Lad os få dette ud af vejen: Der er ingen magisk måde at chill din vin til korrekt serveringstemperatur i løbet af få minutter.

Når det er sagt, hvis du har glemt at sætte en flaske i køleskabet, før gæsterne ankommer, er der legitime måder at øge den hastighed, hvormed vin køler ned. Efter endeløse timers test og undersøgelse er her det, der gav de bedste samlede resultater.

Is og saltvand i en spand

Dette er den bedste og sikreste løsning til at køle din vin hurtigt. Læg din flaske (r) i en metalspand eller endda en stor lagerbeholder. Giv plads mellem flaskerne, hvis du vil køle ned flere vine.

Fyld spanden med is, indtil den er halvvejs op ad flaskerne. Dernæst tilsættes fire spiseskefulde salt til en liter vand, omrøres og hældes blandingen op til flaskehalse, men neddyppes ikke flaskerne helt. Salt sænker frysepunktet for vand, hvilket kan spare dyrebar tid ved at få de hvide vine nedkølet til de rette serveringsvinkler.

* Yderligere tip : Lad det røre. Jo mere isvand cirkulerer, jo hurtigere køler vin.

Do's and Don'ts of Chilling Wine

Getty

Pak det ind og frys det

At poppe en flaske i fryseren er den måde, som mange vindrinkere køler en flaske hurtigt ned, hovedsagelig fordi den fungerer. Der er dog en måde at fremskynde denne proces på.

Tag et par papirhåndklæder eller osteklud og kør dem under koldt vand. Sæt de våde håndklæder omkring din flaske, inden du placerer den i fryseren. Det reducerer den tid det tager at køle vinen.

Bare vær sikker på at fortælle det Alexa for at indstille en timer til 15 minutter. Hvis du glemmer og lader flasken være for længe, ​​kan du komme tilbage til en flaske med en kork sprunget ud eller muligvis brudt og bestemt en rodet fryser.

StockFood / Kröger & Gross

På stenene

En glasopløsning er arktiske klipper, eller granitkølende sten . Træk bare et par ud af fryseren, og slip dem forsigtigt ned i dit glas. De sænker vintemperaturen på et minut eller mindre. De fortynder heller ikke din vin, som isen ville, eller potentielt give udvendige smag som den frosne druemetode. Når vinen har nået den ønskede temperatur, skal du fjerne klipperne med en ske. Derefter kan du nyde et perfekt kølet glas af din yndlingshæld.