Varmt vejr og sommerweekend betyder, at det er tid til at fyre din grill i baghaven op. Om gulerodspølser eller peber burgere er på menuen, skal din indkøbsliste indeholde en stor flaske rødvin fra Californien.

Denne liste over Californien røde blandinger inkluderer alle de store hitters: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Zinfandel, Syrah, Petite Sirah og Merlot. Hver af disse flasker er perfekt til en lang, doven middag under stjernerne, og der er noget for enhver smag ved dit bord.

Fire burgere til at vinde ved grillsæsonen

Morgan 2018 G 17 Syrah (Santa Lucia Highlands) $ 25, 94 point . Livlige aromaer af sort hindbærsyltetøj på fransk toast, mørk hibiscus, tjære og lavendel vises på den kolde næse på denne aftapning, som inkluderer 3% hver af Grenache og Tempranillo. Ganen er levende med smag af peber, lavendel og lilla, mod den rigere sort-hindbær og sort-blomme baggrund. –Matt Kettmann

Barra of Mendocino 2017 Estate Grown Petite Sirah (Mendocino) $ 22, 93 point . Denne vin er glat og sofistikeret og viser god polskhed og smidighed på trods af de faste tanniner, der kommer med sorten. Tæt smag af blåbær og brombær fremhæves let af vanilje og kanel, mens en cremet mundfølelse beroliger ganen. Bedst gennem 2029. Editorernes valg . –Jim Gordon

Blue Rock 2017 Baby Blue Red (Sonoma County) $ 29, 93 point . Denne saftige vin er en blanding af 47% Cabernet Sauvignon og 28% Merlot med mindre mængder Petit Verdot, Syrah, Malbec og Cabernet Franc. Grippy, ungdommelige tanniner giver struktur og længde omkring toner af integreret eg, rig blåbær og jordbær. Editorernes valg. –Virginia Boone

Vina Robles 2017 Estate Cabernet Sauvignon (Paso Robles) $ 26, 93 point . Denne vin leverer masser af Paso Robles-rigdom til en rimelig pris, startende med frodige aromaer af sort kirsebær, karamel og mokka-creme. Ganen begynder blød og indbydende med mere kirsebær og karamel, derefter strammer op med strammere tanniner og gennemtrængende syre. Editorernes valg. –M.K.

Valravn 2018 Pinot Noir (Sonoma County) $ 24, 92 point . Dette er en højtonet, jordet og struktureret vin, der overleverer på sit prispunkt og præsenterer kompleks asiatisk krydderi, sort te og kandiseret kirsebær- og hindbærsmag. Tanninerne er bløde og godt integrerede, ligesom egen, hvilket giver masser af plads til nuance og elegant ro. Editorernes valg. –V.B.

Chronic Cellars 2018 Suite Petite Petite Sirah (Paso Robles) $ 15, 91 point . Aromaer af jordbær og boysenbær mødes med røget oksekød, violet og tjære på næsen af ​​denne aftapning, som inkluderer 11% Syrah. Char og tjære smag er børstet med mere elegante lilla blomster og sort-blomme toner på den afbalancerede gane. Bedste køb. –M.K.

Mettler Family Vineyards 2016 Epicenter Old Vine Zinfandel (Lodi) $ 25, 91 point . En overdådig, men afbalanceret egetræskarakter bringer denne fyldige vin lokkende aromaer med bagningskrydderier, fløjlsagtige tanniner og en følelse af mætning, der forbedrer den mørke blåbær- og brombærfrugt i kernen. Bedst gennem 2026. –J.G.

Napa Cellars 2017 Merlot (Napa Valley) $ 25, 91 point . Dette er et eksplosivt tilbud af saftige sorte kirsebær og cola, der finder balance og rygrad i den strukturerede midpalme. Det afsluttes med antydninger af fed, cedertræ og ristet eg, der dvæler. –V.B.

Girard 2017 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 30, 90 point . Dette er en enestående vin til prisen, en solid, fyldig og velintegreret vin, der tilbyder højtonet rødbær, citrus og cassis. Saftig, struktureret og bred i appel, den har rigelig eg og tannin til at stå op mod frugten. Editorernes valg. –V.B.

Decoy 2017 Cabernet Sauvignon (Sonoma County) $ 25, 90 point . Velsmagende rød frugt suppleres med krydret eg i denne tilgængelige vin. Med en saftig mellempalme tilbyder den struktur, rig glathed og en varig tone af varmt krydderi. Editorernes valg. –V.B.

Parducci 2018 Lille Lot Pinot Noir (Mendocino County) $ 15, 90 point . Stor syre og livlige røde kirsebær- og hindbærsmag lyser denne velafbalancerede og fyldige vin op. Lette, men faste tanniner øger mundfølelsen og holder indtrykket frisk gennem finishen. Bedste køb. –J.G.

McManis 2018 Estate Grown Certified Sustainable Merlot (Lodi) $ 10, 88 point . Røg- og salvie-aromaer smelter sammen med kirsebær- og træ-røgsmag for at gøre en salte kombination i denne mellemstore til fyldige vin. Det viser god balance og lette tanniner, hvilket gør det til et godt valg til at drikke med proteinrige fødevarer. Bedste køb . –J.G.