjersøer, har længe været kendt for Rieslings, men har for nylig modtaget anerkendelse i andre sorter.

Voksende nye verdensdestinationer for vinelskere

Belhurst er hjemsted for tre ejendomme. White Springs er et bondegårdshus fra 1900-tallet, hvor der er antikviteter, mens Vinifera Inn tilbyder faciliteter såsom pejs på værelset, boblebad og udsigt over søen. I mellemtiden er flagskibet Castle Chambers Hotel et historisk stenhus på Seneca-søen med en dramatisk historie.

Legenden siger, at 50 mænd tilbragte fire år på at bygge slottet til en arving og hendes værdsatte gyldne fasaner, der engang strejfede rundt på grunden. Godset ligger i en voksende destination fra gård til bord-mad, byen Genève. Slottets sjove frynsegoder inkluderer månedlige parringsmiddage og en 'vinstik' i gangene - et fælles, fritflydende vandhaner, hvor gæsterne kan hælde sig gratis rødvin under deres ophold.