Hvert år forsøger folk i lande over hele verden nytårsudfordringen om ikke at drikke i januar måned.

Men 31 dage uden et glas vin kan være ret vanskelige. Måske fandt du dig selv ved en særlig lejlighed og et glas Champagne var nødvendigt. Måske skulle der fejres noget med en skål. Eller måske befandt du dig midt i en lang uge, før du indså, at det kun var 14:00 mandag.

Uanset din grund, sker det.

Så uanset om du vil lette det igen og ikke give drikke i en måned endnu et skud eller fejre afslutningen på udfordringen, her er nogle af vores yndlings tørre vine lige nu.

Seks cocktailer med lavt alkoholindhold til snyderi på tørt januar

Alpha Omega 2015 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 102, 95 point . Denne vin er smuk, blomsteragtig og kompakt i rød frugt, konsistensen er blød og bølgende på ganen. Den er fyldig og fyldig og har yderligere kompleksitet fra små mængder Cabernet Franc, Merlot og Petit Verdot. Integreret smukt viser den balance og kraft i lige mål. —Virginia Boone

Salcheto 2015 Vino Nobile di Montepulciano $ 24, 94 point . Lavet med organisk dyrket Sangiovese, denne duftende elegante røde åbner med lokkende dufte af underbørste, solbagt jord, vilde bær, violet, knust mynte og en balsamico af kamfer. Den glatte og salte, den lineære gane har overraskende livskraft for en sådan varm årgang, der leverer saftig Marasca-kirsebær, jordbærkompott, stjerneanis og hvid peber. Elegante finkornede tanniner yder poleret støtte, mens en kaffemærke hænger tæt på. Drik gennem 2025. Massanois Import. Editorernes valg . --Kerin O'Keefe

Salomon-Undhof 2017 Ried Kögl Riesling (Kremstal) $ 33, 94 point . Aromaer af citronsnegl og friskskåret pære bidrager til den skarpe næse. Ganen fortsætter i denne vene og skærer sin vidunderligt saftige, modne Mirabelle blommefrugt med citronskraft. Dette er skønt, frisk, struktureret og fløjterent med en tør, lip-smacking finish. Fruit of the Vines, Inc. —Anne Krebiehl, MW

Ataraxia 2016 Chardonnay (Heaven-and-Earth Ridge) $ 39,93 point . Dette er en fantastisk vin med fremragende kompleksitet og stor balance mellem de modne frugtegenskaber og de let toasty, søde krydderelementer. Noter af gul melon, sød orange, kaprifolium og mandelpasta er rige og tilfredsstillende, men på ingen måde fede eller overdrevne. Det er medium i vægt med lys syre og en udtalt mineralitet, der giver fokus og definition. Finishen er frisk og levende, startende med skarpe citrus-smag, der udvikler sig til en krydret orange-te-tone, inden de lander på en saftig tone af cedertræet æble. Import af rød ulv. —Lauren Buzzeo

Gerhard Pittnauer 2017 Pitt Nat Rosé Mousserende (Weinland Østrig) $ 30, 92 point . Kremet på næsen har den pebret kant af bare moden rød frugt, der minder om salte hyben og rødbær. Der er tydeligvis en lille funk på næsen, men den lyse gane er et hedonistisk, vægtløst øjeblik af usædvanlig, cremet, svimmelhed. Vinen virker vægtløs, frisk og vidunderligt rød-frugtet med sin ømme tærhed. Frivoløs måske, men også lækker, let og tør. Savio Soares-valg. —A.K.

Valdivieso NV Caballo Loco Antal Seventeen Red (Central Valley) $ 70, 92 point . Jordnær bær, kakao, krydder af egetræ, tobak og urtearomaer er integreret i næsen. Mens dette er tyk og rig på følelse, er tætte bær og krydderier smagfulde. En blanding af flere årgange af Valdiviesos bedste rødvinsmagasin, den er tør, garvet og krydret på finishen. Drik nu med grundig luftning, eller hold indtil 2030. El Catador Corp. —Michael Schachner

Domaine Lathuilière Gravallon 2017 Corcelette (Morgon) $ 20, 91 point . Pakket med rød frugt er denne rige vin fast struktureret. Den tørre kerne giver imponerende rigdom til tanninerne og de rene frugtsmag. Dens saftige karakter begynder at komme igennem, hvilket tyder på et godt potentiale. Drik denne vin fra 2021. Saranty Import. —Roger Voss

Domaine de la Mordorée 2017 La Dame Rousse (Tavel) $ 26, 91 point . Dyb pink med en attraktiv mørk nuance, denne forfriskende men robuste rosé kan nydes året rundt. Modne, men friske rødkirsebær- og hindbærsmag er nuanceret af antydninger af bramble, tørret garrigue og jord. Denne forfriskende, men gennemtrængende vin skal drikke godt gennem 2020. Kysela Père et Fils. —Anna Lee C. Iijima

Druerne fra Roth 2017 Virgin Berry Dry Riesling (Long Island) $ 32, 91 point . En stenet, citrusbelastet næse giver et glimt af jordagtig hvid te og stenfrugt i denne tørre vin fremstillet af frøfri (eller jomfruelige) Riesling-druer. Der er magt i ganen med et fast greb af skifer, gul æblehud og fersken smag, der fører til en langvarig kalksten finish. —Alexander Peartree

Adamant Cellars 2016 Bijoux White (Walla Walla Valley) $ 25, 89 point . Hvide vine er en sjældenhed i Walla Walla Valley. Denne blanding af 65% Sauvignon Blanc og 35% Semillion har fascinerende aromaer af sød urt, citronskal, vilde blomster og stenfrugter. Det er fyldigt med tørre frugtsmag. —Sean P. Sullivan