Kogende vand i en kedel er den mest traditionelle måde at brygge te på, men nogle gange kan det virke som en evighed at vente ved komfuret i næsten 10 minutter, når du bare har brug for en beroligende kop sidst på dagen. Så måske har du grebet til at putte et krus vand i mikroovnen i et minut i stedet for. Det er den samme opgave, ikke? Varm lidt vand op, tilsæt en tepose, og vent til det trækker et par minutter, før du nipper. Tilsyneladende mikroovn din te er en metode, der vakte en del kontroverser, selvom nogle stadig sværger til den. På trods af debatterne, hvordan du opvarmer vandet kunne påvirke smagen og kvaliteten af ​​dit krus te. Og efter at have hørt fra en temester, springer vi mikroovnen over til denne køkkenopgave.

Delmaine Donson/Getty Images

Ifølge temester og ejer af J'enwey Tea Co. Lisa Marie Gennawey, der bringer vandet i kog i en tekedel eller en vandkedel, frembringer en cirkulær bevægelse, der tillader vandet at varme jævnt og nå den ønskede temperatur. 'Mikrobølger har ingen mulighed for at genskabe denne smukke rullende koge, så de efterlader ofte en kop te ujævnt opvarmet,' siger hun.

Sådan brygger du te på den rigtige måde

Da vi har fastslået, at mikrobølger ikke er den bedste vandopvarmningsmetode, er her nogle tips til at sikre, at din kop te bliver den bedste.

1. Kog frisk vand

Ifølge det populære tefirma Twinings , start altid med frisktegnet, filtreret vand. Genkogning af gammelt vand, der er tilbage i din kedel, får det til at miste ilt, hvilket er vigtigt for at tillade teens smag at udvikle sig. Fyld en tekedel med frisk vand. Hvis du ikke har en kedel, vil en lille gryde også gøre det.

2. Sørg for, at dit vand har den rigtige temperatur

Vandtemperaturen til gennemblødning afhænger af den type te, du har, men ingen te bliver godt med skoldet varmt vand. Hvis du hælder kogende vand på din te, kan det brænde bladene og bringe uønsket bitterhed frem. Generelt kræver grøn og hvid te en temperatur på 140°F til 185°F. Sort te eller urtete skal være 208°F til 212°F. Hvis du ikke har et termometer ved hånden, så fortvivl ikke. Lad vandet i din kedel eller el-vandkedel komme i kog, og tag det af varmen. Derefter vent 2-3 minutter for at vandet kan køle lidt af, inden du hælder det i dit krus eller tekande.

3. Vær opmærksom på teens bryggetid

For nybegyndere temagere er timingen af ​​dit bryg også vigtig. Følg anvisningerne på emballagen, da de forskellige typer te kræver forskellige bryggetider. Når tiden er gået, skal du fjerne teen fra vandet for at forhindre overbrygning, hvilket kan forårsage bitterhed.

Sådan dyrker du urter for at tilføje frisk smag til din sorte te

Da du vil lave endnu flere lækre kopper te nu, så glem ikke at lave nogle scones eller agurk-te-sandwich, der passer til dine eftermiddagslukke.

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend