Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Vin Og Vurderinger

Bag Rise of Native American Wines

Adskillige vingårde og drue-voksende forhold er dukket op fra indianerreservationer i de senere år. Mens hvert projekt ser anderledes ud, er de alle lækkert symbiotiske.



Stammer i Californien, New Mexico, Utah og British Columbia har skabt små, succesrige og kritikerroste mærker. De indarbejder også streng bæredygtighedspraksis i et forsøg på at beskytte landet.

Udenfor producenter arbejder også med indianere. Det er ikke kun en socialt ansvarlig forretningsplan, men en investering i fremtiden.

Tara Gomez står ved siden af ​​frodige vinstokke

Tara Gomez fra Kitá Vineyards / Foto af Benny Haddad



Kitá Vine

Santa Ynez Band of Chumash Indianere

I århundreder før ankomsten af ​​europæiske kolonisatorer i 1492 havde indianere et bæredygtigt, undertiden åndeligt forhold til landet. Århundreder med fordrivelse og kolonialisme forstyrrede denne bånd, men i de senere år har stammer søgt måder at få enderne til at mødes uden at ofre deres ideologi eller værdier.

Santa Ynez Band of Chumash Indianere , med jord i Santa Barbara County, grundlagt Kitá Vine . Producenten dyrker alle sine druer på stammejord og har en indianervinproducent, Tara Gomez, ved roret. Det er også den første vingård og vingård, der udelukkende drives af stammedlemmer. Ordet kitá er fra det modersmål Santa Ynez Chumash, Samala, og oversættes til 'vores daleeg.'

Gomez blev forelsket i vinfremstilling, efter at hun som barn først satte sin fod i en vingård. Santa Ynez Band of Chumash Indianere tildelte hende et stipendium til California State University i Fresno, hvor hun var en af ​​to kvinder til at tjene en enologi grad i 1998.

Gomez arbejdede og rejste gennem Californien og Europa, men hun ønskede at kombinere kunsten fra den gamle verdens vinfremstilling og den gamle, dybt åndelige Chumash-tilgang til bæredygtighed og stammens kærlighed til jord.

Tara Gomez skubber druer i juice med et metalværktøj

Tara Gomez stansning ned gærende røde druer. / Foto af Heather Daenitz

I 2010 købte Chumash-indianerne Camp 4 Vineyard fra en af ​​Gomezs tidligere arbejdsgivere, Fess Parker . Den 1.400 hektar store ejendom har 256 hektar under vin.

'Det krævede bestemt noget overbevisende, og for stammen var det en stor risiko, fordi de ikke vidste noget om vinfremstilling, og de måtte bare stole på mig,' siger Gomez. ”Men jeg forklarede min vision om at bruge gaver fra Moder Jord og ånden i Santa Ynez Valley til at fremstille vine, der udtrykker balancen mellem jord, klima, placering og smag, og til sidst blev de enige om at tillade mig at gøre det i et år. ”

Det første år producerede Gomez 180 sager. Hun begyndte at vinde regionale priser, og salget overgik forventningerne. De 140 stammeældste så, at vinen var et eksempel på deres forbindelse til landet og en måde at forsørge fremtidige generationer på. Tyve sorter dyrkes på Kitás gods med mere end et dusin røde, hvide og roséer produceret.

”Intet bliver spildt,” siger Gomez. ”Alt, hvad vi laver i vinmarkerne og vingården, afspejler vores stams vision om bæredygtighed. Vi stoler på ugler, flagermus og høge for at hjælpe med vores gnavere og insekter. Vi komposterer alt og vender det tilbage til landet. ”

Kitá producerer nu op til 2.000 sager hvert år. Det åbnede et smagsværelse i 2018, og vine sendes til alle stater. Vine fås i forretninger og butikker i hele Californien, som især inkluderer Disneyland.

Seks nye verdens kvindelige vinproducenter, du bør kende

Nk’Mip Cellars

Osoyoos Indian Band

Randy Picton og Justin Hall er vinproducenter i British Columbia Nk’Mip (in-ka-meep) kældre , der hævder at være den første indfødte-ejede og-opererede vingård i Nordamerika. Ligesom Gomez er duoen dedikeret til den stolte arv efter indianernes forbindelse til landet og en klassisk gammel verdens tilgang til vinfremstilling.

Vingården blev lanceret i 2002, da Osoyoos (o-soo-yuss) indisk band sæt mere end 1.500 acres primære vingård acres i produktion. Nk'Mip forsyrer deres druer fra cirka 360 hektar, mens resten af ​​vinmarkerne udlejes til andre producenter. Picton, senior vinproducent for Nk'Mip, siger, at bevarelse af jord og brugen af ​​moderne teknologi har været en del af Nk'Mips delikate afbalanceringshandling fra starten.

”Som vinproducenter forsøger vi at tage handlinger, uanset hvor små de er, der hjælper os med at blive mere bæredygtige,” siger Hall, et medlem af Osoyoos Indian Band, som Picton hyrede og vejleder. ”Vi overvåger nøje vores vandforbrug dagligt, bruger kompost til gødning og nærmer os vores vinmarker med dyb respekt, der afspejler vores folks forbindelse til landet.”

Nk'Mips produktion er op til 18.000 sager om året. Dens vine er tilgængelige i Canada gennem online salg og udvalgte butikker, med begrænsede udgivelser tilgængelige i Hong Kong og Seattle. Indtægterne fra vinsalg gør det muligt for Nk'Mip at geninvestere i samfundet, finansiere uddannelsesmæssige og kulturelle programmer og støtte ældste.

Modne druer på en vinstok

Foto med tilladelse fra Gruet Winery

Twisted Cedar

Cedar Band of Paiutes

Et ønske om at finansiere stammens fremtid uden at ofre dens kulturarv fremdrev Cedar Band of Paiutes , der ligger i det sydvestlige Utah, ind i vinbranchen. I 2008 stammede ældste ud til Bill Tudor, nu vicepræsident for Cedar Band Corporation der ejes af Paiutes til rådgivning.

'Jeg fandt 100 potentielle vingårdspartnere til Paiutes, fordi vi vidste, at plantning af deres egne vinmarker ville betyde en syv-årig forpligtelse, vin til vin,' siger Tudor. ”De valgte en, der opfyldte deres behov. Som et matriarkalt, ekstremt miljøbevidst samfund var de begejstrede over at finde Karen Birmingham, en kvindelig vinproducent i det nordlige Californien. ” Birmingham er også en af ​​vinproducenterne for LangeTwins .

Den Lodi Rules-certificerede producent producerer 23 sorter til Paiutes på 8.000 hektar fordelt på fire AVA'er i det nordlige Californien. Mens stammen ikke ejer landet, udførte en ældste en ceremoniel velsignelse af vinmarkerne og vinfremstillingsudstyret. Ved 7.200 sager om året Twisted Cedar vine er tilgængelige online og i 19 stater samt District of Columbia. Vinene har slået akkord hos forbrugere, der er ivrige efter at støtte mærker, der er bæredygtige.

”Folk ønsker at støtte mærker, som de mener gør noget vigtigt,” siger Eric Crane, direktør for uddannelse og forretningsudvikling for Empire Distributører og et medlem af Guild of Sommeliers Education Foundation bestyrelse. ”Den indianske vinkategori er et virkelig spændende sted at se på, ikke kun fordi de har forbindelse med forbrugere, der ønsker at støtte miljømæssige og indfødte amerikanske årsager, men på grund af skiftende landbrugsregler, der giver indianere en fordel på nogle måder i forhold til konventionelle landmænd. ”

Kranhenvisninger en afgørelse fra Højesteret i 2017 som i det væsentlige giver stammer i vestlige stater fortrinsret til vandret, hvilket giver adgang til mere end 10,5 millioner acre-fødder overflade og grundvand om året.

Vand, især i stater som Californien, New Mexico og Arizona, er blevet mere og mere knappe. Faktisk forudsiger det amerikanske Department of Agriculture, at overfladevand i landbrugsområder vil blive reduceret med mere end 50% i nogle regioner inden 2060, hvilket betyder, at disse vandrettigheder også bør øges i værdi.

Foto af et skilt, der siger Tamaya Vineyard

Tamaya Vineyard ejet af Pueblo of Santa Ana / Foto med tilladelse fra Gruet Winery

Gruet Winery

Santa Ana Pueblo

Allerede før kendelsen, Joseph Bronk, direktør for landbrugsvirksomheder for Santa Ana Pueblo , søgte en mulighed for at samarbejde med New Mexico Gruet Winery .

”Vi plantede 30 hektar med Pueblo i 2014, og vores første høst var i 2016,” siger Laurent Gruet, hovedvinproducent og søn af vingårdens grundlægger, Gilbert Gruet. ”Vi har været meget glade siden den allerførste høst. Der er en lækker syre i druerne, en stor balance mellem mineralitet. '

Produktionen i den Santa Ana Pueblo-ejede Tamaya-vingård, gjort så bæredygtigt og så organisk som muligt, er steget langsomt op og giver stammen mulighed for at forsørge sig selv. På høstens høst høster omkring 40 medlemmer af stammen druer, og der er flere medlemmer med fuldtidsbeskæftigelse året rundt. Gruet er i øjeblikket den eneste kunde.

Alt i alt producerer Gruet 275.000 tilfælde vin årligt. Mens Pueblos druer er ansvarlige for omkring 4% af Gruets produktion lige nu, forventer Laurent, at antallet vil vokse måske så højt som 40% i de kommende år.