For Aisha Tyler, vært for en prisoverrækkelse kl Tales of the Cocktail , spiritusindustriens årlige premierbegivenhed i New Orleans, var ikke noget stort. Når alt kommer til alt er skuespillerkomikeren en veteran på tv-shows som f.eks The Talk , Hvis linje er det alligevel , Criminal Minds og Bueskytte.

Den større aftale: Tylers nye serie af cocktails på flaske, kaldet Mod + sten , planlagt til lancering til foråret. Opstillingen inkluderer whisky- og gin-baserede Old Fashioneds samt en Black Manhattan snøret med sorte kirsebær- og chokoladesmag. Vi talte med Tyler om brygning, batchning og hvordan man undgår tømmermænd.

Hvordan kom du i gang i cocktailverdenen?

Jeg rejser meget på arbejde, og jeg gætter på, at jeg blev lidt af en mad- og cocktailturist. Du ved, jeg vil gå til en ny by, jeg vil gerne gå til de mest interessante steder at spise og drikke. Den måde, som mange mennesker ser på kokke på som kunstnere, tænker jeg sådan på drinks og gode bartendere.

Hvordan startede din cocktailvirksomhed?

Jeg vil gerne have en god drink derhjemme, så jeg byggede en hjemmebar. Men selv med alle redskaber og jiggere ville jeg stadig ikke lave en drink, jeg ville bare har en! Så jeg begyndte at lægge cocktails derhjemme, og jeg ville have dem i mit køleskab. Jeg ville sætte Manhattans og Negronis og Boulevardiers sammen, og jeg sagde: 'Ville det ikke være godt, hvis du bare kunne købe disse ting i butikken?' Og det er hele oprindelseshistorien om Courage + Stone.

Jeg forstår, at du også er hjemmebrygger.

Jeg havde ikke hjemmebrygget på et stykke tid - ikke for manglende lidenskab, men for mangel på tid. Det var virkelig spændende at samarbejde Stone [Brewing Co.] , fordi det var en mulighed for at begynde at brygge igen, men [på] en meget større, mere fantastisk skala.

Det må have været meget anderledes, øl- vs. cocktail-skabelsesoplevelsen.

Ølen var næsten en kulinarisk drevet slags ting. . . det handlede virkelig om at innovere og komme med en ny smagsprofil. Med cocktails handlede det om at prøve at finde lækker udførelse af en traditionel oplevelse. Med Stone ville vi komme på en skør idé. . . og vi ville klare det. Courage + Stone var over et år med at lave prototype-blandinger derhjemme, derefter smage, så lade dem sidde på et glas i et år og smage dem igen og justere.

Nu hvor du har erobret øl og cocktails, vil du prøve vinfremstilling?

Jeg tror ikke det. Jeg elsker vin, og jeg elsker at drikke den, og jeg har samlet den i lang tid. Masser af mennesker fremstiller fantastisk vin, og jeg tror ikke, jeg kan bringe noget til det.

Q + A med skuespillerinde og vinproducent Drew Barrymore

Har du en favorit drikkekammerat?

Jeg elsker at holde mit eget selskab [griner]. Mine venner griner med mig, fordi jeg bestiller en masse drinks og kun har en lille smule. Jeg smager en og går videre til den næste, som de alle finder meget spild. Men så igen, jeg handler ikke om kvantitet, jeg handler om kvalitet. Jeg synes, det er meget bedre at nyde natten og huske, hvad du smagte, snarere end at vågne op næste morgen og nødt til at ringe rundt for at finde ud af, hvor du forlod din tegnebog. Jeg synes ikke, du skal drikke mere, jeg synes, du skal drikke bedre.