Fra de skovklædte vandrestier i Paso Robles til den smadre surf af Pismo Beach , San Luis Obispo County har altid været et paradis for en udendørs entusiast. Men takket være den eksplosive vækst i regionens vin- og ølindustrier er amtet nu et blomstrende gæstfrihedsknudepunkt, der tilbyder luksus- og budgetindkvartering samt en pulserende restaurantscene.

Livet i den nordlige del af amtet kredser omkring Paso Robles, der voksede omkring helbredende varme kilder i 1800'erne. Cowboys og landmænd dominerede her, indtil vinproducenter begyndte at udforske regionens forskellige terræer. I midten af ​​2000'erne opnåede området anerkendelse for sine robuste og rige vine. Regionens 200-plus vingårde linje Highway 101, og de spænder fra vidtstrakte ejendomme til bykollektiver som Tin City, som også tilbyder øl- og cider-muligheder. Deres succes indledte bølgen af ​​spisesteder af høj kvalitet, der omgiver Paso Robles 'centrale plads.

5 Destinationer i Carmel, fra dalen til havet

En hurtig køretur vest gennem vinlandet fører til kystsamfundene i Cayucos og Cambria , som er gode startpunkter for at udforske Hearst Castle . Men masser af gammeldags sjov venter endnu tættere på Paso Robles i byerne Templeton og Den hellige Margarita . Der finder du vilde vestbutikker, saloner, museer, gårdture og off-road eventyr.

Ned Cuesta-karakteren, San Luis biskop tilbyder et blomstrende centrum, der omgiver sin navnemission og surrer med studerende fra Cal Poly, især under Farmers Market hver torsdag. Det Edna Valley's ejendom vingårde, hvor Pinot Noir og Chardonnay skinner, ligger kun 10 minutters kørsel væk, ligesom strandene ved Avila og Pismo, hvor du kan makulere sandet i klitvogne.

Se hele vores 2017 guide til Californien>

Regions Top Druer

Cabernet Sauvignon

Frodig med sorte kirsebær, solbær og struktureret med tidlige tanniner, disse Førerhuse konkurrere med verdens bedste.

Syrah

Forkullet kød, brombær og sort peber mesh med karamel lækkerhed i bombastisk, opmærksomhed Syrah aftapning fra Paso. Eksempler på køligere Edna Valley viser salte urtetoner.

Pinot Noir

Edna- og Arroyo Grande-dale tilbyder friske og glade stilarter. Nogle Pinot Noir producenter fremstiller også stærkere aftapninger.

Chardonnay

Fra rige, cremede og vaniljesnørede til sarte, kalkholdige og citrusdrevne, disse Chardonnays bevarer høj surhed takket være deres nærhed til kysten.

Zinfandel

Denne historiske arbejdshest, ofte fra gamle vinstokke, gør både store, saftige, brombærbelastede Zinfandel aftapning og mere reserverede, nuancerede, jordiske versioner.