Den anerkendte kok Michael White omdefinerer marinemaleriet i high-end italiensk kystkøkken med sin friske fortolkning af de regionale retter, der er stærkt påvirket af ingredienser hentet fra de fire vandområder, der omgiver 'støvlen'.

Destinationsflasker:

Feudi di San Gregorio NV Dubl Brut (Campania)
Benanti 2007 Pietramarina Bianco Superiore (Etna)
Ar.Pe.Pe. 1999 Grumello Buon Consiglio Riserva (Valtellina Superiore)

I vinkælderen i denne Michelin-to-stjernede restaurant, kurateret af vindirektør Francesco Grosso, er flertallet af flaskerne fra Italien med et solidt udvalg fra Frankrig.

For mere information om denne restaurant i New York City, Klik her .

For flere restauranter i New York, besøg ABC køkken , Adour , Til dig , Mono House , Daniel , Lokal , Eleven Madison Park , GÆLDER , Gramercy Tavern , Bernardin , Jean Georges , Minetta Tavern , I sig selv , Picholine , Sho Shaun Hergatt , Lambs Club og Veritas .