Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Pinot-Fest

Tre forskellige pinot-stilarter at prøve

Når man ser på og smager Pinot Noir , Pinot Grigio (Gris) og Pinot Blanc , kan det være overraskende at lære, at alle disse druesorter er i samme familie.



Pinot Gris, en grålig lilla klon af Pinot Noir, producerer lette kropsvine med smag, der kan variere fra frugtagtig til citrusagtig. Pinot Blanc producerer fyldige hvide, hvoraf nogle tilbringer tid i egetræ . Endelig er der Pinot Noir, druen, der startede det hele. Med oprindelse i Bourgogne , denne røde drue har spredt sig over hele verden for at producere en række stilarter: fra rig og frugtagtig til delikat og jordagtig.

Så uanset din foretrukne Pinot-stil er der en flaske, du kan nyde. Her er nogle af vores favoritter.

Hvad betyder det, når den samme drue har forskellige navne?

Pinot Noir

Rusack 2015 Mt. Carmel Vineyard Pinot Noir (Sta. Rita Hills) $ 65, 95 point . Ekstremt lette og alligevel dejlige aromaer af hibiscus, granatæble, jordbær, våd skifer og sagebrush vises på næsen af ​​denne aftapning fra en ikonisk vingård oven på betegnelsen. Ganen afbalancerer garvvægt med sur energi og bærer smag af hvid peber, frisk timian og frisk granatæble og hibiscus, der går let ned, men med omstændigheder. —Matt Kettmann



Heinrich Hartl 2015 Reserve Pinot Noir (Thermenregion) $ 36, 94 point . Denne vins berusende Amarena-kirsebær- og violette aromaer signalerer både modenhed og kompleksitet. Subtil, røgfyldt eg indrammer den ømme frugt og præsenterer en rig men tonet gane, hvor enhver nuance er defineret. Friskhed løber som en fejllinje. Røg, sorte kirsebær, violette og lakridsnoter skiftes med at blænde sanserne. Dette forbliver elegant på trods af 2015-årgangens velkorsetterede kraft. Drik 2020-2030. KW-valg. —Anne Krebiehl

Quartz Reef 2016 Single Vineyard Pinot Noir (Central Otago) $ 45, 91 point . Fra den varmere underregion i Bendigo har denne vin en tilgængelig og temmelig smuk næse af potpurri, overdådige jordbær, kirsebær, tomatblad, vanilje og bagningskrydderi med Quartz Reefs karakteristiske varme sten jordlige. Ganen er stram og struktureret med en rygsøjle af finkornede tanniner, fokuseret syre og varme egetoner. Dette er lavet for at blive ældre, og tøndeindflydelser skal afvikles med tiden. Drik nu – 2024. Wine Dogs Import LLC. —Christina Pickard

Hosmer 2016 Pinot Noir (Cayuga Lake) $ 25, 90 point . En moset, jordnæse bærer en gane af syrlig rød kirsebær og lyserød peberkorn. Medium i vægt, der er et blødt greb til tanninerne, der giver masser af struktur og støtte. Dette er en tæt og tør Pinot Noir, der vil blomstre med et par år i flasken. Drik fra 2020. —Alexander Peartree

Undurraga 2016 Sibaris Gran Reserva Pinot Noir (Leyda Valley) $ 15, 88 point . Mørk i farve, dette giver kirsebær- og blommeromaer, der viser et strejf af eg. Det er medium til fyldigt med blommer, hindbær og tørre egensmag. En robust blanding af røde frugtnoter og eg afslutter denne robuste Pinot Noir. Maritimt vinhandelskollektiv. —Michael Schachner

Pinot Grigio

Pinot Grigio / Getty

Pinot Grigio / Gris

Martin Schaetzel 2016 Roche Granitique Pinot Gris (Alsace) $ 26, 93 point . Røgfyldt, flinty reduktion omslutter stadig næsen. Nedenfor strækker imidlertid en vin med stor renhed og friskhed sin frugtagtig frisk balance fra moden pære til levende citron. Ganen er rig, men stram, når honningtone, men forbliver mejset og knogletør. Spændende nu er det fuld af løfter. Drik nu – 2028. Golden Vines. —A.K.

Durant 2016 Southview Pinot Gris (Dundee Hills) $ 20, 91 point . Stammer fra vinstokke, der blev plantet for et kvart århundrede siden, og denne rustfrie stålalderede hvide giver glatte og afbalancerede friske pæresmag med forfriskende, våd stenlignende mineralitet. Lette antydninger af haveurter gør det til en model Pinot Gris med stil, længde og evnen til at blive ældre. Drik nu – 2025. —Paul Gregutt

Venica & Venica 2016 Jesera Pinot Grigio (Collio) $ 22, 91 point . Denne duftende kobberfarvede vin kan prale af lokkende dufte af akacia, spansk kost, moden frugtplantagefrugt og en duft af våd sten. Den elegant strukturerede, salte gane fremkalder modent løbeæble, hvid fersken og appelsindråbe sammen med hård syrlighed. Grand Cru-valg. Editorernes valg . --Kerin O'Keefe

Donkey & Goat 2016 Ramato Filigreen Farm Pinot Gris (Anderson Valley) $ 28, 90 point . Slet ikke, hvad de fleste ville forvente af en Pinot Gris, denne vin er roséfarvet, har masser af krop på trods af lav alkohol og drikker næsten som en Pinot Noir. Vandmelon aromaer og fyldige, jordiske smag ledsager en generøs konsistens og nip af tannin. Biodynamiske druer blev gæret med nativ gær og ikke filtreret. —Jim Gordon

McPherson Wine Company 2017 MWC Pinot Gris (Victoria) $ 16, 89 point . Det er et vidunder, hvad lidt tid på skind kan gøre for Pinot Gris / Grigio. I denne vins tilføjelse tilføjer den struktur og karakter (og en let bronzeret farve, selvfølgelig). Bitter mandler, honning, ferskenhuller, rød-æble skind, litchi og hvid peber skinner alle igennem til ganen, der er kridt-struktureret, men fuld af zingy syre. Stadig temmelig tæt såret, vil det være interessant at se denne vin udvikle sig i løbet af det næste år eller to. Hudson Vinmæglere. —C.P.

Pinot Blanc druer

Pinot Blanc / Getty

Pinot Blanc

Terlan 2015 Vorberg Riserva Pinot Bianco (Alto Adige) $ 46, 93 point . Denne fyldige hvide er en klar demonstration af Pinot Biancos ekstraordinære potentiale i Alto Adige. Det åbner med delikat hvid blomst og modne frugtplantagefrugtlufte, mens den cremede gane leverer modent æble, gul pære og saftige citrusnoter. Det er godt afbalanceret med syrlig syreindhold og en salte mineralvene, der yderligere stimulerer finishen. Banville vinhandlere. —K.O.K.

Wechsler 2016 Weissburgunder (Rheinhessen) $ 26, 92 point . Et smukt udvalg af mineralske toner forankrer denne livlige mellemstore hvidvin. Moden saftig mandarin og grapefrugtsmag er accentueret af antydninger af pollen og støvet jord. Mens det er cremet og struktureret, afsluttes det magert med et afstivende hit af kalksyre. Drik nu gennem 2023. Valckenberg International, Inc. —Anna Lee C. Iijima

Dutton-Goldfield 2017 Dutton Ranch Shop Block Pinot Blanc (Green Valley) $ 30, 91 point . Mineraldrevet, jordagtig og blomsteragtig, denne smukke hvide er undvigende i frugt, ungdommelig dyster og fuld af kraftig syre. Let moden fersken og mango spiller midt på ganen med en klemme citron, der understreger vinens livskraft på finishen. —Virginia Boone

Foris 2016 Pinot Blanc (Rogue Valley) $ 15, 90 point . De alpine forhold på Foris skubber dette ind i en stil, der adskiller sig fra Willamette Valley Pinot Blancs. Bracing mineralitet kører denne bus med forfriskende smag af selleri, agurk og grøn melon. Det er vedholdende, knirkende rent og ganske dejligt. Bedste køb . - P.G.

Domaines Vinsmoselle 2015 Côtes de Grevenmacher Premier Cru Pinot Blanc (Moselle Luxembourgeoise) $ 20, 90 point . Hilsen fra Luxembourg har denne Pinot Blanc aromaer af citronsaft og friskskåret ananas. Ganen byder på smag af citronost, kvæde og et strejf af vanilje. Der er også et strejf af saltholdighed på den bløde og glatte finish. Ansay International, LLC. —Jeff Jenssen