8 af vores foretrukne Grüner Veltliners
Når du køber noget ved at bruge detaillinks i vores historier, optjener vi muligvis en kommission. Vinentusiast tager ikke imod betaling for anmeldelser af vin, øl, spiritus eller andre produkter. Læs om vores blindsmagning og anmeldelsesproces her . Priserne kan variere afhængigt af forhandler.
østrigsk vin har afgivet sin endelige udtalelse med Grøn Valtellina . Den almindelige kliché er, at Grüner er en forfriskende hvid med aroma og smag af citrus og hvid peber. Men i de rigtige hænder overskrider Grüner karakteren af den terroir og vinmagerens personlighed. Det er ikke underligt, at det længe har været Østrigs hvide sort.
I 1950'erne blev den landets mest udplantede drue, for det meste takket være Lenz Mosers udvikling af høj kultur (højkultur) træningssystem, som muliggør nem vedligeholdelse med brug af maskiner. Grüner er en noget kræsen drue kendt for at overproducere, hvilket kan påvirke kvaliteten. På grund af dette og dets følsomhed over for tørhed og visse svampesygdomme, Østrigerne ser det ofte som ret 'trængende'.
Grüner Veltliner fra Østrig er den perfekte sipper i varmt vejr
Grüner dyrkes primært i den nordøstlige del af landet og når sit kvalitetshøjde i appellationer langs Donau. Selvom der er eksempler fra Burgenland og Weinviertel som også kan imponere. Grüner er ret neutral i smagen, så jorden og mikroklima hvor det er vokset til at blive afspejlet af vinen.
Dens ydeevne i løssjord er utvivlsom. Denne type jord giver de perfekte forhold for Grüner og resulterer i modne og fyldige vine. Grüner kan ikke lide at kæmpe. Så uanset hvor der er god vandretention, kan den vokse med succes. Udtryk fra kalkstensjord , især fra Burgenland, kan være i verdensklasse, hvilket gør elegante og præcise eksempler, der lader mineral elementer skinner igennem.
Selvom den måske er faldet i popularitet i de sidste 20 år, er Grüner stadig Østrigs vigtigste drue såvel som dens unikke bidrag til vinens verden.
Weingut Knoll 2019 Grüner Veltliner Ried Kreuties Loibner Smaragd (Wachau); $58, 97 point. Dette er et helt genialt udtryk for klassisk Wachau. Fabelagtige aromaer og smag af ananas, rubingraefrugt og mineral bliver til honning og vaniljekrydderi mellem ganen, med en udsøgt harmoni, der ekko hele vejen igennem. Viskøs og rund, men alligevel levende og fuld af energi, dette er imponerende nu, men hvis du viser lidt tålmodighed, vil du blive belønnet med en uforglemmelig vin. Bedst fra 2025 til 2045. -Aleks Zecevic
FIND HOS WINE-SEARCHER
Prager 2020 Grüner Veltliner Growth Bodenstein Smaragd (Wachau); $90, 95 point. Dette er lavet med laserpræcision og leverer indbydende aromaer, der trækker dig ind i glasset, hvor smag af dragefrugt, papaya, kvæde og citron danser harmonisk sammen. Fløjl og silke kommer til at tænke på, når du tænker på dens tekstur, mens den våde sten og quinin winemag.com/…/prager-2020-wachstum-bodenstein-smaragd-gruner-veltliner-wachau Noterne omfavner den varige finish. Bedst fra 2024-2035. Kældervalg. -A.Z.
KØB PÅ VIVINO
Rudi Piechler 2020 Grüner Veltliner Ried Hochrain Emerald (Wachau); $65, 92 point. Dette starter duftende og skarpt, men alligevel er det delikat og byder på noter af bælgfrugter og hvid peber, der er typiske, men derefter introduceres lilje- og kvædesmag. Forførende tekstur sætter en sløjfe omkring det, hvilket gør det til et interessant udtryk for klassikeren. Drik nu til og med 2032. -A.Z.
KØB PÅ WINE.COM
Christophe Hoch NV Grüner Veltliner Hollenburger (vinland Østrig); $18, 92 point. Dette omdefinerer, hvad en Kamptal Grüner er, og starter med et strejf af tændstik, der signalerer blød reduktion, men når det først er blæst af, er der et elektrisk tilbud af melon, Meyer-citron, salvie og lilje, som alle synger i harmoni. Så bemærker du den fængslende tekstur, der afslutter oplevelsen. -A.Z.
FIND HOS WINE-SEARCHER
Leindl 2020 Ried Eichelberg Grüner Veltliner (Camptal); $36,91 point. Levende og ren hvid tilbyder denne modne smag af tropisk frugt og durian. Den er kødfuld, men pænt afbalanceret og ender i en lang, læskende blanding af citrus og mineral. Drik nu frem til 2030. -A.Z.
FIND HOS WINE-SEARCHER
Hager Matthias 2018 Sort Grüner Veltliner (Nederøstrig); $29, 91 point. Dette slår til sin egen tromme med et uklart udseende og et let greb om ganen. Den udviser noter af moden abrikos, mandarin og salviehonning, med god kompleksitet og en finish, der inviterer til endnu en slurk. Det er en vin, der får dig til at tænke. -A.Z.
Byen Krems 2020 Stein Grüner Veltliner (Kremstal); $20, 90 point. Subtile aromaer af hyldeblomst overhales af en udtryksfuld gane, som byder på noter af hvid fersken, Jonagold æble og yuzu. Den er næsten fløjlsagtig i fornemmelsen, med medium til fyldig krop, men den læskende syrlighed holder den intakt. -A.Z.
Harm 2020 Ried Silberbichl Grüner Veltliner (Wachau); $24, 90 point. Dette viser nogle antydninger af reduktion, men det føjer til den samlede oplevelse og komplementerer hvid peber, kardemomme og yuzu-detaljer på ganen. Den afslører mere med lidt luft og tilbyder en langvarig finish. -A.Z.
Vi Anbefale:
