Glem alt om, at cheeseburger og isbergssalat, når du planlægger din næste kunstudflugtsmuseums caféer er gået i opskalering i San Francisco. 'Byens museer er nu kulinariske destinationer, der tilbyder besøgende menuer i verdensklasse sammen med deres samlinger,' siger Tanya Houseman, medieleder for San Francisco Convention and Visitor's Bureau.

Kendte kokke samarbejder med museumskøkkener for at genopfinde menuer. Blandt dem tilbyder Charles Phan fra The Slanted Door sine springruller og dampede boller på California Academy of Sciences Academy Café , den mindre formelle af museets tre restauranter. Wolfgang Puck, hvis restaurant Postrio hjalp med at indlede San Franciscos moderne æra med californisk køkken, fører tilsyn med billetprisen på Walt Disney Family Museum , i Presidio National Park.

af Young Museum

Ofte fremstilles retter til at afspejle museernes stadigt skiftende udstillinger. Når af Young Museum havde sit King Tut-show, holdet på den efterspurgte McCalls Catering and Events lavede mellemøstlig billetpris. Ved Museum of Modern Art's Caffé Museo , specialitet mexicansk mad var i fokus under Frida Kahlo showet. Konditor Caitlin Freemans lunefulde desserter hylder også kunstnere i den permanente samling der, såsom Jeff Koons hvid varm chokolade med guldblad (inspireret af Koons 'Michael Jackson og Bubbles-skulptur), Wayne Thiebaud-kagen og Richard Diebenkorn bagatel.

Museums vinlister afspejler også den stigende madkvalitet. Ved Boudin Sourdough Museum 's Bistro Boudin - en slags restaurant på et museum eller omvendt - vinkortet er vidtrækkende og eksklusivt for at vaske lækker komfortmad som fisketaco, filet mignon og oksekød, i denne sjove attraktion ved Fisherman's Kaj. I de fleste tilfælde er betalt adgang til museet ikke påkrævet for at spise, og ikke alle museumsrestauranter er åbne til middag syv nætter om ugen.