Uanset om du er en garvet bartender eller spirende hjemmemixolog , er det vigtigt at kende dine klassiske cocktails. Men hvad er egentlig en klassisk cocktail? Der er trods alt hundredvis af klassiske cocktails, og sætningen kommer nok til at betyde noget lidt anderledes for alle.

I den Oxford ledsager til spiritus og cocktails , anerkender drinksskribenten Robert Hess, at det er svært at fastlægge en præcis definition, men 'etableringen af ​​en kanon af klassikere var en vigtig del af succesen med cocktailrenæssancen fra det 21. århundrede.'

Til denne liste definerede vi klassiske cocktails som drinks, der fandtes før eller blev opfundet under Amerikas Forbud – også kaldet perioden mellem 1920 og 1933 – og er stadig hæfteklammer på din lokale bar i dag.

Sådan laver du en orkancocktail

Fra en gammeldags til Tom Collins, her er de bedste klassiske cocktails at vide.

1. Gammeldags

I sin kerne er denne klassiske cocktail en simpel kombination af whisky (normalt bourbon eller rug), sukker og bitter . Men lad ikke dens enkelthed narre dig. The Old Fashioned er blevet nydt i USA siden 1800-tallet og fortsætter med at være en bar.

Få hele opskriften her: Alt at vide om den klassiske gammeldags

2. Klassisk Martini

Med utallige variationer og en nøglerolle i James Bond franchise, ingen kan benægte martiniens ikoniske natur. Til denne liste går vi med den klassiske gin martini. Dens oprindelse er grumset, men det menes, at drikken enten opstod i Gold Rush-æraen San Francisco (omend en anden version, end vi kender i dag) eller blev skabt af Martini og Rossi i 1800-tallet.

Få hele opskriften her: Alle hils den klassiske Gin Martini

3. Whisky Sour

Lavet med tre enkle ingredienser - whisky, citrus og sukker - whisky sour repræsenterer en hævdvunden, vindende cocktail kombination . Det menes først at være blevet blandet i begyndelsen af ​​1800-tallet, men der er ikke nogen skriftlige optegnelser om det før i 1860'erne.

Få hele opskriften her: Den klassiske whisky sour opskrift

4. Negroni

En Negroni er en rødfarvet cocktail lavet af lige dele gin , Campari og sød vermouth . Og selvom denne drink kan være polariserende, går dens arv helt tilbage til Firenze, Italien, i 1920.

Få hele opskriften her: Vil du drikke som en italiener? Bestil en Negroni

5. Manhattan

Jo da, New Yorkere kan være lidt forudindtaget ved at sige, at få cocktails er så ikoniske som Manhattan, men tag ikke vores ord for det. Denne cocktail er blevet nippet til siden midten af ​​1800-tallet.

Få hele opskriften her: Den klassiske Manhattan-cocktail er ikonisk af en grund

6. Hemingway Daiquiri

I betragtning af, at Ernest Hemingway engang sagde: 'Giv dig ikke med kirker, regeringsbygninger eller bytorve, hvis du vil vide mere om en kultur, så tilbring en nat i dens barer,' er det kun passende, at forfatteren har sin egen drink. Hemingway Daiquiri indeholder rød grapefrugtjuice, hvid rom , limejuice og Maraschino-likør, en kombination, der er nydt siden 1930'erne .

Få hele opskriften her : Historien (og opskriften) bag Hemingway Daiquiri

7. Pimm's Cup

Denne cocktail sporer sin oprindelse over havet til London i 1832. Det er en brusende, let krydret og forfriskende syrlig sipper, der kommer kunstfærdigt pyntet .

Få hele opskriften her: Pimm's Cup

8. Som en Julep

Synonymt med Kentucky Derby og smarte hatte har mint julep fået en fremtrædende plads i den amerikanske cocktailkultur. Variationer af denne drik er blevet indtaget i århundreder, men den første mint julep blev sandsynligvis drak ved det første Derby i 1875 .

Få hele opskriften her: Sådan laver du en ordentlig myntejulep

9. Tom Collins

Tom Collins er sprød, ren og har mundrette syrlighed, så det er ikke underligt, at folk har drukket dette sammenkogt siden 1800-tallet .

Få hele opskriften her: Den tørstslukkende Tom Collins

10. Sazerac

En nær slægtning til den gammeldags, menes Sazerac at være opfundet af Antoine Amédée Peychaud, en kreolsk apoteker fra det, der er i dag Haiti . Efter han immigrerede til New Orleans , begyndte Peychaud at markedsføre sin blanding af bitter, vand, brandy og sukker som en kur. Folk blev glade for drinken, og i 2008 blev Sazerac byens officielle cocktail.

Få hele opskriften her: Sådan laver du en klassisk Sazerac

elleve. Gin & Tonic

Gin og tonic er blevet indtaget i godt et århundrede. Som de fleste af drikkevarerne på denne liste er dens oprindelse ikke helt klar. Men en populær historie siger, at drinken blev skabt som en måde at gøre kinin - et antimalariamiddel - mere velsmagende for britiske soldater og embedsmænd under Englands besættelse af Indien.

Få hele opskriften her: Hvorfor vi stadig drikker Gin & Tonics efter 170+ år

12. Sidste Ord

Det sidste ord, der menes at være en af ​​de tidligste gengivelser af en sur cocktail, kom til i Detroit i 1916. Legenden siger, at drinken er opkaldt efter vaudeville-kunstneren Frank Fogarty, som altid fik det 'sidste ord'.

Få hele opskriften her: Det sidste ord, dit første cocktailvalg